J’ai essayé le nouveau restaurant sud-américain de Billericay et c’était l’un des meilleurs plats que j’ai jamais mangés – Hope Woolston

Les nouveaux restaurants sont toujours excitants à visiter.

Ici, dans l’Essex, nous avons l’embarras du choix, et de nouveaux apparaissent régulièrement.

L’un des plus récents à ouvrir est Urban Fresh à Billericay.

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Attaché au pub The White Horse, Urban Fresh sert une cuisine inspirée de l’Amérique du Sud.

Le restaurant a un décor très moderne et a apporté quelque chose de nouveau à la ville.

Life Writer Hope Woolston a été invitée pour voir à quoi cela ressemblait.

De l’extérieur, Urban Fresh ressemble à une partie d’un pub britannique traditionnel.

Cependant, lorsque vous entrez à l’intérieur, c’est complètement différent.

Il a un look frais et contemporain avec des murs et des tables sombres complétés par un éclairage coloré.

Le restaurant présente un certain nombre de caractéristiques accrocheuses, notamment un mur de graffitis et un immense casier à vin.

Il ne faut pas oublier qu’il s’agit d’un vieux bâtiment, car certaines poutres sont assez basses pour toute personne de plus de 5’7′.

Dès que nous (mon fiancé et moi) sommes arrivés, nous avons eu droit à un service incroyable.

Tous les membres du personnel que nous avons rencontrés étaient sympathiques et semblaient vraiment apprécier leur travail.

Le restaurant est divisé en trois salles à manger dont une salle de réception privée (qui a l’air incroyable).

Il n’y avait pas trop de monde quand nous y sommes allés, donc tout le monde était assis dans la zone surélevée.

On nous a donné une table dans le coin – parfait pour nous car cela vous donne vraiment un peu d’intimité.

L’endroit tout entier dégageait une sensation de détente, avec un éclairage chaleureux vous aidant à vous sentir super détendu.

J’aime aussi beaucoup la musique. La plupart étaient des chansons modernes mais jouées dans un style plus décontracté.

On nous a donné nos menus et laissé seuls pendant quelques minutes pour décider ce que nous voulions.

Les démarreurs

Tant d’articles sur le menu avaient l’air savoureux.

Tous les plats sont inspirés des saveurs de l’Amérique du Sud, avec des plats de pays comme l’Argentine, le Pérou et le Brésil.

Nous avons finalement opté pour les Vieiras – Saint-Jacques poêlées avec boudin noir de Morcilla, chorizo ​​et chou-fleur noirci (11 £) et le Carne Pegajosa – Bœuf collant d’Amérique du Sud (10 £)

Nous n’avons pas eu à attendre longtemps avant que nos entrées n’arrivent et quand elles l’ont fait, elles avaient l’air super.

Aucun de nous n’avait jamais essayé les pétoncles auparavant, mais nous l’avions toujours voulu.

C’était le plat de mon autre moitié, et il l’a vraiment apprécié. J’ai aussi essayé une bouchée de pétoncle et le goût était délicieux.

Cependant, pour moi, mon starter a complètement volé la vedette.

Le bœuf collant était incroyable.

Il y avait un équilibre parfait entre sucré et épicé et la viande était cuite à la perfection.

Je n’essayerais pas d’autres entrées car c’était tellement incroyable. Je commanderais toujours le même.

Après l’énorme succès de nos entrées, nous étions super excités pour nos plats principaux.

L’incroyable secteur

J’ai commandé le Moqueca (ragoût de poisson brésilien) un mélange de lotte, de crevettes royales et d’aiglefin (18 £) et mon fiancé a choisi le burger Wagyu dans un pain bretzel avec mayo wasabi, échalotes infusées à la truffe et servi avec des frites (18 £).

Mon ragoût de poisson était vraiment délicieux.

Il contenait tellement de morceaux de poisson et une belle sauce crémeuse aux saveurs de noix de coco et de tomate.

Des membres du personnel m’ont demandé quel était le niveau d’épice pour moi et je peux honnêtement dire que c’était parfait.

C’était comme si c’était fait pour mes papilles, même si personne ne m’avait demandé auparavant quelle chaleur j’aime.

J’aime un peu les épices mais pas trop. Ce plat était l’équilibre parfait, je pouvais vraiment l’apprécier mais aussi prendre un coup de pied.

C’était le repas parfait pour une froide soirée d’hiver car il m’a certainement réchauffé.

Le pain croustillant avec lequel il était servi était idéal pour éponger toute la sauce, donc pas un seul morceau n’a été gaspillé.

Mon fiancé a tellement apprécié son hamburger. Il l’a en fait décrit comme le meilleur hamburger qu’il ait jamais eu.

La viande était parfaite et cuite exactement comme il l’aime. Il y avait juste la bonne quantité de sauce pour lui, sans noyer le hamburger comme le font certains endroits.

Il a également beaucoup apprécié le pain bretzel et les rondelles d’oignons au piment qu’il avait en accompagnement.

Bien que ce soit assez cher pour un hamburger, il a dit qu’il n’hésiterait pas à le commander à nouveau car il l’a tellement apprécié.

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Les délicieux desserts

Bien que nous nous sentions tous les deux très rassasiés, nous n’avons pas pu résister à jeter un coup d’œil à la carte des desserts.

De famille argentine, je connais très bien le Dulce de Leche, il était donc impossible que je n’essaye pas le cheesecake (7 £) du menu Urban Fresh.

Mon partenaire a commandé la tourte aux truffes au chocolat et à la noix de coco (7 £).

Quand ils sont arrivés, nous avons été très impressionnés.

Ils avaient l’air incroyable. Il était clair que beaucoup d’efforts avaient été consacrés à la présentation.

Cependant, l’aspect des plats n’était rien comparé au goût.

Mon cheesecake Dulce de Leche était tellement indulgent. C’était épais et crémeux, peut-être le cheesecake le plus lisse que j’aie jamais mangé.

Le goût de caramel était parfait, c’était tellement délicieux.

La tourte au chocolat a également été très appréciée. C’était plein de saveur et la glace à la noix de coco servie avec était fantastique.

En plus de notre nourriture, nous avons apprécié quelques verres tout au long de la nuit.

J’ai essayé un mojito, mon cocktail préféré. Il était juste comme il se doit et était très bien présenté.

Sur recommandation, j’ai également essayé un Pisco Sour – Le pisco est un alcool très populaire au Pérou et au piment.

Bien que ce ne soit pas mon type de boisson habituel, c’était très agréable.

Il avait un goût très similaire à la tequila mais sans la brûlure (que je déteste).

Mon fiancé avait quelques bières Blue Moon dont il était un grand fan.

Il a également essayé le cocktail Old Fashioned, recommandé par le directeur du bar Luke.

An Old Fashioned est de toute façon l’un de ses favoris, mais c’était quelque chose de spécial.

Il est venu servi dans une cloche, pleine de fumée. Le couvercle a été soulevé, laissant l’odeur de la fumée de chêne remplir notre région.

Il a été très impressionné. Non seulement c’était fantastique, mais le théâtre était un excellent ajout.

Touches spéciales

La nourriture d’Urban Fresh est suffisante pour que je la recommande à tout le monde.

C’était certainement l’un des, sinon le meilleur repas que j’aie jamais mangé.

Les prix sont plus élevés que dans de nombreux restaurants standard, mais cela vaut chaque centime.

Cependant, il y a tellement d’autres raisons d’essayer cet endroit.

Vous êtes incroyablement bien traité par le personnel, qui est toujours à votre disposition pour vous aider de toutes les manières possibles – même en remplissant votre eau avec une bouteille que vous avez déjà sur votre table.

L’ambiance est aussi super. C’est moderne mais aussi très relax.

Dans l’ensemble, nous avons eu une expérience fantastique à Urban Fresh et j’ai vraiment hâte d’y retourner.

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