ILLYCAFFÈ ANNONCE LES FINALISTES DU PRIX INTERNATIONAL DU CAFÉ ERNESTO ILLY 2022

20 septembre 2022 look-travels Aucun commentaire

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En novembre, les gagnants des prix « Best of the Best » et « Coffee Lovers’ Choice » seront annoncés dans Rome lors de la cérémonie de remise des prix, en présence des meilleurs caféiculteurs du monde

TRIESTE, Italie, 19 septembre 2022 /PRNewswire/ — illycaffè annonce les 9 pays producteurs de café Arabica et les finalistes pour les 7^e Prix international du café Ernesto Illy, dédié au fils du fondateur de l’entreprise et pionnier de la collaboration vertueuse avec les producteurs pour produire un café durable et de haute qualité. L’un des finalistes se verra attribuer le ‘Meilleur des meilleurs’qui sera annoncé le 17 novembre^e dans Rome lors d’une cérémonie en présence des caféiculteurs eux-mêmes.

Au cours de cette année, les laboratoires de contrôle qualité d’illycaffè ont analysé des échantillons de la récolte 2021/2022 et sélectionné les meilleurs lots, qui se sont qualifiés pour la finale de la septième édition du prix. Les finalistes viennent de Brésil, Costa Rica, Le sauveur, Ethiopie, Guatemala, Honduras, Inde, Nicaragua et Rwanda.

« Une fois de plus, le Ernesto Illy International Coffee Award a réuni les meilleurs producteurs de café Arabica durable de haute qualité, avec lesquels nous partageons une passion pour l’excellence poursuivie par des choix responsables basés sur la durabilité économique, sociale et environnementale tout au long de la chaîne de valeur. » a commenté le président d’illycaffè Andréa Illy.

Le matin de 17 novembre^eles 9 finalistes seront évalués par un jury indépendant et pluridisciplinaire d’experts internationaux (chefs, journalistes, dégustateurs de café et professionnels du café) qui les notera et déterminera le gagnant du ‘Meilleur des meilleurs’ Décerner.

Les consommateurs seront également invités à déguster les cafés des 9 finalistes et à exprimer leurs préférences lors d’une série de dégustations organisées dans les magasins phares illy du monde entier. Le café avec le plus de votes des consommateurs recevra le « Les amateurs de café Choix » décerner.

Les finalistes du Prix international Ernesto Illy 2022 sont listés ci-dessous par ordre alphabétique :

Brésil
Ferme tahitienne
Place du Brumado
Site de São João

Costa Rica
CoopeAtenas RL
CoopeSabalito RL
Ferme San Carlos

Le sauveur
Ferme La Concordia
Finca Monterrey
Ferme San Antonio

Ethiopie
Asma International Business Pvt Ltd Co.
Bechu International Trading Pvt Ltd. Co.
Tracon Trading PLC

Guatemala
Domaine de Pena Blanca
Projet Ascenseur Skipulas
Petits agriculteurs Santa Cruz Naranjo

Honduras
Aprosanpcc
Ferme des Chaguites
Ma ferme de café

Inde
Domaine Cannoncadoo
Domaine Coovercolly
Domaine Nullore

Nicaragua
Ferme La Conchita
Ferme San José
Projet d’ascenseur Wiwilí

Rwanda
Station de lavage du café Macuba
Station de lavage du café Mushonyi
Station de lavage de café Rwinyoni

illycafè est une entreprise familiale italienne, fondée à Trieste en 1933. Sa mission a toujours été d’offrir le meilleur café au monde. Illycaffè produit un mélange unique 100% Arabica, combinant 9 des meilleures variétés au monde, sélectionnées par illycaffè : chaque jour 8 millions de tasses de café illy sont servies dans plus de 140 pays à travers le monde, dans les cafés, restaurants et hôtels, dans cafés et magasins monomarques, à la maison et au bureau. Grâce à ses innovations, illycaffè contribue au progrès technologique du café au niveau mondial. En 1991, le « Premio Ernesto Illy de qualidade sustentavel do cafè para espresso » a été lancé en Brésil pour un café expresso de qualité. Illycaffè a contribué au partage du savoir-faire, payant aux producteurs un prix premium pour la meilleure qualité sélectionnée par illycaffè. Depuis 2016, avec le « Ernesto Illy International Coffee Award », l’entreprise célèbre les producteurs de café du monde entier qui, selon illy, ont produit le meilleur café durable. Depuis 2013, l’entreprise figure dans la liste des entreprises les plus éthiques au monde. En 2019, elle a renforcé son engagement à poursuivre un modèle d’entreprise durable intégrant l’intérêt des personnes avec l’environnement, en adoptant le statut de Società Benefit et en inscrivant cet engagement dans ses propres statuts. En 2021, illycaffè a été la première entreprise italienne du secteur du café à obtenir la certification internationale B Corp en raison de son engagement à se conformer aux normes les plus élevées de performance sociale et environnementale. L’entreprise a également fondé l’Université du café, qui a pour objectif de partager la culture à tous les niveaux, offrant une formation complète et pratique aux producteurs, baristas et amateurs de café. Tout ce qui est « made in illy » relève du beau et de l’art, principes fondateurs de la marque, à commencer par son logo, dessiné par l’artiste James Rosenquist, jusqu’aux tasses illy Art Collection, décorées par plus de 120 artistes internationaux. En 2021, l’entreprise comptait 1305 employés et un chiffre d’affaires d’environ 500 millions d’euros. Il existe 205 magasins monomarques illy dans plus de 40 pays à travers le monde. En 2021, Rhône Capital devient actionnaire minoritaire d’illycaffè avec pour objectif de contribuer aux projets de croissance internationale de l’entreprise.

Pour plus d’informations:
www.illy.com