Hôtel Schweizerhof, Zermatt, Suisse | Amateur de cigares

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Hôtel Schweizerhof, Zermatt, Suisse

Photos/Michel Reybier Hospitality Group

L’entrée principale de cet hôtel pittoresque et luxueux marque le début de l’expérience d’hébergement unique qui attend les visiteurs.

La Suisse reste l’un des pays les plus accueillants pour les cigares au monde et le Michel Reybier Hospitality Group est l’une des marques les plus favorables aux fumeurs dans l’industrie hôtelière. Les propriétés cinq étoiles La Reserve de la société à Zurich et à Genève disposent toutes deux de salons fumeurs élaborés, et bien que ces deux villes-portes internationales soient des destinations d’affaires populaires, le troisième lieu le plus visité de Suisse est une surprise, presque entièrement basé sur les loisirs.

Zermatt est la ville de montagne d’origine, l’inspiration pour tout, d’une balade à Disney World à la station de ski la plus populaire des États-Unis, Vail, ainsi que l’architecture de chalets alpins copiés dans le monde entier. L’une des plus anciennes destinations de randonnée, d’escalade et de ski au monde, Zermatt est un village sans voiture incroyablement pittoresque situé à l’ombre du Cervin, la montagne la plus reconnaissable au monde. La station balnéaire de Reybier ici, le Schweizerhof, est un peu plus décontractée que ses frères et sœurs urbains, mais reste sans doute le meilleur hôtel de luxe de la ville, et certainement le meilleur pour les amateurs de cigares.

Hôtel Schweizerhof

Un regard intérieur sur Le Fumoir, le fumoir de l’hôtel Schweizerhof.

Chaque chambre dispose d’un balcon ou d’un patio privé avec des cendriers et des allumettes, et en été, l’hôtel exploite un grand « bar de plage » tropical extérieur évoquant des huttes tiki, mais la vraie star est simplement nommée Le Fumoir, « The Smoking Room ». Plus salon que chambre, il est grand et divisé en trois sections, avec des enclaves semi-privées séparées par des étagères à une extrémité, un coin salon plus ouvert au milieu et une table de billard à l’autre extrémité. Il a été entièrement refait dans le cadre de la rénovation de l’hôtel de haut en bas en 2018, et la direction voulait une sensation à l’ancienne sans perdre l’ambiance de la ville de montagne. Pour ce faire, il mélange une esthétique de bibliothèque avec des sièges en peau de vache funky et une variété d’autres options de sièges allant des canapés en cuir foncé aux chaises autour de tables en marbre. Chaque table ou table d’appoint est ornée d’un grand cendrier en céramique et d’une boîte de longues allumettes en bois, et pour conserver le thème vintage, la carte des cigares et des boissons est imprimée dans le style d’un vieux tabloïd, y compris une « histoire de couverture » sur l’histoire des cigares. Cette histoire commence avec le retour de Christophe Colomb de son célèbre voyage de découverte de 1492, qui a introduit le tabac en Europe, à travers le premier cigare espagnol (1676), le lancement de la production française par Napoléon (1815) et jusqu’à l’embargo américain sur Cuba.

Ajoutant à l’ambiance clubby, des boutons à chaque table invoquent un serveur pour commander des boissons, et la liste comprend une large sélection. Des rhums des Caraïbes aux cognacs et armagnacs français et des whiskies du monde entier, y compris un Nikka Taketsuru de 17 ans du Japon et Macallan Rare Cask 1824 Master Series. Il y a aussi beaucoup de vins français haut de gamme avec un accent sur Bordeaux, y compris de nombreux Grands Crus, avec des premiers crus de Château Margaux et de Mouton Rothschild, mais la signature est les «vins de la maison», puisque Reybier possède également le louangé Château Cos d’Estournelet la liste comprend à la fois des bouteilles de grand format et une verticale remontant à 1986. Il possède également sa propre étiquette de champagne éponyme, largement distribuée dans la station.

Hôtel Schweizerhof

Schweizerhof Kitchen, situé à l’intérieur de l’hôtel, est considéré comme l’un des meilleurs établissements de Zermatt.

L’humidificateur d’affichage à cinq niveaux et à façade en verre est intégré dans la bibliothèque à une extrémité du grand salon, et propose une sélection rotative avec un accent sur une variété de formes et de prix, avec des options d’entrée de gamme pour les novices et haut de gamme. sélection pour les connaisseurs. Il existe un partenariat avec Davidoff, mais d’autres marques sont également présentes, dont La Aurora. Ils essaient normalement d’avoir toujours des Cubains sous la main, mais les problèmes de la chaîne d’approvisionnement ont rendu cela difficile depuis la pandémie, ils sont donc souvent disponibles «hors menu», sur demande. Lors d’une récente visite, la liste imprimée comportait 18 options, la plupart provenant de la République dominicaine, du Nicaragua et du Honduras. Le menu détaillé décrit chaque sélection en termes de force, longueur, diamètre, saveurs (végétales, épicées, terreuses, boisées) ainsi que les minutes estimées nécessaires pour en fumer une. Parce que de nombreux clients achètent des cigares à emporter sur le terrain de golf, sur les pistes de ski ou lors de randonnées en montagne, ils proposent toujours des options emballées dans des tubes et stockent des sacs d’humidification réutilisables spéciaux pour protéger les cigares lors de leurs déplacements.

Le salon à cigares est extrêmement populaire comme lieu d’après-ski en hiver et dispose d’un puissant système de ventilation à courant descendant intégré au sol, de sorte que les compagnons non-fumeurs ne sentent rien et que le personnel autorise l’accès à la cave pour les achats même lorsque le le salon est fermé.

Hôtel Schweizerhof

Le Cervin, l’une des montagnes les plus distinctives du monde, sert de toile de fond à couper le souffle à l’hôtel Schweizerhof.

Le Schweizerhof bénéficie d’un excellent emplacement sur la principale rue piétonne de Zermatt et est l’hôtel le plus proche de la gare où tout le monde arrive et du Gornergrat Bahn, l’attraction estivale la plus populaire et le principal train de ski d’hiver. Il dispose de 95 chambres et suites et de deux des meilleurs restaurants de la ville, la cuisine raffinée Schweizerhof Kitchen axée sur les ingrédients locaux et une version haut de gamme des plats montagnards suisses classiques tels que la fondue et la raclette, la Cheese Factory.

Hôtel Schweizerhof
Bahnhofstraße 5
Zermatt, Suisse 3920
+41-27-996-0000
https://www.schweizerhofzermatt.ch/
Ouvert du dimanche au samedi : de 7h à 12h

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