Guide local de Cadix, Espagne : sites antiques, bars de plage et excellents tapas | Vacances en Andalousie

Aliments

le Marché central d’Abastos est le cœur de Cadix et où nous, les habitants, allons acheter notre poisson frais, nos fruits de mer, nos fruits et nos légumes. Il y a aussi beaucoup de cafés où vous pouvez commander n’importe quoi, du poisson frit à l’empanada. Mes favoris sont Chez Madame Papa, qui sert des plats de tapas traditionnels, et un stand végétalien appelé Las Niñas Veganas – il n’est pas facile de trouver de la nourriture végétalienne ou sans gluten à Cadix, c’est donc spécial.

Les croquettes de courgettes sont délicieuses. Bien que Casa Manteca soit probablement le restaurant le plus célèbre de Cadix, non gaditanos (gens de Cadix) n’y vont vraiment plus car il y a trop de monde. Nous pourrions nous diriger vers Cumbres Mayores, au nord-est de la vieille ville, qui a tout autant d’histoire, d’ambiance et de produits de qualité. La meilleure chose à commander est chicharronnes (peau de porc frite).

A cinq minutes à pied de là, Ultramarinos Bar El Veedor est en partie traiteur, en partie café et mon endroit préféré pour acheter de la charcuterie, du fromage, des anchois et des olives à emporter ou à manger au bar avec un sherry.

Inspiration

Depuis quatre mois, je travaille chez La Cueva Del Pájaro Azul, le site archéologique le plus récent de la ville. Nous avons découvert un port et un chantier naval qui remontent à l’époque phénicienne – vers le IIIe siècle av. Ces salles souterraines ont ensuite eu une seconde vie dans les années 1960 en tant que l’un des clubs de flamenco les plus célèbres d’Espagne : la Blue Bird Cave. Faire une visite vous donne vraiment une idée de la façon dont Cadix est l’une des plus anciennes villes d’Europe.

Pour quelque chose de plus contemporain, je me dirigerais vers Espace Ecco. Cette galerie d’art située dans une ancienne caserne présente de superbes pièces modernes et une bonne collection d’art de rue et de peintures issues du mouvement La Movida dans les années 1970.

Quartier

Beaucoup de visiteurs à Cadix ne vont pas au-delà des murs de la vieille ville, mais je recommande vraiment une visite au Paseo Marítimo. Ce quartier chic se trouve sur la plage Playa de la Victoria et est un très bel endroit pour une promenade en soirée, en s’arrêtant peut-être dans quelques-uns des petits magasins et boutiques indépendantes, puis en se dirigeant vers l’un des bars de plage pour prendre un verre. Il y a aussi d’excellents restaurants ici, comme Plage de Nahu et Arsenio Manille. Pour quelque chose de plus terre à terre, dirigez-vous vers le côté est de la ville, surplombant la baie de Cadix et le pont José León de Carranza. Il y a une vue imprenable sur le port avec tous ses navires. C’est un endroit étonnamment paisible et calme : ne manquez pas la petite cabane de fruits de mer au bout du quai appelée Viento de Levante. Les locaux adorent ça.

Espace vert

La Alameda Apodaca, un parc du côté nord de la ville, est très romantique, avec de nombreux chemins pavés sinueux, des fontaines, des arbres et des statues. Le meilleur moment pour y aller est juste avant la tombée de la nuit, lorsque vous pouvez regarder les lampes s’allumer alors que le soleil se couche dans la mer. Si vous êtes dans la nouvelle partie de la ville, les jardins de Varela sont très populaires et historiquement intéressants : c’est là que de nombreux cimetières phéniciens et romains ont été découverts, et vous pouvez encore apercevoir quelques tertres funéraires.

Vie nocturne

Circo Duende est l’endroit où je me dirige toujours pour une bière. C’est dans le quartier le plus artistique de la ville et a une ambiance bohème et de la musique live. Pour quelque chose d’un peu plus chic, vous n’avez pas besoin de séjourner au Hôtel Alquimia ou la Hôtel de la cathédrale prendre un verre sur leurs terrasses ; les deux ont une vue imprenable sur la ville. À La Alameda, soit La Coloniale ou El Kioskito de la Alameda sont de beaux endroits pour un cocktail, avec des sièges en plein air juste à côté des jardins et de la mer. Pour danser, Ykebana à Paseo Marítimo est toujours plein de locaux et a de la musique forte jusqu’au petit matin.

Rester

Bon nombre des demeures anciennes les plus grandioses de la ville ont été transformées en appartements pour des locations à court terme. Un de mes préférés est Candelaria10 (à partir de 105 £ la nuit pour deux), qui se trouve dans un ancien monastère sur l’une des plus belles places de Cadix.

Pilier Gil est une danseuse de ballet, archéologue et historienne de l’art qui vit à Cadix depuis 23 ans