Guide de voyage de la Jamaïque : Comment profiter au maximum de vos vacances sur l’île de la fête des Caraïbes | Internationale | Voyager

l’amaïque est célèbre pour avoir une grande personnalité. L’île des Caraïbes avec la culture urbaine épicée qui est toujours prête à faire la fête. Rastafariens et reggae. Red Stripe et rhum. Usain Bolt et, euh, une équipe de bobsleigh.

Ce dont on ne parle pas tant, c’est la beauté naturelle de l’intérieur accidenté de l’île. Pour découvrir le meilleur de la Jamaïque, il faut aller hors-piste et dans les collines. Voici les merveilles naturelles dont aucun horaire jamaïcain ne devrait se passer…

Les Montagnes Bleues

Les montagnes bleues brumeuses, du côté oriental de l’île, sont les plus hauts sommets des Caraïbes. Une grande étendue de montagnes est un parc national qui a également été désigné site du patrimoine mondial de l’UNESCO depuis 2015. Grâce à sa nature peu développée, ce paradis verdoyant abrite une flore et une faune diversifiées que l’on ne trouve qu’en Jamaïque, ainsi que des sources, cascades, sites patrimoniaux et petits villages. Les montagnes sont un endroit fantastique pour commencer des vacances passées à explorer le côté le plus sauvage de l’île. Par temps clair, vous pouvez voir jusqu’à Cuba.

Vous pouvez faire de la randonnée dans les Blue Mountains. Alternativement, vous pouvez payer quelqu’un pour vous emmener au sommet, puis faire du vélo vers le bas, en admirant une forêt tropicale humide qui abrite des centaines d’espèces d’oiseaux, de papillons et de plantes en fleurs. En chemin, vous pourrez vous arrêter dans les célèbres plantations de Blue Mountain Coffee. À la Coffee Factory, qui existe depuis 98 ans, vous pouvez profiter d’une dégustation de café sous un charmant kiosque, tandis qu’au Coffee Estate, vous pouvez organiser une visite de la plantation et rencontrer les habitants qui travaillent dans les fermes. Le café Blue Mountain est connu pour son goût doux, sa saveur aromatique et le fait que les grains sont inspectés à la main.

Les chutes de la Dunn et les chutes de Konoko

Le nom arawak original de l’île était Xayamaca, ce qui signifie le pays des rivières et des sources. Les chutes de la rivière Dunn sont les chutes d’eau les plus célèbres de la Jamaïque – et sont inhabituelles car elles sont la seule chute d’eau en travertin des Caraïbes, ce qui signifie qu’au lieu de tomber à un angle raide, l’eau dévale une volée de marches en pierre de forme naturelle. C’est aussi un défi amusant à escalader. À environ 55 mètres de haut, une randonnée rapide de 90 minutes vous emmène le long des terrasses de travertin, des formations géologiques qui ressemblent à des escaliers naturels menant au sommet. En chemin, vous trouverez de petites piscines pour vous détendre. Les chaussures de rock sont une bonne idée. Il en va de même pour un appareil photo étanche.

Pour une expérience encore plus mémorable, vous pouvez visiter les chutes en bateau avant de commencer l’ascension. De cette façon, vous pourrez voir le littoral de la Jamaïque sous un angle totalement différent et regarder les cascades se jeter dans la mer.

Nichées dans les collines de St Ann, surplombant Ocho Rios, les chutes de Konoko sont l’un des secrets les mieux gardés de l’île. En plus des cascades, vous pouvez explorer des jardins botaniques, un musée d’artefacts jamaïcains et un zoo. Il y a aussi l’histoire. Faites une visite guidée et découvrez les anciens habitants de la Jamaïque, les Tainos, que Colomb a rencontrés à son arrivée ici à la fin du 15^e siècle. Dans la White River Valley à proximité, vous pouvez vous essayer au tubing. Il y a aussi du kayak et du zoom.

Les Grottes de la Grotte Verte

Les grottes de Green Grotto à proximité sont une autre visite incontournable. Merveille géologique, vous reconnaîtrez peut-être ce labyrinthe de cavernes souterraines datant de 1973 James Bond film Vivre et laisser mourir, dans lequel les grottes sont utilisées comme toile de fond pour le repaire souterrain du méchant Docteur Kananga.

Nommées d’après les murs recouverts d’algues vert vif, les grottes de Green Grotto ont été à l’origine utilisées comme maisons par les premiers habitants de la Jamaïque, les Indiens Tano, vers 600 après JC. Au fil des siècles, ils ont été utilisés comme cachette pour les pirates et les réfugiés espagnols, pour stocker de grandes quantités de rhum et même comme discothèque dans les années 1990.

Les visiteurs peuvent s’attendre à voir neuf espèces différentes de chauves-souris à l’intérieur des grottes, ainsi que des formations rocheuses inhabituelles telles que des stalactites et des stalagmites en forme de dent et le lac Grotto – qui regorge de petits poissons et d’autres espèces marines.

Rose Hall Grande Maison

À l’origine une maison de plantation géorgienne qui est maintenant gérée comme un musée, la grande maison de Rose Hall a été construite en 1770 et était autrefois la maison de la légendaire sorcière blanche de Rose Hall, Annie Palmer. La légende raconte que Palmer était une pratiquante accomplie du vaudou haïtien et qu’au cours de son règne à Rose Hall, elle a assassiné trois de ses maris et d’innombrables amants d’esclaves. Son règne de terreur a pris fin lorsqu’elle a été assassinée par l’un de ses esclaves et qu’un rituel a été effectué pour bannir son esprit de la terre. De nombreux insulaires pensent qu’Annie hante toujours le domaine de Rose Hall.

Où rester?

Pour un séjour mémorable en Jamaïque, installez-vous au Half Moon Hotel à Montego Bay, l’un des complexes hôteliers les plus anciens et les plus célèbres des Caraïbes. Le complexe est construit autour d’une plage de sable parfaite en forme de croissant, d’où son nom, et comprend des villas et des cottages blanchis à la chaux de style géorgien parsemés de magnifiques jardins paysagers.

Demandez une chambre Estate Ocean dans la partie la plus récente de l’hôtel, appelée Eclipse, surplombant le front de mer immaculé. Merveilleusement spacieuse, chacune dispose de son propre balcon panoramique, d’un lit king-size et d’une douche extérieure privée. Le complexe est une destination à explorer à part entière, proposant des activités nautiques telles que le kayak, le pédalo, le stand-up paddle et la plongée avec tuba. Il y a aussi un centre équestre, trois piscines et, bien sûr, de vastes étendues de fantastiques plages de sable blanc. Envie d’un autre punch aux fruits frais ? Il vous suffit de commander auprès de l’un des majordomes de plage du complexe. Au Fern Tree Spa, situé dans des jardins tropicaux paisibles, vous pouvez vous faire masser dans une cabane sur pilotis.

La nourriture est également un véritable point culminant à Half Moon. Ne manquez pas le barbecue jamaïcain que l’hôtel organise sur Sunrise Beach. Des plats jerk et des fondues sont servis sur fond de steel bands et de tambours congo, ainsi que de cracheurs de feu et de danseurs. Assurez-vous également de réserver une table au moulin à sucre du complexe. Récompensé par le meilleur restaurant de la Jamaïque, il surplombe un paysage tropical luxuriant et sert des plats appétissants comme des rosti de plantain vert, une queue de homard grillée avec un risotto d’igname et des gnocchis aux fruits à pain avec une sauce tomate à la noix de coco.

En mettant l’accent sur l’élégance discrète, le complexe Half Moon est l’endroit idéal pour se déconnecter et se détendre après un itinéraire riche en aventures. Ian Fleming a écrit plusieurs de ses romans de James Bond tout en languissant dans ce qu’il a décrit comme « le magnifique vide des vacances jamaïcaines ». Quel meilleur endroit pour écrire votre propre aventure ?

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