Guide de destination de Fort Lauderdale – Hôtels Above Par
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La décontractée Fort Lauderdale, connue sous le nom de « la Venise de l’Amérique », possède non seulement de belles plages et du soleil, mais également un impressionnant réseau de 265 km de voies navigables intérieures. Les visiteurs peuvent explorer ces canaux en bateau, en gondole, en kayak ou en paddle, ajoutant une dimension supplémentaire à l’expérience traditionnelle du sud de la Floride. Cependant, la ville offre bien plus que du sable et de la mer. Fort Lauderdale abrite une scène artistique florissante, avec plus que des peintures murales de rue et des endroits branchés, et un large éventail d’options de restauration internationales pour plaire aux habitants et aux touristes.
Rester
Kimpton Shorebreak Fort Lauderdale Beach Resort
Situé à quelques pas de la plage, ce complexe à thème maritime s’appuie sur les os du milieu du siècle de l’Escape Hotel des années 1950, l’un des premiers à Fort Lauderdale à disposer d’une piscine privée. Le Kimpton Shorebreak haut de gamme d’aujourd’hui ajoute une piscine sur le toit, des intérieurs swish et un restaurant italien raffiné appelé La Fuga.
Avec des chambres lumineuses, des jardins méticuleusement aménagés et une piscine de cour spectaculaire surplombant Intracoastal Waterway, cette boutique intime de 18 clés rappelle le cottage de plage de caractère d’un ami, si votre ami avait également un club privé.
Manger
Fort Lauderdale est une ville décontractée, mais voici un endroit élégant pour lequel vous aurez envie de goûter. Le menu regorge de plats toscans classiques transmis par des générations de cuisiniers ; la carte des vins est vaste; et le service est au top. Ne manquez pas le tiramisu en dessert.
Bien que le Sistrunk Marketplace du centre-ville de Fort Lauderdale soit la première et la plus grande halle alimentaire du comté de Broward, c’est bien plus qu’une destination pour les restaurants du monde entier. Le «complexe de style de vie» géant abrite également une brasserie locale et une distillerie de spiritueux en petites quantités, une académie de DJ, un studio de cours de cuisine et plusieurs galeries d’art.
À 35 000 pieds carrés, Shooters Waterfront est le plus grand restaurant côtier de Fort Lauderdale, servant plus d’un demi-million de clients chaque année. Même si l’institution du sud de la Floride a subi un lifting élégant de haut en bas en 2014, il y a encore beaucoup de l’esprit décontracté de sa fondation en 1979.
Heritage a été un pionnier de la gastronomie lorsqu’il s’est installé dans le village émergent de Flagler et continue de figurer sur des dizaines de listes de «meilleurs restaurants» chaque année depuis. Bien que cela rende difficile de marquer une réservation pour le week-end, creuser dans les pâtes maison, la salade fraîchement hachée et la pizza (avec dix variétés différentes au choix) vaut bien l’effort.
Boire
Dirigé par le célèbre chef Pablo Sales, le restaurant mexicain moderne et emblématique du Westin Fort Lauderdale Beach Resort dispose d’une vaste terrasse Tequila au bord de l’eau pour siroter des cocktails à base d’agave et faire le plein de tacos tueurs.
Ce salon d’inspiration polynésienne est spécialisé dans les boissons au kava entièrement naturelles et les thés exotiques qui réduisent l’anxiété et suscitent un état mental détendu. Choisissez parmi la douzaine de cocktails au kava au menu et associez-le à un narguilé aromatisé.
Centre animé de créativité culinaire et d’esprit communautaire, le « Hangout officiel de la bière artisanale de Fort Lauderdale » propose une vaste bibliothèque de plus de 650 bières artisanales, vins et bouchées artisanales de style gastropub.
Dîner-théâtre rétro et brunchs arrosés ont fait de ce point d’eau sur le thème nautique des années 1950 une sorte de légende locale. Oui, c’est kitsch, mais où d’autre dans le monde pouvez-vous siroter une assiette de pâtes pendant que les sirènes jouent du burlesque sous-marin (et boylesque) à travers le hublot de la piscine ?
Visiter
Le premier quartier gay de Fort Lauderdale, surnommé Island City, est la deuxième ville la plus gay du pays, avec des centaines d’entreprises appartenant à des LGBTQIA+ concentrées le long de son artère principale, Wilton Drive. « The Drive » est l’endroit où il faut être de jour comme de nuit, que vous fassiez des emplettes de bonbons rétro au To The Moon Marketplace, que vous profitiez d’un brunch au Rosie’s Bar and Grill ou que vous fassiez des shots au bar gay Hunters.
L’ancien quartier miteux de Flagler Village est maintenant l’un des plus prisés de la ville, englobant les centres artistiques de facto de Fort Lauderdale (FAT Village, The Hive et MASS District) avec des entrepôts post-industriels convertis en galeries laissant place à des gratte-ciel de luxe. Venez assister à la promenade artistique gratuite le dernier samedi de chaque mois.
Bateau-taxi de Fort Lauderdale
Sans surprise, la meilleure façon de découvrir la « Venise de l’Amérique » est en bateau. Abandonnez les croisières touristiques et montez (et descendez) du bateau-taxi pour naviguer sur l’Intracoastal Waterway, en passant devant les bâtiments côtiers historiques de la ville et Millionaire’s Row, le tout accompagné d’une narration divertissante. Les billets toute la journée signifient que vous pouvez débarquer à n’importe quel arrêt le long de la route vers des points chauds comme les magasins Las Olas et 15th Street Fisheries.
Le village pittoresque et décontracté de Lauderdale-By-The-Sea est surtout connu pour ses maisons modernes basses du milieu du siècle, vestiges de ce à quoi ressemblait la côte atlantique de la Floride avant d’être conquise par des immeubles de grande hauteur. Lancez une ligne à l’emblématique jetée de pêche d’Anglins, qui s’étend à 900 mètres dans l’océan, ou nagez à 100 mètres du rivage pour faire de la plongée avec tuba ou plonger dans un récif de corail naturel à trois niveaux.
Musée et jardins de Bonnet House
Inscrite au registre national des lieux historiques, cette oasis de 15 hectares en bord de mer offre aux visiteurs un aperçu de la vie dans la vieille Floride. La maison historique de style plantation des Caraïbes est toujours meublée avec des pièces originales de l’ancien artiste propriétaire Frederic Clay Bartlett et de sa femme, qui ont entretenu un jardin tropical regorgeant de plantes tropicales et d’animaux sauvages, notamment des oiseaux exotiques, des tortues et des mangroves.
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