Guide de 3 jours sur la côte centrale de la Californie • La blonde à l’étranger
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Ce billet a été écrit par Chelsea Loren, l’un de nos Experts Voyageurs Contributeurs !
Niché dans la vallée de Santa Ynez, à environ une heure au-dessus de Santa Barbara, se trouve l’un des plus beaux joyaux cachés de Californie.
Bien que vous ayez peut-être entendu parler de Solvang, également connue sous le nom de petite ville danoise, saviez-vous qu’il existe un certain nombre de petites villes éparpillées dans la région avec certaines des meilleures salles de dégustation de vin ?
Si vous recherchez une escapade relaxante où vous pourrez vous détendre, respirer l’air frais et voir une partie de la Californie qui n’apparaît probablement pas sur le radar, la vallée de Santa Ynez, située sur la côte centrale, est faite pour vous !
Dégustez des délices dans les restaurants locaux (ils sont grands sur tout ce qui est local), passez une journée à flâner dans les rues d’inspiration danoise de Solvang, ou dégustez du vin dans l’une des 40+ salles de dégustation de Los Olivos !
Voici un guide de 3 jours – destiné à être pris à un rythme lent et tranquille – de la vallée de Santa Ynez, située sur la côte centrale de Californie !
À propos de la vallée de Santa Ynez
Alors que Napa et Sonoma prennent généralement le gâteau pour les lieux incontournables de la Californie, la vallée de Santa Ynez ne doit pas être négligée !
De plus, la région offre du charme à PIQUE.
Une grande partie de la zone a été construite à la fin des années 1800; la vallée faisait partie d’une route longue de 40 milles que les diligences suivaient de Santa Barbara à Los Olivos.
Les gens pensaient que le chemin de fer allait couper à l’intérieur des terres et apporter des affaires dans la région. Cela n’a pas fini par arriver, et les lieux n’ont pas grandi depuis leurs maigres débuts, donc les villes sont petites avec une belle architecture ancienne – c’est comme remonter dans le temps.
Ferme de la branche d’olivier
Où rester
La vallée compte plusieurs petites villes différentes – alors que certaines d’entre elles sont accessibles en vélo, d’autres voudront probablement avoir une voiture pour aller et venir.
En ce qui concerne le choix d’un endroit pour poser votre tête, nous avons trouvé un magnifique VRBO — et je ne saurais trop le recommander ! Si vous voyagez en famille ou avec un groupe d’amis, cette ferme moderne est extrêmement charmante et dispose d’une magnifique piscine et d’un jacuzzi.
Je recommande fortement de vérifier Ferme de la branche d’olivier.
Parce que ce voyage est axé sur la détente et la prise de temps pour vraiment se détendre, je vous recommande vivement de trouver une charmante location à court terme ou une auberge où séjourner. Un endroit charmant pour se poser la tête !
Voici un bref aperçu des différentes villes de la région :
Los Olivos
Vous reconnaîtrez peut-être cet endroit depuis Sideways. Les plus de 40 salles de dégustation qui parsèment la rue principale de la ville ont fait de Los Olivos la Mecque des amateurs de vin.
Los Allamos
Célèbre pour être une halte des diligences du Far West, cette ville vous donnera un aperçu de la vie au XIXe siècle. Et c’est ce que j’aime en Californie ! Vous pouvez passer d’une dégustation de vin raffinée à un saloon du Far West en un rien de temps.
Ballard
Parmi les champs de fleurs sauvages, vous trouverez la petite ville. Avec moins de 500 personnes, ce n’est pas vraiment bondissant, mais ça a le charme d’une petite ville.
Arrêtez-vous pour manger un morceau à Gathering Table ou à Bob’s Well Bread pour vous mêler à la population locale.
Séjour recommandé : Ferme de la branche d’olivier ou alors Auberge Ballard
Solvang
Avec un peu moins de 6 000 habitants, Solvang est la plus grande ville de la vallée de Santa Ynez. Célèbre pour son héritage danois, ce magnifique petit endroit regorge de boutiques uniques et d’une architecture d’inspiration européenne.
Santa Ynez
Comme de nombreux endroits dans cette région de Californie centrale, Santa Ynez Wine Country est célèbre pour ses crus locaux. Et, tandis que le vin a tendance à voler la vedette, les bières artisanales locales valent également la peine d’être goûtées.
Buellton
Abritant la célèbre place de la soupe aux pois d’Andersen, cette petite ville regorge de restaurants artisanaux et de bières artisanales.
Première nuit : table de rassemblement pour le dîner
Je vous implore de passer le temps et de prendre la route panoramique.
Si vous venez du sud de la Californie, vous pouvez emprunter la Pacific Coast Highway (PCH) tout au long du trajet et admirer la vue imprenable.
Conseil de planification : avant de partir, prenez ces conseils sur les principaux arrêts le long de la Pacific Coast Highway.
Peu importe d’où vous venez, je vous recommande d’arriver tôt pour éviter le trafic si vous pouvez le balancer.
Une fois installé, dirigez-vous vers Table de Rassemblement à Ballard pour le dîner. Soyez averti que cet endroit saute cependant!
Réservez à l’avance pour être sûr d’avoir une table
Jour 1 : Los Alamos
Dirigez-vous vers Los Alamos pour vous imprégner de l’ambiance du Far West. Explorez la ville de l’ouest puis arrêtez-vous au 1800 Saloon. Attardez-vous autour d’un déjeuner ou prenez simplement un verre et quelques photos.
Si vous avez réservé un endroit avec piscine, c’est le moment idéal pour vous détendre avec une bouteille de vin local.
Une fois l’heure du dîner arrivée, optez pour un italien haut de gamme à SY Cuisine. Comme de nombreux hotspots locaux, vous voudrez certainement une réservation ici, alors planifiez à l’avance.
uf dans un bocal avec des soldats de pain grillé
Jour 2 : Tour à vélo et Los Olivos
Petit-déjeuner au Bob’s Well Bread
Si vous vous levez tôt, passez à Le pain de Bob’s Well pour le petit déjeuner. C’est juste en face de la table de rassemblement et c’est l’endroit idéal pour faire le plein pour la journée.
Cependant, si vous êtes pressé, prenez quelque chose de rapide et partez pour le tour à vélo.
Tour à vélo
À partir de Solvang, un visite à vélo de la région viticole est une façon de rêve de passer un après-midi ensoleillé. Vous suivrez les sentiers sinueux à travers les vignobles pittoresques, puis vous vous arrêterez à Los Olivos.
Si vous aimez le vélo (ou si cela ne vous dérange pas pour le paysage), je recommande vivement ce voyage. C’était l’un des moments forts du voyage et toute ma famille a adoré.
Notre guide a partagé tous les tenants et aboutissants de la vallée, mettant en évidence différents endroits, et l’a pris à notre rythme. Si vous n’aimez pas gravir des collines ou si vous voulez vous faciliter la tâche, des vélos électriques sont également disponibles !
Nous avons terminé notre visite par un vol de vin et un déjeuner en plein air. C’était absolument délicieux.
Bien sûr, si vous avez des enfants avec vous ou si vous n’aimez pas tout le vélo et le vin, il existe d’autres directions que vous pouvez suivre avec votre journée.
Réservez une visite à vélo de la région viticole ici
Los Olivos
Un autre choix fabuleux est la dégustation d’huile d’olive à Los Olivos à Ferme de la Colline des Oliviers.
Il y avait un large éventail d’options et c’était génial d’essayer différentes idées d’appariement. J’aime particulièrement trouver des articles de spécialité locale comme celui-ci, car je peux les rapporter à la maison comme souvenirs et les utiliser réellement.
Ces huiles d’olive sont maintenant un pilier de mes salades, donc ça en valait vraiment la peine!
Si vous n’êtes pas complètement rassasié d’échantillons, descendez la rue pour déjeuner à Café des marchands de vin. Un autre endroit rendu célèbre par le film, Sideways, c’est un bon endroit pour s’attarder et se détendre pour la soirée.
Après tout cela, vous aurez besoin d’une sieste ! Rentrez chez vous, commandez le dîner et détendez-vous.
Sachez à l’avance que les options de livraison sont limitées si vous êtes plus loin de Solvang. Si vous êtes à la périphérie, prévoyez de sortir récupérer votre dîner.
Jour 3 : Solvang
Vous ne pouvez pas quitter la Californie centrale sans visiter Solvang !
Commencez votre journée en dégustant les délicieuses boulangeries danoises. Cette petite ville est célèbre pour ses brasseries, son architecture d’inspiration danoise, ses pâtisseries danoises et ses Ebelskivers (qui sont des crêpes danoises qui se marient bien avec la confiture d’airelles !).
Il y a un certain nombre de boulangeries danoises dans les environs, alors faites votre choix parmi le lot !
J’ai trouvé une paire de coups de pied cool à La maison de Copenhague, un magasin danois unique en son genre avec des articles importés spécialisés. Ils ont toutes sortes de choses que vous ne trouverez nulle part ailleurs en dehors du Danemark.
Il est facile de se promener et de voir la ville, ou vous avez la possibilité de louer une moke voiture et de vous défouler dans les rues.
Prime
C’est la partie visible de l’iceberg! Si vous souhaitez prolonger votre voyage dans le centre de la Californie, vous n’aurez que l’embarras du choix.
L’un de mes préférés est San Luis Obispo. Que vous recherchiez des collines verdoyantes et verdoyantes, un centre-ville branché ou des brasseries branchées, cet endroit coche toutes les cases.
Un autre paradis pour les amateurs de vin, je me suis arrêté à Paso Robles – et il ne faut vraiment pas le manquer!
Si vous êtes prêt à vous aventurer un peu plus au sud, Santa Barbara est un incontournable. Une autre ville balnéaire où vous pouvez nommer votre aventure, vous ne pouvez pas vous tromper ici.
Même si ce n’est qu’un arrêt au stand, passez par le Taverne de la source froide pour le petit déjeuner. Cet ancien relais de diligence vous transportera dans le temps.
Avez-vous des endroits préférés le long de la côte centrale ? J’aimerais entendre parler d’eux dans les commentaires!
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