Goûtez au meilleur de l’Istrie cet automne


L’Istrie est la première destination gastronomique de Croatie et l’automne voit la région à son apogée. En plus du nouveau vin de l’année, des truffes, des champignons et du gibier entrent en scène alors que les délices saisonniers de cette région fortement boisée sont mis en avant.

Parallèlement, l’Istrie organise une série de festivals d’événements culinaires pour mettre en valeur ses produits de qualité – en voici sept à surveiller :

Les saveurs de Funtana

Pendant dix jours, la ville côtière de Funtana, située entre Poreč et Vrsar, présente le meilleur de sa sélection culinaire locale dans les restaurants Bokoon, Delfin, Histria, More, Oscar, Rimini, Tonia et Zeleni park. Chacun propose trois plats – un poisson, une viande – pour 140 kunas au cours de l’événement de dix jours. Tout commence le 23 septembre et court jusqu’au 2 octobre. Pour plus de détails, voir ici

Semaine des pâtes à Žminj

Si vous êtes à Žminj au cœur de l’Istrie en septembre, vous pourrez déguster de délicieux plats de pâtes traditionnels dans toute la ville pour le prix fixe attractif de 90 kunas toute la semaine entre le 24 septembre et le 2 octobre. Pour plus de détails, voir ici

Délices de Vrsar

Six restaurants autour de Vrsar participent à une vitrine gastronomique de dix jours sur les délices que cette ville de la côte ouest de l’Istrie a à offrir. Entre le 30 septembre et le 9 octobre, chaque restaurant proposera un menu spécial conçu pour présenter un aspect différent des prouesses culinaires de Vrsar. Pour plus de détails, voir ici

Vin & Balade à Motovun
Studio Sonda/Office du tourisme d’IstrieVin & Balade à Motovun

Vin & Balade à Motovun

En tant qu’événement spécial d’une journée à Motovun, une promenade guidée conduira les visiteurs dans cette ville perchée de carte postale, en dégustant le vin Teran local pour lequel il est à juste titre célèbre. L’événement a lieu le samedi 1er octobre, date à laquelle les couleurs d’automne de la campagne environnante ci-dessous devraient être spectaculaires. Pour plus de détails, voir ici

Sur les chemins des délices de Rovinj

Joyau d’Istrie d’une ville sur la côte ouest, Rovinj participera également à l’extravagance gastronomique de la région cet automne lorsque ses restaurants se concentreront sur les produits locaux associés à des vins de qualité pour offrir un repas de saison classique pour 140 kunas. L’offre est valable du 1er au 8 octobre. Pour plus de détails, voir ici

Foire aux truffes de Zigante
BLAHA-PETRFoire aux truffes de Zigante

Journées de la truffe de Zigante

Les truffes sont une délicatesse particulière d’Istrie, trouvée dans la forêt de Motovun où se trouve également le célèbre restaurant Livade Zigante. Chaque week-end d’octobre, cette destination gastronomique emblématique organise sa foire annuelle des Journées de la truffe, le samedi de 10h à 20h et le dimanche de 10h à 19h. L’événement attire généralement quelque 50 000 visiteurs, dont des chefs célèbres, des écrivains de voyage et d’autres invités de marque, d’Italie, de Slovénie et d’ailleurs. D’autres produits locaux, vins, fromages et prosciutto, seront également proposés. L’entrée est gratuite. Pour plus de détails, voir ici

Restoran Vodnjanka
Djani Celija/Office de tourisme d’IstrieRestoran Vodnjanka

Foire internationale du prosciutto de Tinjan

Connue sous son acronyme ISAP, la prestigieuse Foire Internationale du Prosciutto se tient chaque automne à Tinjan, dans le centre de l’Istrie. Spécialité typique de l’Istrie au même titre que le vin et les truffes, ce délicieux jambon en fines tranches est produit ici depuis des générations. Pour ces trois jours, du 14 au 16 octobre, d’autres animations culturelles et sportives accompagneront les dégustations et les présentations. Pour plus de détails, voir ici

Cet article est sponsorisé par le Office du tourisme d’Istrie.

istra.hr
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