Garth, un néo-bistrot de luxe ouvre cette semaine au Kempinski Hotel, Mall of the Emirates

Situé dans un nouveau club privé pour membres, The 9 Lounge, au Kempinski Mall of the Emirates, le centre culinaire haut de gamme a ouvert ses portes à ceux qui ont un penchant pour les mélanges raffinés et délicieux de cuisines italienne, grecque et du sud de la France. Les clients qui ne sont pas membres du salon The 9 sont encouragés à réserver à l’avance et à respecter le code vestimentaire formel, adapté à l’ambiance élevée du lieu.

L’espace comprend une belle terrasse verdoyante, un salon de cigares et un restaurant, où les clients peuvent savourer le meilleur mélange de fruits de mer, de viande et de plats végétariens. Alors que les convives peuvent profiter d’une multitude d’assiettes de poisson cru et de fruits de mer grâce à un bar spécialisé dans les crudités, le menu comprend également une gamme d’options à base de viande, végétariennes et végétaliennes qui satisferont même les appétits les plus sélectifs.

Les clients sont promis à la satisfaction lorsqu’ils familiariseront leurs palais avec les innovations gastronomiques, nées des ingrédients de qualité soigneusement sélectionnés à Garth. La nourriture et les menus sont savamment conçus par les chefs célèbres Sergei Andreychenko et Mohammed Musthafa. Une équipe de mixologues et de sommeliers professionnels aide les clients à choisir parmi une carte de vins, cocktails et spiritueux haut de gamme de l’Ancien et du Nouveau Monde.

Les menus alléchants comprennent des plats tels que Carpaccio de courgettes, Joues de Boeuf Paccheri, Bar poché, Risotto aux truffes, Salade Niçoise, Tartare de Boeuf, Burrata Grande et beaucoup plus.

Au raw bar, les clients peuvent opter pour le Saumon ou Tartare de thon, Ceviche de bar, ou laissez-vous tenter par un assortiment de tartares mettant en vedette trois variétés du plat. La carte des desserts abrite de riches classiques tels que Gâteau au fromage brûlé basque, tiramisu, Crumble d’amandes aux fruits rouges, Mousse au chocolat noir, et fait à la main Glaces et Sorbets.

Garth propose un nouveau menu pour le déjeuner chaque semaine, avec des plats du jour, pour le garder frais et intéressant pour les invités de l’après-midi, de 12h à 15h. Bien que l’aventure culinaire soit l’objectif principal de l’expérience, les menus conserveront le goût et l’assiette sophistiqués associés à la marque.

Ouvert tous les jours, de 12h à 12h en semaine et de 12h à 2h le week-end, le salon crée une atmosphère détendue avec une conception sonore unique, mettant en vedette une combinaison distincte de genres. Produite habilement par un ensemble d’instrumentistes de Moscou, la musique comprendra des flux de genres new wave funk, soul, jazz, chill rave et afro beats. Des soirées aérées sur la terrasse peuvent être appréciées avec une bande-son de rythmes rave électroniques, tandis qu’une musique de piano émouvante ornera des dîners spéciaux au restaurant.

Les intérieurs superposés présentent des tons neutres de crème, beige et marron, complétés par des meubles rose poudré. L’herbe de la pampa en peluche tapisse les fenêtres et la verrière du bar, accentuée par un éclairage au néon lumineux qui donne une lueur lumineuse sans effort à l’espace. Un lieu prometteur qui sera certainement le prochain hotspot de Dubaï, Garth emmène ses clients dans un voyage qui va au-delà de l’assiette, offrant un espace idéal pour socialiser et se livrer à des expériences plus raffinées.