Firle : Le village de l’East Sussex où vous pouvez trouver la « pinte la plus parfaite » du Royaume-Uni


Les villes et villages du Sussex sont réputés pour leur beauté, offrant des paysages typiquement britanniques, des cottages historiques en pierre et des rues pavées.

Mais Firle, près de Lewes, pourrait valoir le détour pour une pinte seule.

Le télégraphe a organisé une liste des 20 meilleurs hôtels britanniques pour une escapade hivernale en 2021.

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Le Ram Inn a été le premier sur la liste des meilleurs du Royaume-Uni, gagnant sa place sur la liste en raison de son offre de la « pinte parfaite ».



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L’ancien pub et hôtel était apprécié pour ses bières, ses cidres et ses vins d’origine locale.

Le Telegraph écrit : « Le Ram Inn, vieux de 500 ans, est un boucher – le genre de local que tout le monde aimerait avoir.

“Au bar, le personnel amical prépare des pintes brassées sur le pas de la porte, notamment des bières artisanales de la brasserie Firle Burning Sky et Long Man à Litlington, ainsi que des cidres et des vins artisanaux issus des vignobles de plus en plus bons du Sussex.”



À l'intérieur du Ram Inn à Firle
À l’intérieur du Ram Inn à Firle

Le pub de campagne classique est au cœur du village, avec de confortables feux de bois à l’intérieur et un coin salon animé à l’extérieur.

L’ancien bâtiment en briques et silex dispose de trois salles principales pour boire et manger, chacune avec sa propre cheminée à foyer ouvert.

Le pub est populaire pour sa cuisine locale et les menus sont ajustés quotidiennement pour refléter ce qui est frais et disponible.

A l’étage, six chambres meublées avec un mélange de meubles contemporains et d’antiquités locales.

Le pub propose un service de chambres d’hôtes toute l’année.

Pendant que vous visitez le village, vous ne voudrez peut-être pas passer tout votre voyage au pub – peu importe la qualité des pintes.



Le village de Fire semble figé dans le temps
Le village de Fire semble figé dans le temps

Firle Place est à quelques pas du Ram Inn, bien qu’il ne soit ouvert au public que pendant les mois d’été.

La magnifique propriété abrite une extraordinaire collection de collections bien connues de tableaux de maîtres et d’autres œuvres d’art.

Il y a aussi un salon de thé, un parc magnifique et des jardins à la française.



Firle Beacon propose de superbes itinéraires de randonnée
Firle Beacon propose de superbes itinéraires de randonnée

Le Ram Inn est également l’étape idéale pour ceux qui souhaitent explorer la voie des South Downs.

Firle propose de nombreuses promenades pittoresques, des aventures de randonnée difficiles aux itinéraires circulaires plus tranquilles.

Firle Beacon, qui surplombe le village, offre une vue particulièrement imprenable sur la mer,

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