Fête de la gastronomie brésilienne au Méridien Dhaka
L’hôtel Le Méridien Dhaka, qui fait partie de Marriott International, est réputé pour son excellence culinaire. Ils ont organisé un festival gastronomique brésilien du 7 au 16 septembre 2023. L’ambassadeur brésilien Paulo Fernando Dias Feres était présent à la cérémonie d’ouverture.
Le restaurant buffet exclusif « Latest Recipe » est décoré pour offrir aux clients une expérience inoubliable de la culture culinaire vibrante et diversifiée du Brésil. Le chef exécutif, Jesus Nino, d’origine espagnole, s’occupe du menu buffet.
Churrasco, Camarao, Costela, Picanha, torta de Frangou, Moqueca Baiana, Salpicao De Frango, Curao et Brigadeiro sont les principales recettes traditionnelles présentées au menu. Il existe également une station de cuisine en direct et une offre « Achetez-en 1, obtenez-en 1 gratuit » via des cartes bancaires sélectives et le buffet coûte 7 750 TK par personne. Le partenaire de l’événement « Air Astra » Airlines offre 2 billets d’avion en couple de DAC-CXB-DAC aux heureux gagnants qui dîneront à la Dernière Recette pendant ce festival et remporteront le tirage au sort.
Lors de la journée d’ouverture, Constantinos S. Gavriel, directeur général du Méridien Dhaka, a déclaré : « Des rues animées de Rio de Janeiro aux paysages sereins de Bahia, le Brésil est un pays plein d’enthousiasme, de couleurs et avec une identité culturelle profondément enracinée et je vraiment envie de découvrir l’identité du pays, ce festival de la gastronomie brésilienne sera une excuse parfaite pour célébrer. »
Moqueca Baiana est fortement recommandée par le chef exécutif Jesus Nino et le chef de cuisine Cristiano Marrosu. Le chef Nino croit fermement que la cuisine brésilienne pourrait être la prochaine grande nouveauté sur le marché bangladais. Le chef Marrosu aime la façon dont les Bangladais cherchent à essayer de nouvelles saveurs et a déclaré : « Il est de notre devoir, aux chefs étrangers et aux chefs qui apprennent de nous », d’expliquer comment il leur appartenait d’apporter ces saveurs aux gens et aux Le Brazil Food Fest est un tremplin vers cet objectif.
