Faites un road trip sur la Golden Road de Norvège

Norvège? Oui chemin ! Cette blague est terrible. Le pays scandinave ne l’est pas.

Avec ses collines tachetées de fleurs sauvages, ses fjords escarpés et ses eaux océaniques bleu lapis, le pays du soleil de minuit scintille tout droit. Vous vous demandez peut-être si une visite dans ce pays côtier vous forcerait à vous contenter de fruits de mer et de poisson ou si vous serez attaqué sans pitié par une meute de vikings coincés au XIe siècle (non, juste moi ?), mais n’ayez pas peur. La réponse aux deux est un non catégorique.

Mais je ne pouvais vraiment pas m’empêcher de me demander si la Norvège serait similaire à l’Islande voisine, avec des glaciers, une beauté d’un autre monde et des formations rocheuses à la Dr. Seuss. La comparaison n’est pas seulement basée sur la proximité, mais est renforcée par la similitude des noms de leurs deux itinéraires touristiques les plus célèbres : la Route d’Or et le Cercle d’Or, respectivement.

Le Cercle d’Or d’Islande relie une poignée des attractions les plus populaires de l’île comme la cascade de Gullfoss, le Grand Geysir et le parc national de Þingvellir, tandis que la Route d’Or de Norvège guide les voyageurs à travers des arrêts durables pour la nourriture, les boissons, l’art et l’artisanat pour offrir un aperçu diversifié de petits- la vie en ville, les escapades à flanc de montagne et même les plages de sable.

Le road trip à travers la région norvégienne du Trøndelag est proposé par Jusqu’à la Norvège, une agence de voyages spécialisée dans la création d’itinéraires personnalisés spécialement conçus pour des expériences culinaires, d’aventure et culturelles uniques et durables. En fait, ils sont l’autorité locale lorsqu’il s’agit de naviguer sur la Golden Road en particulier, s’étant associés aux 22 points de repère dédiés qui ont été approuvés par la coopérative (oui, les entreprises travaillent ensemble et demandent leur adhésion !) pour inclusion officielle le long de la route de 66 milles via la route principale E6 de la région.

Voici quelques-uns des points forts à ne pas manquer en cours de route, parfaits pour des vacances en Europe, un voyage en groupe ou en solo, et même une lune de miel pour le couple qui apprécie la vie sur la voie rapide.

Faites-vous plaisir à Trondheim

Le voyage commence et se termine dans la troisième ville la plus peuplée de Norvège, Trondheim. L’accès à la métropole autrefois difficile d’accès est maintenant assez pratique avec des vols fréquents (et peu coûteux !) sur des compagnies aériennes à bas prix comme JOUERqui proposent des escales prolongées en Islande, si vous souhaitez comparer et opposer les deux chemins « dorés » en un seul voyage.

Un séjour au Hôtel Britannia réserver votre excursion est un must absolu. Non seulement c’est l’hébergement le plus luxueux de la ville en termes de style, d’emplacement et de service, mais il dispose également d’un spa doté d’une piscine avec plusieurs saunas qui renforcent la peau et d’un restaurant étoilé au guide Michelin. Speilsalen, complété par un bar à caviar et champagne. Les lits sont également l’un des plus confortables dans lesquels j’aie jamais dormi – moelleux et profonds avec des oreillers et des draps surdimensionnés qui préservent une sensation de fraîcheur qui dure toute la nuit.

Trondheim regorge également d’histoire avec des périodes de polarisation des rois, des afflux d’immigrants fatigués par les bateaux en raison de sa proximité avec l’eau et des vikings susmentionnés. Réservez une visite à pied à travers Mains sur l’histoire et n’oubliez pas d’explorer également le monument le plus célèbre de la région, le Cathédrale de Nidarosqui se trouve au-dessus d’un labyrinthe de cryptes et de chambres cachées.

Pour un aperçu plus moderne (et légèrement acidulé) de la ville, une balade à travers KUK présentera des peintures et des sculptures contemporaines d’artistes locaux, établis et nouveaux. Terminez votre soirée par un repas au restaurant attenant Gubalariqui s’inspire d’ingrédients locaux comme le sébaste fumé et la salade printanière aux primevères et au jambon cru.

Renverser tout le thé avec des moutons

L’un des premiers arrêts sur le Cercle d’Or est Gulburetune ferme à plusieurs bâtiments, un studio d’art, une boutique de souvenirs et un chalet où vous pourrez siroter un thé à la camomille et déguster un gâteau à l’avoine orné de fleurs avant de caresser un troupeau de moutons sympathiques.

L’arrêt propose une pléthore de beurres vieux de plusieurs heures, de fromages à pâte molle et d’autres produits de base de la campagne norvégienne à acheter et à grignoter pour le reste du voyage.

Si vous choisissez d’aller dans la direction opposée ou si vous souhaitez terminer votre voyage sur une note similaire, envisagez une visite à la ferme pour Skjølberg Søndre. La propriété biodynamique fournit des herbes, de la viande et des produits laitiers à certains des restaurants les plus célèbres de Norvège. Il gère également une salle à manger réservée au week-end dans une ferme de style campagnard décorée avec goût et confortable avec des imprimés floraux et de la porcelaine dépareillée. Les repas sont servis avec un pain au levain croustillant et moelleux qui était, de loin, mon plat préféré de tout le voyage.

Vivez dans une montagne à Øyna Cultural Landscape Hotel

Un voyage en vélo électrique rapide, bien que quelque peu fatigant, est le moyen le plus pittoresque (et franchement sain) de se rendre de la région de Straumen à Gulburet à Inderøy. Cette péninsule de ville endormie présente une toile de fond à flanc de falaise surmontée des 18 chambres Hôtel du paysage culturel Øyna, qui accueille ses hôtes du haut d’une montagne. Le bâtiment à l’architecture étonnante est littéralement construit dans la terre afin de s’adapter à la nature et d’offrir une vue panoramique sur le fjord de Trondheim et les Alpes de Fosen. Les chambres sont minimalistes avec des murs industriels en ciment et en pin, des balcons en cascade et des toits recouverts d’herbe (sur lesquels vous pouvez réellement vous tenir debout lorsque vous n’êtes pas à l’intérieur).

La durabilité est au premier plan de l’énoncé de mission du lodge, offrant des boissons et des repas avec des ingrédients provenant uniquement d’un rayon de quelques kilomètres, des produits et de la viande aux produits laitiers et même à l’aquavit. Le propriétaire Frode Sakshaug, un ancien éleveur de porcs lui-même, a même quitté le dîner tôt pour aller chercher la nourriture qui serait servie le lendemain. Il se réveille également avant l’aube, presque tous les jours, pour pêcher à la palangre la morue, l’églefin et d’autres protéines dérivées de la mer qui occupent une place prépondérante dans le menu en constante évolution du restaurant.

Dormez dans un triangle au bord de l’océan sur l’île de Stokkoya

Stokkøya Sjøsenter La station est un peu hors des sentiers battus – euh – du sentier fraîchement pavé de la Golden Road, mais c’est un arrêt incontournable pour un changement complet de paysage. Le village balnéaire est aligné avec des rangées de chambres de style conteneur d’expédition fabriquées à partir de matériaux recyclés comme la toile de jute et la fibre de voile de polyester, ainsi que des chalets côtiers avec une vue imprenable sur l’océan. Il y a même une zone avec des tentes pointues pour camper directement sur le sable, avec des toilettes, des stations de grillades et un jardin d’herbes aromatiques luxuriant.

Restauration sur place Strandbaren (qui se traduit par « Beach Bar ») reflète la mission d’Øyna en ne servant que les ingrédients locaux les plus frais, comme ses moules emblématiques qui goûtent et fondent sur la langue comme du beurre doux.

Mais c’est à côté Naustet Stokkøyaun hangar à bateaux de style loft, qui épatera même les voyageurs de luxe les plus blasés avec son design élégant et entièrement noir et sa terrasse surdimensionnée pour accueillir des dîners en plein air, un foyer, un jacuzzi et même un sauna.

Il y a aussi deux pièces en forme de triangle séparées de la maison principale qui sont perchées au-dessus des rochers avec des fenêtres du sol au plafond ; idéal pour tout invité qui souhaite un niveau d’intimité supplémentaire.

L’hôte Remi fera couler le vin et la bière locale tout en encourageant les invités à plonger directement sur le quai pour récolter, écailler et immédiatement garnir la viande de saumure d’une simple touche de sauce ponzu, le tout pendant que des chefs invités comme French Laundry sont formés. Adrian Lovold prépare un festin au coucher du soleil.

Sans essayer de paraître trop hyperbolique, la vue depuis la location et son ciel orange, violet et rouge apparemment sans fin était l’un des sites, sinon le plus beau, que j’ai jamais connu au cours de mes années en tant qu’écrivain de voyage. . Cela m’a laissé, moi et mes colocataires, dans un état d’émerveillement, perturbé uniquement par ma mauvaise tentative de plaisanterie pour surmonter la transe de ce pays qui nous avait littéralement laissés sans voix : « La Norvège ? Oui chemin.

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