Faites-en un hiver à savourer avec Food by National Geographic Traveler (Royaume-Uni)

LONDRES (8 décembre) : Food by National Geographic Traveler (Royaume-Uni) célèbre les saveurs de l’hiver dans son nouveau numéro, avec l’aide de certains des plus grands noms de l’alimentation.

Dans l’édition hivernale de cette série spéciale, de grands chefs et écrivains culinaires tels que Richard Corrigan, Nisha Katona, Tom Kerridge et Judy Joo partagent les plats, les ingrédients, les traditions et les destinations précieuses qui font des mois les plus froids un moment à chérir .

Glen Mutel, rédacteur en chef de Food by National Geographic Traveller, a déclaré : « Les contributeurs à notre article de couverture ont tous quelque chose en commun : une passion débridée pour l’hiver et les opportunités gastronomiques qu’ils offrent.

« En partie, ils puisent dans les plaisirs de la saisonnalité et les joies des ingrédients hivernaux comme le panais, la betterave, le gibier, le coing et les oranges de Séville. Mais il s’agit aussi des plats hivernaux qu’ils ont hâte de créer – par exemple, le bouillon de poulet bien-aimé d’Andrew Wong et les petits pains au safran de Bronte Aurell.

« Et puis il y a ces expériences culinaires si chères qu’elles sont devenues des traditions : la raclette dans les Alpes ; confiture de chicouté en Suède; soupe polonaise claire servie dans un bol à pain.

Toujours dans ce numéro, nous nous dirigeons vers Tucson, en Arizona, pour sans doute la meilleure cuisine mexicaine des États-Unis ; essayez quelques-uns des innombrables plats de riz uniques à Alicante; et explorez la région française historique de l’Armagnac, où la tradition de fabrication du brandy remonte à des siècles. Il y a tout cela, plus les délices culinaires de Sydney, Galway et Tokyo.

De plus, attendez-vous au mélange habituel de fonctionnalités stimulantes et de recettes faciles à suivre de contributeurs de renommée mondiale.

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ÉCHANTILLON EZINE NUMÉRIQUE DE 26 PAGES magazine.natgeotraveller.co.uk/food-dec21

Faits rapides
Numéro 14
Date de mise en vente : 2 décembre 2021
Prix ​​: 4,80 £
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Remarques

Food by National Geographic Traveler est une série trimestrielle de numéros spéciaux du National Geographic Traveler (Royaume-Uni) primé, présentée par APL Media Limited. Il a été lancé au printemps 2018.

National Geographic Traveler (Royaume-Uni) est publié sous licence par APL Media Limited, de National Geographic Partners LLC à Washington, DC Le magazine de voyage et de style de vie lancé en décembre 2010 regorge de photographies, d’expériences de voyage authentiques et récits inspirants. nationalgeographic.co.uk/travel

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