Explorez l’incroyable Istrie | loveexploring.com

Cette magnifique région de Croatie affiche des paysages charmants, une gastronomie et une histoire de classe mondiale à la pelle. C’est facile de profiter de quelques jours ici – mais c’est comment le faire correctement…

Grande péninsule en forme de cœur à la tête de l’Adriatique, l’Istrie est une région de Croatie dont il est presque impossible de ne pas tomber amoureux. Le long de la côte, vous trouverez de nombreuses criques rocheuses cachées, de grandes plages de galets ou de galets et de minuscules îles rocheuses.

Il y a des mosaïques byzantines classées au patrimoine mondial de l’UNESCO, des ruines romaines spectaculaires, des fresques médiévales et d’élégants palais vénitiens et des Habsbourg – et il y a aussi des marchés ouverts animés, des places de village endormies et des sentiers de randonnée et de vélo.

À l’intérieur des terres, le paysage est parsemé de villes perchées sur des collines, entourées de forêts et de vignobles riches en truffes.

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L’Istrie est également la plus grande région gastronomique de Croatie – des superbes fruits de mer aux délicieux plats de pâtes locaux, en passant par le pršut (jambon sec) fondant dans la bouche et l’exquis tartufi (truffes) pour lequel elle est célèbre – et abrite de nombreux les meilleurs vins du pays, sans oublier ses meilleures huiles d’olive.

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1. Pula

La petite ville de Pazin, dans le centre de l’Istrie, est peut-être la capitale administrative de la péninsule, mais elle est Pula, sur la côte ouest, qui est sa ville la plus grande et la plus animée. Il abrite également ce que l’on appelle localement « l’arène », un magnifique amphithéâtre romain, remarquablement bien conservé et parmi les six plus grands au monde.

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Pula est également une bonne base pour des excursions en bateau vers les îles Brijuni et le plutôt merveilleux Rt Kamenjak, une péninsule étroite à la pointe sud de l’Istrie avec de nombreuses criques et plages et des fleurs sauvages étonnantes au printemps.

2. Motovun

La ville de colline la plus célèbre d’Istrie, Motovun est entouré de vignes, surmonté d’un clocher crénelé, et offre une vue imprenable depuis ses murs médiévaux. Il abrite également l’un des meilleurs festivals de cinéma de Croatie.

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3. Poreč

Poreč a un charmant vieux centre-ville – mais la principale raison de visiter est de voir sa basilique euphrasienne vraiment étonnante, classée au patrimoine mondial de l’UNESCO, avec ses éblouissantes mosaïques byzantines. Datant du 6ème siècle après JC, ils sont à égalité avec ces autres grands cycles de mosaïques byzantines à Ravenne en Italie et à Sainte-Sophie à Istanbul.

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4. Rovinj

La ville la plus populaire et peut-être la plus instagrammée d’Istrie, Rovinj est un groupe merveilleusement italien de maisons aux volets, de ruelles pavées et de façades peintes de couleurs vives, débordant de la grande église perchée de Sainte-Euphémie, avec son clocher en flèche, calqué sur celui de Saint-Marc à Venise.

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1. Randonnée sur Učka

Učka est une grande montagne tentaculaire au nord-est de l’Istrie, principalement boisée à l’exception de ses pentes supérieures, avec d’excellents itinéraires de randonnée et des vues à couper le souffle depuis son sommet de 4 596 pieds (1 401 m), Vojak.

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Vous pouvez faire une randonnée jusqu’au sommet depuis Lovran sur la côte, pour laquelle vous devrez prévoir au moins sept heures pour la montée et le retour – ou il y a une route traversant une selle à proximité, d’où il s’agit d’une randonnée plus modeste de 80 minutes. jusqu’au sommet.

2. Faire du vélo sur la Parenzana

le Parenzana est une piste cyclable de 76 miles (123 km) suivant le tracé d’une ancienne voie ferrée à voie étroite, allant de Poreč sur la côte, à travers le centre vallonné de l’Istrie, le long de la côte slovène jusqu’à Trieste en Italie.

Que vous choisissiez de mordre sur une courte section ou de pédaler sur tout le parcours, c’est l’une des meilleures sorties sur deux roues en Croatie.

3. Labine

Ce petit sans prétention ville de colline du côté est de l’Istrie ressemble encore à une version plus petite et largement inconnue de Motovun. Venez flâner dans les rues pavées, échapper à la foule et siroter un café sur la place. Ou si vous avez besoin de passer du temps à la plage, dirigez-vous vers Rabac, une station balnéaire populaire sur la côte.

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4. Rijeka

OK, techniquement parlant Rijeka se trouve dans la région de Kvarner, pas en Istrie – mais son emplacement à côté d’un coin de la péninsule d’Istrie signifie que vous devriez vraiment l’inclure dans tout voyage en Istrie.

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Le plus grand port de Croatie, c’est une ville dynamique qui pendant des années a échappé au radar touristique de nombreux visiteurs – et pourtant c’est Rijeka qui a été inaugurée en tant que capitale européenne de la culture en 2020 (la première ville croate à recevoir cette distinction). Il abrite une excellente nouvelle espace muséeainsi que le plus grand carnaval de Croatie.

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L’Istrie a été nommée la meilleure région oléicole du monde par Flos Olei au cours des sept dernières années consécutives – et bon nombre des meilleurs vins de Croatie sont également produits en Istrie. Cela vaut donc la peine de passer du temps à visiter un vignoble ou deux et un producteur d’huile d’olive, dont beaucoup proposent des dégustations et des dégustations (généralement, vous devriez les réserver plutôt que de simplement vous présenter).

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Voici quelques suggestions de vins multi-primés à essayer et de vignobles à visiter, pour vous aider à démarrer : Benvenuti et Fakintous deux près de Motovun ; Cattunarà Brtonigla, Damjanic près de Poreč, Dešković près de Grožnjan, et Kozlović près de Buje.

Et voici quelques producteurs d’huile d’olive tout aussi récompensés en Istrie : Al Torcio près de Novigrad, Ipsa près d’Oprtalj, Camarade à Savudrija, Négri près de Labin, et Oléa BB près de Fažana.

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Que vous soyez en famille ou que vous profitiez d’un séjour chic pour deux, l’Istrie propose de nombreuses options d’hébergement. Côté bouffe, vous avez l’embarras du choix aussi…

Hôtel Kaštel – un charmant petit hôtel familial sur la place de la vieille ville de Motovun, dans un ancien palais restauré.

Hôtel Navis – hôtel design ultra-élégant à Volosko, directement sur le front de mer, avec des chambres luxueuses. Le restaurant ici est superbe – l’un des meilleurs de Croatie.

Hôtel Navis Opatija/Facebook

Hôtel Peteani – un petit hôtel-boutique familial très élégant à Labin, avec un très bon restaurant.

Konoba Nono – excellent restaurant sur la route entre Umag et Buje, servant de nombreux plats istriens appétissants.

San Rocco – propose des chambres exquises et l’un des meilleurs restaurants d’Istrie, dans le village de Brtonigla.

San Rocco-Boutique Hôtel/Facebook

Snack Bar Río – ne vous laissez pas tromper par le préfixe « snack bar » – c’est un très, très bon restaurant à Rovinj, tenu par la même famille qui possède l’excellent La Puntulina juste au bord de l’eau.

Villa Tuttorotto – un endroit merveilleux où séjourner à Rovinj, c’est un palais vénitien du 16ème siècle qui a été magnifiquement restauré et bourré d’antiquités.

easyJet vole à Pula, et il y a un navette courant de l’aéroport à la ville. easyJet dessert également Rijeka (l’aéroport se trouve en fait sur l’île voisine de Krk).

Compagnies aériennes croatesBA et Ryanair volent du Royaume-Uni à l’aéroport Franjo Tuđman de Zagreb, et il y a Navettes entre l’aéroport et la gare routière principale de Zagreb, d’où vous pouvez prendre un bus direct pour Rijeka, Pula, Rovinj ou ailleurs en Istrie (vérifiez les horaires ici).

Bus locaux vous amènera entre les principaux endroits de la côte et de l’intérieur jusqu’à Pazin – mais ailleurs dans le centre de l’Istrie, ils sont malheureusement presque inexistants. Les trains partent de l’intérieur de Pula vers Pazin et Buzet.

Pour plus d’informations, rendez-vous sur istria.hr

Image principale : Boris Stroujko/Shutterstock