Essayez ces dix recettes simples pour vos restes de dinde


Vous ne savez pas quoi faire de vos restes de dinde ? Essayez ces dix recettes simples.

Célébré le 25 novembre de cette année, Thanksgiving est plus connu comme une fête nationale typiquement américaine célébrant la récolte. Bien que le festival soit également célébré dans d’autres parties du monde – principalement en Europe, en Australie, en Amérique du Sud, en Afrique, en Asie de l’Est et dans les Caraïbes avec des degrés de variations, Thanksgiving est généralement considéré comme un événement entièrement américain. Avoir de la dinde à Thanksgiving est une tradition symbolique aux États-Unis depuis le début du XIXe siècle. C’est pourquoi, le lendemain de Thanksgiving, les restes de dinde se retrouvent dans les réfrigérateurs de nombreux foyers américains.

Alors, que font-ils avec tous les restes de dinde et la sauce savoureuse ? Plusieurs plats à base de dinde, tels que la dinde rôtie simple, la tourte à la dinde et la casserole de dinde, peuvent être préparés en y ajoutant simplement quelques ingrédients supplémentaires.

Thanksgiving Turquie
Crédit image : SJ ./@sjcbrn/Unsplash

Outre la dinde, la sauce aux canneberges, la tarte à la citrouille et la farce au pain du festin de la veille constituent également un repas composé le lendemain. Nous vous proposons donc quelques-uns des plats les plus simples dans lesquels vous pouvez utiliser les restes de dinde sans problème.

10 recettes simples pour vos restes de dinde

Salade Cobb

Nommé d’après Robert Cobb, propriétaire du restaurant hollywoodien Brown Derby qui aurait inventé la salade Cobb en 1937, c’est ce que l’on peut appeler une salade américaine typique. Contrairement à la plupart des autres salades, qui sont servies en accompagnement, la salade Cobb est le plat principal.

La salade est généralement préparée en utilisant un mélange d’avocats, de tomates, d’oignons rouges, de feuilles de laitue ou de tout autre vert. Ses ingrédients les plus essentiels sont les œufs et le fromage bleu avec du poulet grillé, bouilli ou rôti ou du bacon croustillant. De par ses ingrédients, la salade Cobb est extrêmement riche en protéines.

Les restes de dinde peuvent être ajoutés à la salade pour en faire un délicieux plat de salade de dinde. Bien sûr, tout reste de verdure peut également être ajouté au mélange.

Sandwich aux restes de dinde

Sandwich aux restes de dinde
Crédit image : Wilfred Wong/@willieboysf12/Unsplash

Le sandwich est l’un des aliments les plus faciles à préparer lorsque vous avez besoin d’une collation rapide.

Un sandwich est peut-être l’un des repas les plus faciles à préparer pour un petit-déjeuner parfait, un déjeuner sain ou un dîner sans effort, surtout lorsque vous avez eu une longue journée de travail.

Utilisez des restes de dinde entre deux (ou plus) tranches de pain. Placez les restes de légumes, des oignons crus, des germes de soja, des tomates, de la laitue ou tout autre légume que vous aimez avec la viande. Ajoutez-y votre choix de sauces, comme la mayonnaise et/ou la moutarde, et votre repas est prêt.

Nouilles aux arachides et sésame à la dinde

Ah, les nouilles ! Il n’y a rien à ne pas aimer dans un bol de plat chaud et slurpy, surtout en hiver.

Les nouilles aux arachides au sésame sont ainsi nommées en raison de leurs deux ingrédients clés : l’huile de sésame et le beurre d’arachide. Les deux forment une grande équipe de saveurs. Du vinaigre, de l’ail et des morceaux d’autres légumes peuvent être ajoutés à la préparation. N’importe quelle variété de nouilles asiatiques peut être utilisée pour le plat.

Faciles et rapides à préparer, les tranches de dinde dans des nouilles au sésame et aux arachides peuvent remplacer le poulet pour rendre le repas plus délicieux.

Sandwich Banh Mì

Le Bánh Mì est un plat typiquement vietnamien qui ressemble à un séduisant sandwich sous-marin. Un mélange de cornichons, de légumes et de viande est utilisé comme garniture dans une baguette fendue dans le sens de la longueur.

Les condiments, tels que la poudre de cinq épices chinoises ou la citronnelle, donnent au sandwich sa saveur distincte.

Cuisine de rue populaire au Vietnam, Bánh Mì est devenu tout aussi célèbre dans plusieurs autres pays, dont les États-Unis.

La viande dans le sandwich est généralement du porc ou du poulet. Mais, bien sûr, les restes de vacances, comme la dinde, peuvent être l’alternative parfaite.

Dinde au curry à la noix de coco à la thaïlandaise

La dinde au curry de noix de coco est un plat sain qui ne prend pas trop de temps à préparer, et les restes de dinde de Thanksgiving ne semblent-ils pas être un ajout naturel à ce plat ?

Le curry est épicé et contient des clous de girofle, de l’ail, de l’oignon jaune, du gingembre, du lait de coco, du basilic thaï et de la pâte de curry rouge thaï comme ingrédients principaux. Les tomates sont également un excellent ajout au plat satisfaisant.

Tout ce que vous avez à faire est d’ajouter des morceaux de dinde comme garniture avant de servir le repas.

Restes de dinde
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Tacos à la dinde

Tacos – la nourriture de rue mexicaine à feuilles persistantes qui est appréciée par des millions de personnes dans le monde. Les restes de dinde peuvent ajouter du piquant à vos tacos tout en garantissant qu’aucun morceau de viande ne soit gaspillé.

Simples à préparer, les tacos croustillants ou mous ont besoin de garnitures, et ils sont faits de légumes, de fromage et de votre choix de viande. Fondamentalement, la garniture peut être composée d’une variété d’aliments.

Préparez la garniture selon votre goût, ajoutez-la au pain plat mince connu sous le nom de tortilla et dégustez.

croquettes de dinde

La croquette est l’un des aliments de rue les plus célèbres au monde. En raison de leur omniprésence, les croquettes ont maintenant d’innombrables variantes et noms locaux.

La garniture, qui est une partie essentielle du plat, peut être influencée par les habitudes alimentaires des cultures où il est préparé.

Généralement à base de purée de pommes de terre, la garniture peut également être un assortiment de légumes finement coupés, de viande, d’œufs et de poisson. Les restes de Thanksgiving, comme la dinde râpée, peuvent faire partie de la garniture au lieu du poulet.

La garniture est ensuite mélangée à un liant, comprenant de la farine et de la chapelure, et roulée en une forme circulaire ou cylindrique. La préparation est ensuite frite et servie. Il est meilleur lorsqu’il est chaud.

Pozole avec restes de dinde

Un autre plat mexicain à préparer avec des restes de dinde est ce ragoût sain. Le pozole, également orthographié sous le nom de posole, a une atmosphère rurale authentique et est traditionnellement consommé lors des célébrations du Nouvel An.

Il est généralement préparé avec du porc ou du poulet, mais les restes de dinde sont aussi bons que n’importe quelle autre viande. L’oignon, les piments et le hominy – grains de maïs séchés – sont les ingrédients qui doivent aller dans un posole. Un trait de citron vert fait ressortir les saveurs de cet excellent plat.

Pop instantanée Phở

Ph vietnamien
Crédit image : Markus Winkler/@markuswinkler/Unsplash

Le Phở, une soupe traditionnelle du Vietnam, prend généralement des heures à préparer. Mais grâce à des ustensiles de cuisine innovants tels que le pot instantané, le temps est la seule chose qui peut être sauvée sans compromettre le goût.

Remplacez le poulet ou le bœuf par des restes de dinde et le plat est aussi délicieux qu’il en a l’air dans le bol dans lequel il est servi. Les nouilles de riz, les herbes, les germes de soja parmi d’autres légumes et le bouillon d’os sont les ingrédients clés en plus de la viande.

C’est un plat savoureux et réconfortant que personne ne peut facilement oublier.

Curry de dinde traditionnel

De toutes les choses que l’on peut faire avec des restes de dinde, la plus évidente est peut-être de préparer un curry de dinde traditionnel.

Le curry peut être préparé de la même manière que le curry de poulet indien bien connu. Juste qu’au lieu de poulet, ce curry aura les restes de dinde de la nuit de Thanksgiving. Les restes de sauce de dinde peuvent également être utilisés pour préparer le curry.

Comme le curry traditionnel, celui-ci contiendra des épices (beaucoup), de l’ail, du gingembre et des oignons. Une fois prêt, il peut être servi avec du riz ou du pain plat.

[Hero and featured image credit: Ekaterina Bolsovtsova/Pexels]

Cet article a été publié pour la première fois sur Prestige Singapore.



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