Escapade élégante au sommet d’une colline à Rome | L’ouest australien


Trouver l’endroit idéal pour séjourner à Rome peut être aussi difficile que d’essayer de rassembler toutes les ruines, monuments et musées incroyables en un seul voyage.

Basez-vous au milieu de la capitale italienne et l’endroit est votre huître – mais à moins que votre hôtel ou votre appartement ne dispose de fenêtres à double vitrage ou ne soit suffisamment éloigné des rues animées, vos plans de sommeil les mieux préparés pourraient être perturbés à à tout moment.

Le bruit n’est pas un problème lorsque vous vous couchez au Rome Cavalieri. Cet hôtel Waldorf Astoria, qui compte 370 chambres et suites (avec doubles portes insonorisées), est perché au milieu de six hectares verdoyants sur Monte Mario, une colline à l’ouest de Rome, toujours dans les limites de la ville, mais se sentant suffisamment isolée pour se leurrer que vous êtes dans une retraite rurale. Jusque-là, vous sortez sur un balcon et voyez les dômes et les flèches de la ville éternelle ci-dessous.

Ce n’est pas seulement l’emplacement élevé de l’hôtel qui fait une impression. En entrant dans un bâtiment dont l’extérieur en blocs des années 1960 a été adouci par une végétation luxuriante, on a presque l’impression d’être entré dans une galerie d’art. Peintures, tapisseries et antiquités, pour la plupart du XVIIe au XIXe siècle, décorent le hall parfumé et les couloirs et espaces événementiels qui le longent.

Après votre enregistrement, vous voudrez peut-être obtenir un audioguide du concierge et tout comprendre. Il y a des toiles de Venise, de la campagne italienne pastorale et des paysages marins émouvants, des scènes de la Renaissance mettant en scène des chérubins et des hommes et des femmes nus dans des scènes passionnées. embrasse. Je vois des empereurs chinois. Dieux grecs. Un boîtier d’horloge doré conçu par André-Charles Boulle, qui était l’ébéniste du roi Louis XIV de France.

Les boutiques de vin et de mode étincelantes et les notes de piano jazzy flottant du bar-terrasse Tiepolo (qui est un endroit privilégié pour les sushis et le thé de l’après-midi) renforcent l’aura swish. Certaines des suites somptueuses de l’hôtel, avec des bains à remous sur les terrasses, des salles de bains en cristal Swarovski et des œuvres d’art d’Andy Warhol, sont dignes de la royauté et peuvent vous coûter plus de 15 000 $ par nuit.

Plus abordables – nous parlons d’environ 300 $ en basse saison – sont les chambres premium et de luxe, qui sont plus élégantes à l’ancienne que de style avant-gardiste.

Le mien (n ° 564) dispose d’un lit king-size agréablement confortable, d’un tapis moelleux bleu et doré, d’armoires en bois de noyer, d’une salle de bains en marbre avec des produits Salvatore Ferragamo Tuscan Soul et d’un coin salon avec des fauteuils dodus couleur banane.

Il est à côté d’un balcon privé qui donne sur un jardin meublé de sculptures, de pelouses, de pins et de palmiers (certaines chambres ont plutôt vue sur la ville). La piscine du jardin est un endroit attrayant pour se détendre, bronzer, se rafraîchir, cocktails et gelato.

Un parcours de jogging ombragé serpente autour du complexe, et il y a deux courts de tennis en terre battue à louer. À l’intérieur, vous trouverez un centre de remise en forme et un grand spa, où les traitements incluent l’aromathérapie et des massages infusés de chocolat et de caviar, de miel et d’épices.

Un autre point fort de l’hôtel – et qui attire même les Romains jusqu’à Monte Mario – est La Pergola, le seul restaurant trois étoiles Michelin de la ville, « un temple de la gastronomie » dirigé par le chef allemand Heinz Beck au 9ème étage du Cavalieri.

Vous pouvez commander à la carte ou opter pour un menu de 7 ou 10 plats (385 $ à 450 $, soit 250-290 €), qui propose des plats comme des crevettes rouges au quinoa, sauce au curry et salsifis noirs déshydratés, et de l’agneau à la sauce d’abats, parfum de capitules de fenouil et de crème d’ortie.

En complément de la cuisine – et du vin du sommelier en chef Marco Reitano – se trouvent les panoramas. En sortant sur la terrasse, Rome et le Vatican s’étalent devant vous, avec le vaste dôme de la basilique Saint-Pierre tout à fait envoûtant.

L’hôtel peut organiser toutes sortes d’activités pour vous, y compris des visites de palais romains privés, des promenades en Ferrari et en Lamborghini et une partie au Marco Simone Golf & Country Club, lieu de la Ryder Cup en 2023.

Nous partons pour une passionnante visite en Vespa vintage autour de Rome, puis passons un après-midi à visiter à pied le quartier du Colisée et ses environs. Vous pouvez retourner à l’hôtel avec l’une des navettes gratuites toutes les heures qui relient le Cavalieri au centre-ville.

Vous êtes déposé – et pris en charge – près de la Via Vittorio Veneto, l’un des décors du film romain le plus typique de tous les temps : La Dolce Vita de Federico Fellini.

FICHE TECHNIQUE

Pour réserver une chambre à l’hôtel Rome Cavalieri. www.romecavalieri.com

Pour plus d’informations sur les voyages à Rome et en Italie. italia.it/fr

Rome (Civitavecchia) est une plaque tournante d’embarquement pour les croisières en Méditerranée avec Regent. Pour les itinéraires, voir rssc.com

Steve McKenna était un invité de Regent Seven Seas Cruises. Ils n’ont pas vu ni approuvé cette histoire.

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