Emile Henry célèbre le mois national de la farine avec


New Castle, DE, 01 mars 2022 (GLOBE NEWSWIRE) — Emile Henry, une entreprise française d’ustensiles de cuisson et d’ustensiles de cuisine en céramique, célèbre le Mois national de la farine avec le lancement d’un livret téléchargeable de recettes de cuisson du pain Emile Henry, disponible sur emilehenryusa.com. La société a collaboré avec la boulangère et auteure, Priscilla Martel, pour créer le livret de recettes de cuisson du pain et une série de recettes de cuisson du pain maison du Mois national de la farine sur PriscillaMartel.com. Les recettes comprennent un pain stout à l’avoine, une ciabatta, un pain à trancher au mélange de blé artisanal et un babka au chocolat et aux cerises.

Ces recettes du Mois national de la farine comprennent des trucs et astuces pour aider les boulangers à domicile à préparer un délicieux pain croustillant à la maison. Les recettes utilisent différents types de farine et différentes techniques de mélange et de manipulation expliquant aux lecteurs comment cuire de beaux pains. Chaque recette de pain hebdomadaire sera accompagnée d’un cadeau Instagram d’un boulanger couvert en céramique Emile Henry.

Les boulangers Emile Henry rendent la panification accessible à tous. Le secret pour faire du pain croustillant est la façon dont il est cuit : à un taux d’humidité élevé, soigneusement ajusté en fonction du volume de pâte à cuire. Les boulangers Emile Henry recréent les conditions d’un four à pain traditionnel, au juste degré d’hygrométrie. Les boulangers en céramique veillent à ce que le pain maison sorte cuit à la perfection, léger et aéré à l’intérieur, avec une croûte dorée et croustillante.

Emile Henry a résisté à l’épreuve du temps en fabriquant de belles céramiques de haute qualité à Marcigny, en France, depuis 1850. Aujourd’hui, la société utilise son expérience en tant que leader dans la science de la céramique pour inventer de nouvelles technologies céramiques à partir d’argile locale durable, toujours avec l’objectif d’aider à rendre la cuisine et la pâtisserie plus faciles et plus agréables pour les ménages du monde entier.

  • Livret de recettes de cuisson du pain Emile Henry

  • Recette de pain Stout à l’avoine


        

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