Deux Chihuahua’s Gringo’s Bar & Restaurant

Caché à la vue, vous trouverez certains des meilleurs plats mexicains et sud-américains de Perth.

Vous pouvez facilement passer devant le bar et restaurant Gringo’s Two Chihuahua sur Scott Street sans vous en apercevoir. Jusqu’à ce que vous commenciez à sentir la nourriture et à entendre le faible son du hip hop latino-américain.

Mais c’est Google Maps qui m’a amené au restaurant ce samedi après-midi ensoleillé où je me suis retrouvé à Perth.

Deux Chihuahua’s Gringo’s Bar and Restaurant

La première chose que vous verrez en entrant dans la longue allée menant au restaurant est un mobilier d’extérieur audacieux et lumineux.

Vous passerez ensuite devant un bar Tiki sur la droite où l’espace s’ouvre sur une cour avec terrasse.

Le bâtiment lui-même entoure cet espace et avec de nombreux sièges à l’intérieur et à l’extérieur, il est clairement possible qu’il soit occupé.

Il y avait quelques tables de couples, de familles et d’amis assis dehors profitant du temps, alors mon petit ami et moi avons décidé de les rejoindre et avons pris une table pour deux au soleil. Le décor est funky avec des touches de couleur partout, et il y a une table de baby-foot pour divertir tous les âges à l’entrée.

Notre sympathique serveur nous a accueillis et nous a remis un menu A3 plastifié chacun. Il y a une clé diététique et d’allergie en bas qui rendrait la tâche très facile pour ceux qui ont des besoins alimentaires, et la nourriture et les boissons sont toutes présentes.

J’ai été tenté par les margaritas glacées (£9) mais j’ai opté pour un Diet Irn-Bru. Mon autre moitié conduisait donc c’était un Diet Coke (2,95 £ chacun) pour lui.

On nous a recommandé d’essayer trois plats par personne, nous avons donc commandé un mélange de cinq choses avec la possibilité d’en commander plus si nécessaire.

Ils comprenaient des tacos (8 £ chacun) avec du tibia de bœuf effiloché et du poulet au piment et au citron vert, au suprême cubain (9 £) dans la section des vendeurs de rue, ainsi que la Barriga de Cerdo (9 £) – poitrine de porc croustillante – et elotes (maïs de rue grillé) (£7).

La nourriture

Des couverts, une tasse d’eau et une assiette de camping qui avait connu des jours meilleurs étaient placés devant nous. Nous pouvions en quelque sorte voir dans la cuisine d’où nous étions assis et nous avions une bonne vue sur tout le restaurant après nous être plongés au milieu.

Environ 20 minutes dans une mer de plats descendus sur notre table sans ordre particulier. J’ai commandé une margarita pour laver la nourriture à ce stade qui s’est avérée très congelée et très alcoolisée. C’était un citron vert traditionnel, qui était très rafraîchissant et avait une bordure de sel avec une tranche de citron vert comme garniture.

Les tacos étaient les premiers. Fabriqué avec une petite tortilla molle, chaque saveur est venue par paire et elles avaient toutes de la laitue iceberg, de la crème sure, de la salsa maison et des oignons rouges marinés.

Le boeuf au chipotle, carotte marinée sucrée et pico de gallo était de loin mon préféré des deux. C’était super juteux et j’ai été surpris de voir à quel point la tortilla tenait tout ensemble. Le bœuf avait été mariné dans des épices et, même s’il avait l’air simple, il était rempli d’une saveur incroyable.

Des morceaux d’avocat écrasé étaient assis sur les poulets au piment et au citron vert. La viande avait été finement déchiquetée et bien qu’elle soit molle, elle manquait de saveur. J’ai trouvé que les légumes et les sauces pour celui-ci ont fait la majeure partie du travail.

Ensuite, c’était le suprême cubain. Ce sandwich ciabatta rempli de pastrami était paradisiaque. La viande 100% compose ce plat avec sa mie poivrée. La légère salinité a vraiment aidé à mettre en action la saveur de la mozzarella, ce qui a ajouté un peu de piquant au sandwich. Une douce tranche épaisse de gammon rôti était également dans le mélange, et avec la mayonnaise à la moutarde, cela a vraiment brillamment complété.

Les élotes m’ont cependant surpris car je ne m’attendais pas à ce qu’ils soient aussi bons qu’ils l’étaient. Des morceaux de maïs en épi roulés dans une sauce au fromage épicée puis roulés dans de la chapelure épicée étaient servis avec une brochette en bois.

En mordant dans le maïs, la mie était croustillante et on pouvait dire que le fromage avait joué un rôle essentiel dans la saveur. Le fromage et la mie plus épicée l’ont élevé et c’était définitivement un autre de nos préférés. La simplicité m’a fait penser que c’était quelque chose que je pouvais recréer à la maison.

Il y a aussi un épi de maïs au beurre de tequila (5,50 £) que j’aimerais essayer la prochaine fois.

Enfin, la poitrine de porc croustillante servie avec de la salsa à l’ananas et du pico de gallo (9 £). Servi sur une plaque chauffante, je ne l’ai pas entendu venir car il ne grésillait pas.

Le porc était croustillant à l’extérieur et avait des crépitements à la périphérie. Au milieu, c’était juteux et succulent. Il avait été coupé en deux longs morceaux de viande minces. La salsa à l’ananas et le pico de gallo ont eu un peu de piquant à cause des piments rouges et verts frais qui faisaient la queue avec un nez qui coulait, mais les fruits sucrés se refroidissaient délicieusement.

J’étais content que nous n’ayons pas commandé un sixième article à la fin car nous étions très pleins. Parmi les autres plats qui avaient piqué notre intérêt, citons l’enchilada de patates douces, les frites de rue mexicaines, les chiots de poisson salé, les calamars et les ailes de poulet marinées à la mexicaine.

Aussi tentants que soient les churros et le temblque – un dessert sud-américain à la noix de coco servi avec de la menthe fraîche et de l’ananas –, nous n’avons pas pu digérer une autre bouchée.

À cette époque, de plus en plus de clients arrivaient et la musique hip hop latino-américaine avait monté d’un cran, donnant vraiment vie à l’endroit.

Le verdict

Le bar et restaurant Gringo’s de Two Chihuahua a une véritable ambiance de cuisine de rue qui, vous le savez, en fin de soirée, serait l’endroit où aller à Perth pour une ambiance de fête différente.

La nourriture était fraîche et tout était incroyablement vibrant, ce qui rendait la consommation encore plus agréable.

Bien que le décor puisse sembler avoir besoin d’un peu d’attention, c’est vraiment l’ambiance de ce que j’ai eu.

Il n’y a pas beaucoup de restaurants à Perth qui placeront des assiettes de camping usées devant vous pour manger, mais avec de la nourriture comme l’offre ici, je m’alignerais encore et encore avec elle.

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Informations

Adresse : 77, rue Scott, Perth PH2 8JR

T: 01738 248484

W : www.facebook.com/TheTwoChihuahuas

Prix ​​: 58,85 £

Scores :

• Nourriture : 4/5
• Prestation : 4/5
• Environs : 4/5