Des restrictions plus strictes obligent certains restaurants du Nouveau-Brunswick à licencier du personnel


Pour de nombreux restaurants de la province, le confinement signifie des mises à pied.

Mike Babineau est propriétaire de plusieurs restaurants à Fredericton, dont le Happy Baker, le Cora’s Breakfast and Lunch et le Diplomat. Il a déclaré qu’il licenciait 100 employés alors que les règles de verrouillage du Nouveau-Brunswick sont entrées en vigueur aujourd’hui, obligeant tous les restaurants à se déplacer uniquement à emporter.

« C’est une journée très sombre… pour se rendre compte… vous devez vous asseoir avec 100 employés, et vous devez vous asseoir avec… certains de ces immigrants qui sont venus au Canada dans l’espoir de travailler », a-t-il déclaré. Matinée d’information Fredericton Vendredi.

« Maintenant, je dois les renvoyer chez eux ou pour qui sait combien de temps. »

Shawna Foster, copropriétaire de MoCo au centre-ville de Fredericton, a déclaré qu’elle était dans le même bateau. Elle a dit qu’elle garderait son personnel permanent, mais réduirait leurs heures afin de payer les factures.

« C’est juste, c’est affreux », a-t-elle dit Matinée d’information Fredericton. « Nous savions que ça allait arriver. C’est juste difficile quand ça te regarde en face. »

Le Nouveau-Brunswick est passé au niveau 3 du plan hivernal COVID-19, le niveau le plus restrictif, pendant 16 jours. Le déménagement est intervenu vendredi à minuit.

La province a du mal à faire face à un système hospitalier surchargé. Plus de 100 personnes sont hospitalisées en raison de la COVID-19 et d’autres sont attendues.

Shawna Foster dit qu’elle a essayé de garder la plupart du personnel malgré une baisse des affaires pendant les vacances, mais elle devra licencier du personnel maintenant. (Stéphanie Sirois/CBC)

Babineau et Foster ont déclaré qu’ils savaient que des restrictions arrivaient parce qu’ils pouvaient voir une tendance similaire au Québec et en Ontario. Ils sont également aux prises avec des entreprises réduites depuis qu’Omicron est apparu au premier plan en novembre.

« Nous avons gardé tous nos employés au travail jusqu’à Noël, même si les niveaux d’activité n’étaient pas là, et avons essayé de faire de notre mieux pour qu’ils continuent de travailler », a déclaré Babineau.

Le premier ministre Blaine Higgs a déclaré qu’il était convaincu que 16 jours suffiraient pour maîtriser le nombre de cas et les hospitalisations, mais les restaurateurs ne sont pas aussi confiants.

Babineau a déclaré qu’il prévoyait que le verrouillage se poursuive pendant au moins six semaines.

« Nous n’allons pas rouvrir et les nuages ​​vont se séparer et nous allons tout de suite avoir des journées ensoleillées », a-t-il déclaré. « Nous allons toujours être dans le taux d’occupation de 50 % [range] et nous allons toujours avoir ces restrictions sur nous.… Nous allons faire un très long voyage ici.

10:50Restaurants au niveau 3

De nombreux employés de restaurants locaux font face à des licenciements aujourd’hui, alors que leurs employeurs s’apprêtent à fermer leurs salles à manger. Les restrictions de niveau 3 signifient qu’il s’agit uniquement de plats à emporter. Nous prenons contact avec deux restaurateurs de Fredericton, Shawna Foster et Mike Babineau. 10:50

Dans une interview avec Matinée d’information Fredericton Vendredi, Higgs a déclaré que les 16 jours sont un « pont » tandis que les travailleurs de la santé s’isolent en raison d’une propagation incontrôlable.

Qu’en est-il du fonds d’aide de 10 000 $?

Lorsque le passage au niveau 3 a été annoncé, la province a également annoncé une augmentation du fonds provincial de relance des petites entreprises jusqu’à 10 000 $ par entreprise.

Babineau a déclaré qu’il s’agissait d’une « goutte d’eau dans l’océan » compte tenu des pertes des deux dernières années et en particulier de la dernière période des Fêtes.

« C’est certainement bienvenu, mais nous perdons de l’argent depuis plusieurs mois », a-t-il déclaré. « Cela nous aidera essentiellement à réduire nos pertes de décembre, mais cela ne fait vraiment rien pour … la fermeture à venir. »

Higgs a déclaré que « personne n’a d’aubaine » grâce à ce programme.

« L’idée était d’essayer d’atténuer certaines des préoccupations des propriétaires d’entreprise et de leur donner … de l’argent très rapidement pour les aider à combler un fossé », a-t-il déclaré.

Il a dit que la province examinait les taxes et les frais que les entreprises doivent payer pour voir s’il y avait une réduction possible.

Le soutien communautaire se poursuit

Babineau et Foster ont déclaré que leurs restaurants dépendent toujours du soutien communautaire pour leurs entreprises et en bénéficient.

Foster a déclaré que les gens l’avaient déjà appelée, disant qu’ils commanderaient des plats à emporter et soutiendraient son restaurant.

« Je pense que nous avons juste baissé la tête et nous avons fait le travail et nous avons fait du mieux que nous pouvions », a déclaré Foster.

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