De SushiSamba au bar à burgers Adrift d’Expo

Ce n’est un secret pour personne que Sheikh Hamdan bin Mohammed, prince héritier de Dubaï, connaît bien la scène gastronomique animée des Émirats arabes unis. Des établissements gastronomiques aux restaurants de hamburgers, il a été aperçu en train de soutenir de nombreux restaurants aux Émirats arabes unis.

Voici quelques restaurants où Sheikh Hamdan a été repéré au fil des ans :

SushiSamba

Le prince héritier de Dubaï a récemment été aperçu avec la royauté du football, alors que Sheikh Hamdan a publié une photo de lui avec l’athlète portugais Cristiano Ronaldo à SushiSamba à Dubaï.

« Dubaï vous aime en retour », Cheikh Hamdan a légendé une image du couple aux côtés de six autres convives à une table surplombant les toits de la ville dans le nouveau restaurant au 51e étage du St Regis Dubai, The Palm. Nous ne pouvons pas être sûrs de ce que le groupe a mangé, mais le menu aux multiples facettes mélange des influences japonaises, brésiliennes et péruviennes, ce qui en fait un favori des convives de Dubaï.

Sheikh Hamdan a également partagé une photo d’eux deux à Aura Skypool, la plus haute piscine à débordement à 360 degrés du monde, située au 50e étage de The Palm Tower.

11 Feu de bois

Le prince héritier a récemment donné son approbation au nouveau restaurant 11 Woodfire qui a ouvert plus tôt ce mois-ci. Après son passage, le restaurant a publié un message le 9 janvier, documentant la visite. « Merci de nous rendre visite HH @faz3 c’était notre honneur et notre plaisir de vous servir », lit-on dans le message.

Le nouveau spot chic est dirigé par le chef Akmal Anuar, de 3Fils, Goldfish Sushi & Yakitori. Situé dans une villa sur Jumeirah Beach Road, il « célèbre la générosité naturelle et la communauté de la Terre » avec un thème centré autour d’un feu qui réchauffe. C’est pourquoi le menu regorge de plats préparés selon diverses techniques de cuisson au gril et une variété d’essences de bois. Quelques exemples étant les brochettes Wagyu avec du pain frais et de la truffe, le steak australien T-bone, le crabe royal au beurre citronné et le bar avec une croûte salée et du tamarin.

Bar à burgers à la dérive

Sur le site de l’Expo 2020 à Dubaï, l’Adrift Burger Bar du célèbre chef David Myers a accumulé une bonne clientèle. En octobre, Sheikh Hamdan a été aperçu dans le restaurant éphémère de six mois connu pour ses hamburgers et ses shakes.

Adrift Burger Bar a été lancé pour la première fois par Myers en Californie en 2020. Le nouveau pop-up de Dubaï conserve la majeure partie du menu californien intact, de sorte que les clients peuvent s’attendre à des plats tels que le burger Adrift, le burger Earth et le burger Good Morning, ainsi que le célèbre burger DM (un must, dit Myers). Parmi les autres plats intrigants, citons les frites de feuilles de curry et le milk-shake au caramel au miso et au chocolat.

Caviar Kaspia

Sheikh Hamdan s’est arrêté au hot spot parisien Caviar Kaspia, qui a ouvert les portes du DIFC l’année dernière.

Le restaurant a partagé une photo du prince héritier de Dubaï avec une légende indiquant qu’ils étaient « ravis de l’accueillir » le 17 octobre.

Caviar Kaspia a ouvert ses portes en 1927 à Paris et est considéré comme une institution et un favori des célébrités, ayant accueilli Rihanna, Beyonce et Jay-Z, Emily Ratajkowski et les sœurs Hadid et Kardashian au fil des ans.

La succursale de Dubaï, récemment ouverte, est une « extension naturelle de l’espace parisien » avec un espace lounge et terrasse. Comme son nom l’indique, de nombreux plats au menu sont chargés de caviar, notamment des œufs, du pain grillé, des pâtes et la célèbre pomme de terre au four Kaspia.

Czn Burak

Le restaurant du célèbre chef turc Burak Ozdemir, mieux connu sous le nom de CznBurak, a ouvert ses portes au centre-ville de Dubaï en décembre 2020, et Sheikh Hamdan a été parmi les premiers à y dîner.

Spécialisé dans les plats qui mélangent harmonieusement viande, riz, légumes et épices, le tout jeté dans un immense chaudron, le chef est connu pour tout faire d’une manière plus grande que nature, tout en regardant droit dans la caméra avec un sourire (c’est devenu partie de son attrait sur les réseaux sociaux).

Le restaurant s’est forgé une solide réputation au fil de l’année, grâce à ses plats copieux, ses présentations en direct par le personnel et les apparitions surprises du chef lui-même.

Fika

Le 12 novembre, Fazza, comme on l’appelle affectueusement, a été photographié à Fika, qui a ouvert ses portes au Jumeirah Beach Hotel.

Le restaurant a publié une photo de la rencontre sur sa poignée Instagram, en disant: « Ce fut un plaisir d’accueillir Son Altesse Cheikh Hamdan bin Mohammed Al Maktoum (@faz3) pour le déjeuner d’aujourd’hui. »

Fika, qui sert une cuisine saine et simple, est une idée originale du chef prolifique de Dubaï, Izu Ani, et ce n’est pas la première fois que Sheikh Hamdan est aperçu dans un établissement Ani.

En novembre dernier, Ani a posté une photo des deux ensemble après que Sheikh Hamdan ait visité son restaurant grec Gaia au DIFC. Sheikh Hamdan a également été repéré dans la brasserie du chef Izu et dans le phare du quartier du design de Dubaï.

Kabab spécial Al Ustad

Celui-ci est en quelque sorte une institution dans le quartier animé de Bur Dubaï. Lancé par feu Mohammed Ali Ansari, le restaurant est maintenant géré par ses fils. Les murs de cet espace sans prétention sont tapissés de photos de visages célèbres qui ont visité le restaurant et goûté ses kababs au fil des ans – du blogueur émirati Khalid Al Ameri et de l’acteur bollywoodien Salman Khan au cheikh Hamdan, bien sûr.

Munitions

Après avoir été repéré à Gaia l’année dernière, Sheikh Hamdan avait des habitants qui se demandaient s’il était un fan de la cuisine grecque lorsqu’il a également été vu à Ammos au Rixos Premium Dubai JBR. Le restaurant s’est rendu sur Instagram pour partager une photo de son chef cuisinier et de Sheikh Hamdan au restaurant, la qualifiant de « grand honneur ».

Le sel

En 2014, le food-truck sensationnel Salt Dubai a été lancé par deux entrepreneurs émiratis et a fait le buzz avec sa campagne créative #findsalt. Avec un menu limité mais très apprécié de sliders, de shakes et de frites, le lieu de rencontre de Kite Beach est devenu le favori de beaucoup, y compris Sheikh Hamdan.

Avli par Tashas

Un autre restaurant grec qui a reçu la visite de Sheikh Hamdan, celui-ci est une idée originale de la restauratrice sud-africaine Natasha Sideris, qui a fondé le groupe Tashas. Elle a été photographiée aux côtés de Sheikh Hamdan lors de sa visite à Avli au Four Seasons Hotel Dubai DIFC quelques jours seulement après son lancement.

Masti

Avec une carte du chef Hari Nayak, Masti Dubai est connu pour sa réinterprétation de la cuisine indienne (pensez pizza au poulet au beurre et lasagnes saag paneer), dans un cadre coloré et décalé. Et il doit faire quelque chose de bien alors que Sheikh Hamdan a visité l’établissement en février 2018, selon un post sur la poignée Instagram de La Mer.

10 repas sociaux BB

Situé à DIFC, ce coin confortable est salué par beaucoup comme un joyau caché. Idée originale d’Alex Stumpf (le chef cuisinier derrière Peyote), BB propose une cuisine du Moyen-Orient et d’Extrême-Orient, notamment du houmous et des baos d’edamame, certains des plats que Sheikh Hamdan a appréciés lors de sa visite en février de l’année dernière.

Il a dû aimer ce qu’il a essayé car il est revenu plus tard dans l’année.

Couler

C’est un café inspiré par le cheikh Mohammed bin Rashid, il n’est donc pas surprenant que le vice-président et souverain de Dubaï ait été aperçu en train de prendre une tasse de thé avec son fils. Situé dans les Jumeirah Emirates Towers, le café est connu pour ses bouchées bio et saines et son personnel énergique.

Basta ! Par David Myers

Gracieuseté du chef David Myers, Basta! se targue d’être à la fois une trattoria romaine, un steakhouse florentin et une pizzeria napolitaine, et en 2018, il a obtenu un client assez important.

Sheikh Hamdan a été aperçu à plusieurs reprises au joint, posant même une fois pour une photo avec Myers.

elle hamburger

Sheikh Hamdan a été vu en train de rendre hommage à une autre marque locale lorsqu’il s’est arrêté chez She Burger. Fondé par Shaikha Eissa, ce restaurant décontracté propose un certain nombre de hamburgers aux noms originaux (Gone in 60 seconds ou Mad Cow, n’importe qui ?).

Nammos Dubaï

L’année dernière, Sheikh Hamdan a fait escale à Nammos, alors un restaurant grec récemment ouvert. L’établissement a posté une photo de Sheikh Hamdan, aux côtés d’Ibrahim Samy, fondateur de Nammos World (vu sur la photo ci-dessus à gauche) et de Mohammad Akif Raza. « Nous sommes très honorés que Son Altesse Cheikh Hamdan bin Mohammed bin Rashid Al Maktoum nous rende visite aujourd’hui », lit-on dans le message.