De nouvelles choses à faire en Nouvelle-Zélande cet été : Waitaki

1. Maison Casa Nova, amaru

Pour un avant-goût du luxe, réservez dans le Bed & Breakfast Casa Nova House récemment rénové. Construit en 1861, l’impressionnant bâtiment mi-victorien, qui a été classé dans la catégorie 1 par Heritage New Zealand, a gagné son nom (en italien pour « nouvelle maison ») car c’était littéralement le premier manoir d’habitation à Ōamaru. Maintenant, après avoir été restaurées avec amour par les hôtes Katrina et Brenda (aux côtés de Coco, le teckel miniature), les trois chambres d’hôtes sont opulentes, luxueuses et pleines de fantaisie. Des rideaux de velours aux interrupteurs d’éclairage, chaque détail a été méticuleusement pensé. Au rez-de-chaussée, le restaurant 1861 sert une cuisine délicieuse, spécialisée dans les plats savoureux de style tapas.
Casanovahouse.co.nz

2. Nid Tree Houses, vallée d’Hakataramea

Pour vraiment vous évader, prenez 40 minutes en voiture de Ōamaru jusqu’à une cabane dans les arbres unique en son genre. Ce n’est certainement pas la cabane dans les arbres de votre enfance – c’est un refuge de luxe isolé avec un sauna et une baignoire extérieure en cèdre, tous perchés haut dans les branches surplombant la spectaculaire vallée de Hakataramea. Les baies vitrées vous garantissent une vue parfaite sur le ciel nocturne éblouissant, tandis qu’un foyer au gaz intérieur vous garde bien au chaud, quelle que soit la saison. Vous ne voudrez probablement pas quitter la propriété. Heureusement, il y a un barbecue et une kitchenette bien équipée. Ou optez pour leurs ajouts à la salle à manger et réveillez-vous avec un panier de petits pains à la cannelle chauds.
nesttreehouses.com

3. Del Mar, amaru

Prenez une table avec vue sur la dernière offre de Ōamaru pour les gourmets, Del Mar. Surplombant le front de mer, ce nouveau restaurant élégant propose des fruits de mer frais, du ceviche et des curseurs de poisson, ainsi que de délicieuses pizzas, des hamburgers et une sélection sensationnelle de glaces. Après le dîner, assurez-vous de vous diriger à côté de la colonie de pingouins bleus de Ōamaru, qui organise des visites en soirée toute l’année. En haute saison (août à février), plus de 200 pingouins viennent à terre chaque nuit, que vous pouvez apercevoir sur les vagues et se dandiner jusqu’à leurs maisons.
delmar.nz

4. L’ancienne confiserie, Ōamaru

Pour une douce nuit, réservez dans The Old Confectionery, où vous trouverez des appartements de charme saisissants avec le glamour et le charme d’antan. Autrefois la maison de Rice’s Confectionery, le site historique a été complètement remanié et réaménagé par Katrina et David Menzies, qui ont acheté le bâtiment abandonné en 2016. La transformation a été tout simplement incroyable, le duo a restauré le bâtiment – datant de 1879 – à sa grandeur originelle. Situé au cœur de la ville balnéaire et à distance de marche du front de mer et du quartier historique, c’est un endroit difficile à battre pour plus de commodité.
oldconfectionery.co.nz

5. Saumon du Haut Pays, Twizel

Prêt à travailler pour votre dîner ? Servez votre propre prise impressionnante du jour en faisant une excursion à High Country Salmon pour accrocher votre propre saumon quinnat ou royal des montagnes glaciaires. Situé entre les districts de Waitaki et du Mackenzie, le débit constant d’eau immaculée rend le saumon ferme en chair, doux en bouche et tout simplement délicieux. Leur nouvelle expérience Catch-A-Fish vous permet d’accrocher votre propre poisson sans expérience requise, sans équipement nécessaire et sans tracas, et convient à tous les âges.
highcountrysalmon.co.nz

-Alice Françoise

Vérifiez les restrictions de niveau d’alerte, les exigences en matière de vaccins et les conseils du ministère de la Santé avant de voyager. covid19.govt.nz