De nouveaux aliments à venir à la foire de l’État du Texas

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DALLAS – La foire de l’État du Texas est au coin de la rue et ce n’est pas un voyage à la foire sans essayer des aliments frits.

Bien que vous puissiez trouver vos aliments de base préférés, vous trouverez ci-dessous une liste de 25 nouveaux aliments qui feront leurs débuts à la State Fair et qui raviront vos papilles.

  • Bombes de maïs à la confiture de bacon – Ces chiots hush sont accompagnés de confiture de bacon chaude et de vinaigrette ranch et garnis de jalapeños confits faits maison.
  • Sac de nems – Le sac de rouleaux d’oeufs Crunchies Egg Rolls and More se compose de macaroni au fromage, de pizza, de rouleaux d’oeufs originaux et de samosas.
  • Grand bol Tex – Ce macaroni au fromage est accompagné d’une variété de garnitures. Le mac sauce aux trois fromages est garni de poitrine fumée, de cheddar fort, d’oignons frits, de ciboulette, de bacon fumé au bois de pommier, de jalapeños confits et d’une sauce à la crème BBQ.
  • Seau de frites – Aucune explication n’est nécessaire. Ces frites au fromage chargées sont garnies de bœuf salé et de bacon. Cette nouvelle nourriture savoureuse est livrée dans un seau portable, parfait pour se promener dans le parc des expositions.
  • Poulet sur un bâton, Combo #4 – Chan’s Chicken on a Stick apporte son Combo #4 à la foire. Le combo comprend du riz aux légumes combiné avec du lo-mein, un rouleau d’œufs au porc et du poulet grillé sur un bâton glacé à la sauce teriyaki.
  • Crevettes et gruau de pays frits – Les gruaux cuits sont mélangés avec des crevettes et du fromage, formés en carrés, puis plongés dans un léger dorure aux œufs et recouverts d’une pâte maison, puis frits à la perfection. Le plat est arrosé de crevettes et de sauce aux écrevisses.
  • Chien d’oiseau chaud de Dallas – Ce plat est un corndog réinventé et est composé d’un franc de dinde fumé trempé dans une pâte assaisonnée épicée et frit. Le chien est recouvert de macaroni au fromage riche et crémeux et garni de jalapeños frits arrosés de Cholula® pour plus de saveur qui a du punch.
  • Crêpes frites – Ces petits pains sont accompagnés de votre choix de beurre d’érable, de sauce aux bleuets frais ou de sirop de beurre de pacanes original.
  • PB & Razbrulee frits – Une poche de sandwich au beurre de cacahuète frit est surmontée d’une crème épaisse à la vanille avec une grosse pincée de sucre turbinado, grillée et caramélisée jusqu’à un dessus à coque dure. Une cuillerée de baies mélangées couronne ce délicieux plat.
  • Rouleaux d’âme de cordonnier aux pêches frits – le plat est rempli de pêches juteuses baignées de beurre et d’un mélange de sucre épicé, puis roulé dans un rouleau d’oeufs et frit. Il est garni de sucre à la cannelle et servi avec une crème glacée Blue Bell.
  • Etouffée de crevettes frites – Une boulette frite remplie de riz et de crevettes juteuses assaisonnées par la maison, recouvertes d’oignon, de céleri, de tomates, de poivrons verts et de fromage. Il est servi avec de la moutarde créole ou du chipotle ranch.
  • Caramel frit – Un carré de caramel enrobé d’une pâte à biscuit feuilletée, puis frit et garni de sucre en poudre.
  • Capirotada frit, pudding au pain mexicain – Le plat est composé de pain recouvert d’un mélange de deux fromages râpés saupoudrés d’un sirop de piloncillo (sucre de canne entier non raffiné) aux raisins secs. Le pudding est pané et frit, puis couronné d’une garniture fouettée recouverte d’un filet de dulce de leche.
  • Eau de ranch congelée – Le cocktail simple se compose de tequila argentée, de Topo Chico® et de citron vert frais. The Original Frozen Ranch Water sera certainement la nouvelle boisson pour adultes la plus populaire offerte à la State Fair of Texas cette année. Les margaritas contiennent entre 700 et 1 000 calories – une eau de ranch congelée ne contient qu’un quart de ces calories et est tout aussi délicieuse. Vif et rafraîchissant, c’est le compagnon idéal des journées chaudes et ensoleillées de la State Fair pour les plus de 21 ans. Il sera également proposé avec des toppers aromatisés tels que le fruit de la passion, le paloma, la framboise et la pastèque pour ceux qui veulent le sucrer.
  • Boules à gober – Les nuggets de dinde sont fumés, puis panés et frits. Ces délicieuses bouchées sont servies avec votre choix de trempette barbecue. Vous allez gober ce plat !
  • Le strudel d’Helmut – Mélange parfait de salé et de sucré, le Strudel d’Helmut a quelque chose pour tout le monde. Des couches de pâte feuilletée sont enroulées autour de délicieuses garnitures aux pommes, aux cerises et au fromage.
  • Chien de maïs au homard – Cet article unique et unique comblera à la fois votre chien de maïs et vos papilles gustatives. Tout d’abord, nous prenons un gâteau au homard, le panons et l’enduisons de la pâte de pain de maïs la plus fraîche. Ensuite, nous le faisons frire jusqu’à ce qu’il soit doré et le servons avec une rémoulade fraîche pour tremper.
  • Quesabirria avec consome – Le steak râpé juteux et tendre est mélangé avec du fromage, puis farci dans une tortilla de maïs frais ou de farine. Ensuite, il est grillé à une perfection légèrement croustillante et garni de coriandre, d’oignon et d’un délicieux côté de riche consommé pour tremper.
  • Le cheesesteak réaliste – Ce n’est pas votre cheesesteak moyen. Ce cheesesteak combine trois fromages fondants, un steak salé, du poulet, des oignons et des poivrons sautés et des poivrons bananes sur un petit pain français. Ce plat a fait de SouthSide Steaks & Cakes un incontournable du sud de Dallas.
  • Boules de tarte au citron frites du sud – Une boule à tarte, enveloppée à la main dans une pâte sucrée, est infusée de biscuits Graham, de zeste de citron et de cassonade. La garniture est une recette familiale secrète pour les tartes glacières au citron. Les boules de tarte sont ensuite enrobées de poulet frit et frites rapidement pour créer une croûte feuilletée dorée. Ensuite, les boules de tarte frites sont saupoudrées d’une poudre de fée sucrée, faite de poudre de beurre de miel et de sucre à glacer, et garnies de cuillerées de crème Chantilly et garnies d’un crumble de biscuits Graham au citron, de zestes de citron et de paillettes d’or comestibles.
  • Poitrine BBQ Texas Banh Mi – Servi sur une baguette vietnamienne légèrement grillée, garnie de poitrine fumée hachée, légèrement enrobée de sauce barbecue, accompagnée de coriandre, de concombre et de radis daikon et de carottes marinés maison. Un aïoli au miel et à la sriracha, une sauce hoisin et des tranches de jalapeño frais sont servis en accompagnement.
  • Oeufs de Pâques du Texas – Ces œufs frits au fromage cheddar légèrement épicés et crémeux sont remplis de viandes, d’épices, de fromages, de poivrons et de toutes les choses du Texas. Ils ont la forme d’œufs, décorés d’une sauce ranch savoureuse aux couleurs de Pâques, panés, frits et servis dans un carton spécial Texas Easter Egg avec une trempette de finition parfaite.
  • Tarte frito frite au Texas – Une généreuse portion de chili texan savoureux et un soupçon de cheddar fort sont enrobés dans les croustilles de maïs préférées de tous, puis légèrement panées et frites à une perfection brun doré. Son mélange onctueux de bonté piquante, charnue, croquante, salée, fromagée et suave.
  • Surf et gazon frits au Texas – De tendres médaillons de filet mignon sont coupés à la main et remplis de morceaux de homard langostino. Une tranche de jalapeño frais à l’intérieur donne à ce plat savoureux un croquant et un coup de pied texan. Les médaillons sont roulés avec le délicieux homard et le jalapeño à l’intérieur, puis enveloppés d’une tranche de bacon fumé au noyer pour maintenir le tout ensemble. Il est frit jusqu’à ce qu’une coquille croustillante de bacon frit se forme avec un steak juteux de taille moyenne et de riches morceaux de homard à l’intérieur. Deux médaillons Texas Fried Surf and Turf sont servis avec nos asperges frites tempura sur le côté. Cette délicieuse délicatesse est arrosée de notre sauce hollandaise au raifort.
  • Albondigas frits deux fois, boulettes de viande mexicaines – Le bœuf épicé est roulé avec du riz légèrement doré, des légumes hachés et des assaisonnements aromatiques, ce qui donne une boulette de viande juteuse et savoureuse. Tout d’abord, il est frit, puis soigneusement pané, suivi d’un enrobage de chapelure, le rendant prêt à frire à nouveau à une perfection dorée. Ce délicieux Albondiga sera servi sur une sauce copieuse à base de tomate. Pour couronner cette explosion de saveurs, un filet de Crema Mexicana et une pincée de cotija queso.

La foire de l’État du Texas 2021 ouvrira ses portes le vendredi 24 septembre et se poursuivra jusqu’au dimanche 17 octobre. Pour une liste complète des nouveaux aliments et où les trouver, visitez le site Web de la foire de l’État.



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