Cuisinez une tempête avec la recette de Batch Lady’s pour les colis de légumes au saumon thaïlandais
CETTE semaine, je vous apporte deux merveilleuses recettes de poisson.
Comme toujours, ils peuvent être mis au congélateur, prêts pour chaque fois que vous avez besoin d’un repas rapide.
Mes paquets de légumes au saumon thaïlandais sont si faciles à préparer.
Superposez simplement vos légumes, votre saumon et votre pâte de curry thaï sur un morceau de papier d’aluminium, puis emballez-les dans un paquet pour aller directement au congélateur. J’adore les recettes de colis et je suis sûr qu’elles deviendront également l’une de vos préférées.
Papillotes de légumes au saumon thaï
Pour 4 personnes
Temps de préparation: 5 minutes
Temps de cuisson: 20 minutes
VOUS AVEZ BESOIN:
- 4 filets de saumon
- 2 cuillères à café de pâte de curry rouge thaï
- 4 cuillères à café de coriandre surgelée ou une petite poignée de coriandre fraîche
- 200g de brocolis tendres
- 1 poivron rouge, coupé en longues tranches fines
MÉTHODE:
Étalez quatre carrés de papier d’aluminium, assez grands pour en faire des paquets. Au milieu de chaque carré, ajouter deux ou trois brocolis tendres et un quart des tranches de poivron rouge.
Placez un filet de saumon sur chaque tas de légumes, puis étalez ½ cuillère à café de pâte de curry rouge thaï sur le dessus de chaque filet.
Saupoudrer 1 cuillère à café de coriandre sur chacun, puis sceller les paquets de papier d’aluminium fermés.
Prêt à congeler : Placer les colis dans un grand sac de congélation et placer au congélateur.
Prêt à manger: Sortir les colis du congélateur et laisser décongeler.
Une fois décongelé, placez encore enveloppé dans le papier d’aluminium sur une plaque à pâtisserie et faites cuire au four à 180C/160C chaleur tournante/gaz 4 pendant 20 minutes.
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