Conférence inaugurale sur les aliments de brousse et la botanique dirigée par des Australiens autochtones

Dirigée par des peuples autochtones, la première conférence australienne sur les aliments de brousse et la botanique se tiendra les 4 et 5 octobre à Alice Springs cette année.

La conférence, ‘At the Table: Survive, Revive, Thrive’, sera tenue par le First Nations Bushfood & Botanical Alliance Australie (FNBBAA), et encouragera le développement durable de l’industrie tout en maintenant la relation entre les produits et leurs traditions culturelles.

Il vise à rassembler les peuples autochtones impliqués dans les aliments de brousse et les plantes botaniques de tout le pays aux côtés d’universitaires, de professionnels du droit, de cuisiniers, de chefs et de personnes travaillant dans les cosmétiques et les produits pharmaceutiques.

La réunion de deux jours est ouverte au grand public, avec des aliments de brousse disponibles pour la dégustation. Bushfood sera également mis en avant lors du dîner de collecte de fonds «Dining With the Stars», où des chefs de chaque État et territoire cuisineront un plat.

Dale Chapman, un aîné de Kooma, Yuwaalaraay et vice-président de la FNBBAA de First a déclaré : « Nous rassemblons les peuples autochtones impliqués dans l’industrie et invitons les alliés non autochtones à soutenir les entreprises dirigées par des autochtones afin de garantir les anciennes lois et pratiques des aliments de brousse et des médicaments, qui ont été ici en Australie pendant des millénaires avant la colonisation, sont protégés.

« Car il appartient aux Australiens autochtones de générer des connaissances, des informations et un accès afin que chacun puisse profiter, utiliser et apprécier – même avoir une histoire d’amour avec – les aliments de brousse et les plantes. »

L’événement accueillera une série d’ateliers sur la culture et la propriété intellectuelle, l’établissement d’indicateurs géographiques pour les aliments autochtones australiens, les normes alimentaires et la conformité commerciale, les innovations et les opportunités, les plantes médicinales pour l’industrie du bien-être et des études de cas sur les aliments de brousse et les plantes.

Parmi les conférenciers à la conférence figurent Terri Janke, une avocate autochtone de l’héritage Wuthathi/Meriam et une autorité internationale en matière de propriété culturelle et intellectuelle autochtone ; Darren Godwell de i2i Global, une entreprise de conseil autochtone qui soutient les entreprises ; et le Dr Vandana Shive, un leader environnemental de renommée mondiale.

La présidente de la FNBBAA, Rayleen Brown, partagera également son expérience de l’utilisation de nourriture sauvage récoltée directement auprès des femmes pour soutenir les moyens de subsistance. L’auteur autochtone Bruce Pascoe animera une présentation conjointe avec le chef Ben Shewry du restaurant Attica de Melbourne.