Comment réduire exactement le dîner de Noël si vous cuisinez pour 1 ou 2


La pandémie nous a certainement appris à faire preuve de créativité lorsqu’il s’agit de célébrer les vacances.

Et indépendamment de cela, cuisiner un jambon ou une dinde géante peut ne pas être aussi réaliste pour certains, surtout si vous vivez seul ou avec un colocataire ou un conjoint.

Vous pouvez toujours supprimer un dîner de Noël traditionnel et préparer tout ce que votre cœur désire, mais si vous avez toujours envie de la bonté habituelle des vacances, voici quelques façons de réduire votre menu afin de ne pas vous retrouver avec un réfrigérateur plein de les restes.


Dinde ou jambon

Pour beaucoup, les vacances ne sont pas complètes sans dinde ou jambon, mais en cuisiner un pour quelques personnes signifiera que vous aurez des restes pendant des jours, voire des semaines. Cela peut même entraîner du gaspillage alimentaire.

Bien que certains puissent vouloir des restes, c’est aussi un parcelle de travail pour faire une tranche entière de viande, alors pourquoi ne pas simplement faire deux poitrines de dinde au lieu de l’oiseau entier ? Ou vous pourriez envisager des steaks de jambon.

Purée de pomme de terre

Il est honnêtement assez facile de réduire la taille de la purée de pommes de terre – ne faites simplement pas bouillir autant de pommes de terre que vous le feriez normalement. Au lieu de faire bouillir un sac de cinq livres, faites simplement six ou sept pommes de terre de taille moyenne à petite, et vous en avez assez pour deux personnes.

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Si vous voulez toujours des pommes de terre, mais que vous ne voulez pas vous en occuper, pourquoi ne pas faire un tour sur la nourriture ?

Essayez une barre de pommes de terre au four.

Vous pouvez faire cuire une pomme de terre géante et la remplir de beurre, de crème sure, de fromage, d’oignons verts et même de morceaux de bacon. Et si vous voulez une version plus saine, prenez plutôt une patate douce au four. Peut-être pourriez-vous aussi faire du beurre de cannelle au miel fait maison pour votre patate douce.

Casserole de haricots verts

Tout comme la farce et la purée de pommes de terre, la casserole de haricots verts fait partie de ces plats classiques, mais préparer une grande casserole pour quelques personnes ne semble pas vraiment réaliste.

Au lieu de cela, pourquoi ne pas faire une cocotte de haricots verts déconstruite ? Faites revenir des haricots verts dans une poêle (ou des haricots verts, si vous avez envie), accompagnés d’oignons et d’ail, avec un peu de beurre. Mélangez-les ensuite avec de la chapelure panko grillée. De cette façon, vous obtenez toujours la saveur verte et oignon avec le dessus croustillant de la casserole, grâce à la chapelure.

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Tarte

Vous ne pouvez pas oublier le dessert. Nous avons quelques options pour vous.

Une grande partie de cette décision se résume à savoir si vous voulez des restes ou non. Si vous le faites, préparez votre propre tarte de taille normale (ou achetez-en une) et mangez toute la tarte que vous voulez tout le week-end.

Vous pouvez aussi faire une mini tarte. Certaines épiceries les vendent et il existe des tonnes de recettes en ligne pour en faire une version minuscule. Il existe une recette assez simple que vous pouvez suivre (pour la tarte à la citrouille !) ici.

Si vous n’avez pas envie de cuisiner, mais que vous voulez quand même quelque chose de sucré, essayez de la crème glacée ou des brioches à la cannelle (vous savez, le genre pré-fait). Nous sommes sûrs que vous trouverez quelque chose !


Peu importe ce que vous faites, ne stressez pas à ce sujet. Ces deux dernières années ont été des montagnes russes, alors profitez des vacances avec votre petite bulle de famille, regardez des films ou regardez une nouvelle émission de télévision.

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