Comment le vin de Madère a aidé à fonder l’Amérique


Tout le monde sur la côte sud connaît la boisson emblématique de la fête du Saint-Sacrement, le vin de Madère, mais étonnamment peu savent à quel point il a joué un rôle central dans la révolution américaine.

Le vin de Madère était à l’époque, et reste à ce jour, un vin fortifié, c’est-à-dire assemblé à de l’eau-de-vie. Il a été fortifié pour que les barils ne se gâtent pas lors du long voyage le long des routes commerciales portugaises à des températures subtropicales. La chaleur que les barils ont endurée d’être stockée sur les navires lors de ces longs voyages est en fait devenue une partie du processus de distillation. Il est reproduit dans la production du vin aujourd’hui.

Ce processus a donné au vin de Madère une saveur et une longévité uniques dont les pères fondateurs étaient obsédés. Thomas Jefferson a planté des chênes-lièges sur son célèbre domaine de Monticello uniquement dans le but d’embouteiller le Madère brésilien. George Washington était connu pour boire une bouteille de Madère tous les jours, même pendant sa présidence, et il a commandé Madère pour ses soldats pendant la guerre d’indépendance.

John Hancock, connu pour sa signature robuste sur la déclaration d’indépendance, a jeté les bases de la révolution américaine avec une importante cargaison du vin portugais bien-aimé. En 1768, à une époque où la Couronne britannique tentait de sévir contre les contrebandiers dans le port de Boston, elle s’empara du navire de Hancock, Liberté, qui avait plus de 3 100 gallons de vin de Madère à bord.

La saisie a déclenché une agitation civile connue sous le nom de Liberté Affair, et les troupes britanniques ont été appelées pour réprimer le soulèvement et y ont été stationnées par la suite pour faire respecter les règles de la Couronne. Cela a conduit à de nombreux incidents de troubles civils qui se sont produits dans tout Boston au cours des deux années suivantes, aboutissant finalement au tristement célèbre massacre de Boston le 5 mars 1770, l’un des événements catalyseurs de la Révolution.

Lorsque toutes ces tensions ont atteint leur paroxysme et que les pères fondateurs ont signé la déclaration d’indépendance en juillet 1776 pour s’établir en tant que nation souveraine, ils ont porté un toast à la cause avec nul autre que leur bien-aimé vin de Madère.

Donc, que vous dégustiez un verre de Madère le week-end de fête, à la maison ou avec des amis, sachez que vous savourez la boisson officielle de la Révolution américaine.

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