Comment célébrer la fête du Canada à Sarasota

Il y a encore une autre raison de se réjouir de ce long week-end : le vendredi est la fête du Canada, ou La Fête du Canada. C’est vrai, l’anniversaire de nos voisins du dessus est le 1er juillet, et environ 38 millions de Canadiens salueront les 155 ans d’un pays unifié.

Avec des milliers de snowbirds canadiens qui affluent vers le Sunshine State chaque année (en octobre 2019, avant la pandémie de Covid-19, Sarasota en a vu près de 5 000), vous connaissez et aimez probablement un Canadien. Et si vous ne le faites pas, vous êtes toujours le bienvenu pour célébrer.

Mais ne versez pas de sirop d’érable sur votre burger. Pariez votre bas Loonie (terme canadien pour un dollar – une pièce d’or avec un huard dessus), il y a de meilleures façons de dire joyeux anniversaire, hein ? Voici comment:

Manger.

Fini les régimes ce week-end, et la poutine est à la mode au 1592 Woodfired Kitchen & Cocktails. Pour 10 $, profitez de la bonté gluante qui fait de ce plat le plat réconfortant incontournable du grand nord blanc. Il est composé de frites garnies de fromage en grains qui fondent sous une chaude cascade de sauce maison.

Pourquoi cet élément de menu aléatoire au milieu de plats autrement du Moyen-Orient et de la Méditerranée ? Les restaurateurs sont originaires de Montréal, au Canada, où le falafel est aussi courant que la tarte aux pommes. Avec des origines portugaises, égyptiennes et grecques, c’est un mélange multiculturel assez courant dans la ville québécoise. Mila Aguiar, l’une des propriétaires, dit qu’elle se fait un devoir de retourner dans le nord tous les quelques mois « pour avoir ma dose ».

1592 fait aussi un dessert montréalais : le Pouding chômeur, qui se traduit par « pudding du pauvre », dit Aguiar. Il a été inventé par une ouvrière d’usine pendant la Dépression. « A l’époque, c’était du pain rassis et de la cassonade », dit-elle. Une pièce de théâtre sur le pouding au pain, 1592 a également ajouté du sirop d’érable.

Si vous vous dirigez plutôt vers la plage ce week-end, rendez-vous au cabinet du médecin à Holmes Beach. Il appartient au Néo-Écossais Sean Murphy (ancien propriétaire du bien-aimé Beach Bistro). Le célèbre saumon fumé de la péninsule maritime est un incontournable du menu.

Ramassez quelques anecdotes.

Apprenez quelques faits pratiques sur le plus grand pays d’Amérique du Nord que vous pourrez utiliser lors de votre prochaine fête. Après tout, Alex Trebek est venu de la capitale du pays (c’est Ottawa, pas Toronto) et le Trivial Pursuit a été inventé par les Montréalais.

Voici quelques faits amusants :

Il fait aussi froid que Mars ! Une température de -81,4 degrés Fahrenheit a été enregistrée dans le village de Snag le 3 février 1947. C’est à peu près la même température qu’à la surface de Mars.

Le basketball a été inventé par un Canadien, tout comme l’insuline et la motoneige.

Le temps froid rend les gens drôles. Mike Myers, John Hartman, Eugene Levy, John Candy, Seth Rogen et Dan Aykroyd sont tous originaires du nord. Et la troupe de comédie qui a formé le spectacle Enfants dans la salle, qui possédait les rires du pays au début des années 90. De plus, même si c’est « en direct de New York », Saturday Night Live le créateur Lorne Michaels est également canadien.

L’utilisation « Eh » n’est pas bon gré mal gré. Cela demande un placement minutieux. Lorsque vous vous moquez des Canadiens, faites-le bien. Utilisez « eh » comme synonyme de point d’interrogation. « Plutôt chaud, hein ? « En effet, ça l’est. »

Faites une visite virtuelle.

Le Canada possède des musées, des parcs et des monuments stellaires. Faites une visite virtuelle et voyez où vous pourriez passer vos prochaines vacances. Des voyages de ski aux aventures urbaines, vous trouverez tout :

Aller patiner.

En hiver, la capitale du Canada possède la plus longue patinoire extérieure au monde. La patinoire du canal Rideau serpente au cœur d’Ottawa sur plus de 7,8 kilomètres, attirant des milliers d’habitants et de touristes.

Pour en découvrir la version floridienne, faites du patin à glace au Complexe de glace et de sports d’Ellenton. Demain, il est ouvert au public de 13h30 à 17h45 et de 20h30 à 22h30

Boisson.

Commandez une bouteille de La Fin du Monde (français pour « la fin du monde ») à Knick’s Tavern & Grill. Ou arrêtez-vous dans votre magasin local ABC Fine Wine & Sprits et prenez une caisse de Labatt Blue. C’est la réponse à Budweiser aux États-Unis. Bien qu’elle ne soit pas la meilleure bière du pays, c’est la plus consommée. D’autres options incluent la bière Moosehead et tout ce qui provient de la brasserie artisanale québécoise Unibroue, un cran au-dessus.

Garez-vous sur le canapé.

Regardez Letterkenny, ruisseau Schitt ou La commodité de Kim sur Netflix. Enfants dans la salle est sur Amazon Prime Video mais Youtube a aussi des tonnes de clips.

Ou juste…

Portez du rouge et du blanc et présentez des excuses aux étrangers sans raison. Mais surtout, profitez du long week-end et souhaitez à vos voisins du Nord une bonne fête du Canada.