Combien de temps cuire votre dinde de Noël

S’assurer que vous cuisinez parfaitement votre dinde peut être intimidant car c’est la partie la plus attendue du dîner de Noël.

Mais Safefood a mis en place un calculatrice utile vous n’avez donc pas à vous soucier de la durée de cuisson.

Lorsque vous utilisez la calculatrice, entrez le poids de la dinde et sélectionnez les kilogrammes ou les livres. Vous trouverez cette information sur l’étiquette, ou vous pouvez demander à votre boucher.

Ce calculateur convient aux dindes de 3,3 kg et plus, cuites au four électrique ventilé.

Avant de servir

N’oubliez pas que même si votre four est à la bonne température, vous aurez peut-être besoin d’un temps de cuisson supplémentaire si :

• Vous avez beaucoup d’autres articles dans le four,
• Vous ouvrez et fermez souvent la porte du four ou
• Votre four est moins efficace que la moyenne.

C’est pourquoi il est important d’effectuer les trois vérifications pour s’assurer que votre dinde est bien cuite.

• Les jus sont-ils clairs ?
• N’y a-t-il plus de viande rose ?
• La dinde est-elle bien chaude tout le long ?

Safefood indique que le calculateur ne s’applique pas à la dinde désossée et roulée. Dans un four réglé à 180 °C / 350 °F / Gas Mark 4, vous devez prévoir 20 minutes par livre, plus 20 minutes.