Combien de jours devriez-vous passer à Florence ?


Il faut au moins deux jours pour explorer Florence. Cela vous laisse suffisamment de temps pour visiter ses attractions incontournables comme le Offices, Duomo et Palazzo Pitti pendant la journée, et goûtez à sa copieuse cuisine du centre de l’Italie la nuit. Mais deux jours effleurent à peine la surface. Pour profiter au maximum de la ville de la Renaissance vous devriez passer au moins cinq jours à Florence.

Nous avons rédigé ce guide pour les nouveaux visiteurs qui manquent de temps à Florence. Vous trouverez nos meilleures recommandations éprouvées sur ce qu’il faut voir, où séjourner et où manger. De plus, ils sont basés sur notre propre expérience, en tant qu’experts du voyage qui vivent à Florence depuis des années.

Choses essentielles à faire à Florence

Florence est plus un musée à ciel ouvert qu’une ville européenne traditionnelle, alors quoi de mieux pour admirer sa collection qu’en explorant son centre historique à pied. Le centre s’étend sur seulement 505 hectares, ce qui signifie que vous pouvez facilement couvrir ses principaux sites en l’espace d’une matinée ou d’un après-midi tranquille. Assurez-vous simplement d’emporter des chaussures confortables car vous allez beaucoup marcher !

Prenez votre petit-déjeuner au Caffe Concerto Paszkowski

Vous ne pouvez pas vous tromper en trouvant le bien café à florence, peu importe où tu vas. Mais si vous recherchez un authentique petit-déjeuner italien, prenez un café et un croissant au Caffe Concerto Paszkowski. Ouvert depuis 1903, ce bar, lieu et ancienne brasserie était autrefois un lieu de prédilection de l’intelligentsia florentine. Vous trouverez une excellente gamme de cornets (le mot italien pour les croissants) et autres pâtisseries sucrées, les compagnons obligatoires de votre mousseux cappuccino.

Faites une visite à pied de la ville

Le contexte est essentiel à Florence. Certes, la beauté de l’architecture de Brunelleschi épatera tous ceux qui la visitent. Mais comprendre vraiment ce que vous voyez ajoute une dimension supplémentaire à votre visite et à une appréciation plus profonde de la ville. La meilleure façon d’y parvenir est d’utiliser un visite privée à pied de Florence avec un guide local agréé.

La plupart des itinéraires partent du Duomo et du quartier de San Lorenzo et se dirigent vers la Basilique de Santa Croce, le Palazzo Vecchio et les Offices avant de traverser le Ponte Vecchio. Mais il vaut mieux réserver l’autre côté de la rivière jusqu’au soir, lorsque le quartier s’anime.

Prenez le déjeuner à Sant’Ambrogio

Si vous vous sentez aventureux, essayez la délicatesse florentine panino au lampredotto (sandwich aux tripes). Cela pourrait ressembler aux anguilles de lamproie cuites qui lui ont donné son nom – nappées de sauce et coincées dans un petit pain. Mais c’est absolument délicieux, surtout avec un verre de vin rouge, et vous tiendra facilement en haleine jusqu’au dîner.

Vous pouvez trouver de nombreuses camionnettes de rue vendant lampredottomais notre préféré est au coin de Borgo La Croce et Via dei Macci, juste à l’extérieur de l’église de Sant’Ambrogio.

Si un sandwich aux tripes traditionnel n’est pas votre truc, 1) il n’y a pas de jugement ici et 2) vous avez beaucoup d’autres options. Vérifier Il Pizzaiuolo juste à côté pour la pizza napolitaine traditionnelle (lorsque vous êtes à Florence, mangez de la napolitaine). Ou si vous voulez quelque chose de chic et que vous êtes heureux de dépenser, consultez Cibreo à côté.

Réservez une visite des Offices

Si vous n’avez le temps de visiter qu’une seule galerie à Florence, visiter les Offices. Conçu par l’architecte et biographe du plus grand artistes célèbres Giorgio Vasari au milieu du XVIe siècle, la Galerie des Offices abrite la plus belle collection d’art de la Renaissance au monde.

Vous y trouverez des chefs-d’œuvre tels que Botticelli VénusLéonard de Vinci Adoration des magesMichel-Ange Sainte familledu Caravage Méduse et de Rembrandt Autoportraitrépartis sur trois étages, qui prendront une matinée ou un après-midi à explorer.

La meilleure façon de visiter les Offices est une visite guidée avec des billets pré-réservés. Avec environ 2 millions de visiteurs chaque année, il existe un équilibre délicat entre la demande et la capacité, ce qui signifie que sans billets d’entrée prioritaires ni heures d’entrée assignées, vous pouvez faire la queue pendant des heures (bien qu’au moins vous soyez à l’ombre sous ses portiques du XVIe siècle) . Les heures d’ouverture des Offices sont du mardi au samedi, de 8h15 à 18h50.

Traversez le fleuve Arno et explorez Oltrarno

Signifiant littéralement de l’autre côté du fleuve Arno (autre Arno, en italien), le quartier Oltrarno de Florence est l’endroit où il faut être le soir. Ses rues étroites bordées d’ateliers d’artisans se remplissent peu à peu de jeunes et belles de la ville, qui débordent de ses bars à l’époque de apéritif ou asseyez-vous pour socialiser sur la place.

Visitez le Palazzo Pitti et les jardins de Boboli

Si vous souhaitez rester à l’extérieur, les jardins paysagers de Boboli et le Palazzo Pitti attenant valent le détour. La collection du Palazzo Pitti rivalise facilement avec celles des Offices et de l’Accademia. En fait, pour les amateurs d’art moderne et de mode, la collection du Palazzo Pitti est encore plus forte. La galerie palatine possède une collection digne des Médicis, tandis que les autres offres du palais – la galerie d’art moderne, le trésor des Médicis et le musée du costume et de la mode – offrent quelque chose d’un peu différent.

Vous pouvez obtenir vos billets en ligne ou à la billetterie sur place. Si le temps le permet, obtenez un billet combiné pour le Palazzo Pitti et les jardins de Boboli attenants. Les jardins sont parmi les plus grands et les plus ornés de Florence, magistralement conçus et décorés avec une flore, des fontaines et des statues datant du XVIe siècle.

Explorez les églises d’Oltrarno

Si vous préférez plutôt vous détendre en vous perdant dans les ruelles d’Oltrarno et en vous baissant dans les églises, ajoutez Basilica Santo Spirito et Cappella Brancacci à votre liste. La façade inachevée de Santo Spirito n’est peut-être pas aussi accueillante que les autres églises de Florence. Mais à l’intérieur, vous trouverez une petite sculpture en bois du Christ sculptée par le grand Michelangelo Buonarotti, et dédiée en remerciement aux frères Augustins qui avaient offert le sanctuaire à Michelangelo en 1492.

Vérifiez que les deux églises sont ouvertes avant de vous rendre pour les visiter. Santa Croce ferme à 18h (et toute la journée mercredi) tandis que Cappella Brancacci ferme à 17h et toute la journée mardi, mercredi et jeudi.

Admirez le coucher de soleil sur la Piazzale Michelangelo

Vous connaissez cette carte postale panoramique de Florence qui apparaît de temps en temps sur votre flux Instagram ? Il y a de fortes chances qu’il vienne de Piazzale Michelangelo. La place la plus haute de la ville offre une vue imprenable sur les toits de la Renaissance de Florence et les montagnes au loin, et aucun voyage à Florence ne serait complet sans l’admirer au coucher du soleil.

Malheureusement, la Piazzale Michelangelo est le secret le moins bien gardé de Florence, alors chaque fois que vous y allez, préparez-vous à attendre quelques minutes pour votre spot photo idéal à l’avant. Mais ne laissez pas cela vous rebuter ; un coucher de soleil saignant sur Florence est vraiment un spectacle à voir. Assurez-vous de partir au moins une demi-heure avant le coucher du soleil et préparez-vous pour une montée raide.

Réservez une table dans un authentique florentin trattoria

Florence a moins de pièges à touristes que Rome et Venise. Vous devriez éviter de manger dans les restaurants avec des tables donnant sur le Duomo ou le Ponte Vecchio, et évitez certainement les restaurants proposant des menus touristiques. Mais sortez un peu des sentiers battus, notamment dans les quartiers d’Oltrarno ou de Sant’Ambrogio, et vous serez sûr de bien manger.

Nous évaluons vraiment Osteria da Que Ganzi sur la Via Gibellina. Il sert une cuisine florentine honnête et copieuse composée d’une abondante antipastides plats de pâtes généreux et l’un des meilleurs steaks de Florence.

Si vous préférez rester à Oltrarno et vous imprégner de la vie nocturne de la région, consultez Osteria Santo Spirito, sur la Piazza Santo Spirito d’Oltrarno. Leur Gnocchi au gorgonzola et à la sauce aux truffes est tout simplement à tomber par terre, bien qu’il soit plus italien que toscan.

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