Citoyen Tribeca | Nouvel enfant à NoLita: Thai Diner

Quand j’ai vu Thai Diner sur la liste des meilleurs endroits de Pete Wells qui ont ouvert pendant que nous dormions tous, je suis allé chercher mon propre message – et je ne l’ai pas trouvé. Je suppose que je l’ai écrit dans ma tête, puis ma tête a été embrumée par ce qui a été le tout début de la pandémie. Mes notes et photos m’y montrent le 3 mars 2020, avec K., lors de notre mission régulière pour la meilleure cuisine asiatique à distance de marche. (Nous avions déjà frappé Uncle Boon’s Sister, Sugarfish, Takeshi et Golden Diner. Thai Diner est à 1 mile de Chambers et West Broadway.)

Malheureusement, Uncle Boons Sister a suivi le chemin d’Uncle Boons – le restaurant thaïlandais ouvert par les chefs Ann Redding et Matt Danzer et célébré par tous. Mais ils ont gardé les foyers allumés au Thai Diner, qui aurait dû être leur troisième restaurant mais qui, grâce au covid, est désormais leur seul.

Le décor donne l’impression d’être là depuis toujours – et il a cette sensation de fête toute l’année. Mais vous êtes vraiment là pour la nourriture, qui est exceptionnelle, originale et amusante.

Juste un peu de contexte : Redding est née en Thaïlande, et elle a travaillé dans le restaurant de sa mère là-bas. Mais lorsque la famille est arrivée aux États-Unis, elle s’est consacrée sérieusement à la cuisine et a étudié à l’Institut d’éducation culinaire. Elle a rejoint le personnel de Per Se quelques semaines après son ouverture et y a rencontré Danzer. Le couple a d’abord dirigé un magasin et un café sur Shelter Island, voyageant en Thaïlande pendant les hivers. Oncle Boons a été nommé d’après l’oncle de Redding.

Nous sommes allés avec le laab de poulet frit, qui sont des pépites de poulet croustillantes sur une salade de concombre rafraîchissante; le tom khaa de chou farci, parfumé et pétillant ; et le pudding à la banane avec l’incroyable biscuit au lotus recouvrant tout le dessus.

Depuis que nous y étions, ils ont ajouté un café-terrasse fermé et une importante structure en bordure de rue aménagée comme un restaurant avec des cabines.

Ça vaut le détour.

Dîner thaïlandais
186 Mott à Kenmare
646-559-4140
Consultez le site Web pendant des heures, mais NB : fermé le mercredi