Chef du nord-est élu meilleur du monde

Un célèbre chef de la région a été nommé le meilleur du monde par une association de restaurants très cotés, selon un nouveau rapport.

Les Grandes Tables Du Monde, une association de 179 restaurants dans 23 pays, a annoncé que le chef Daniel Boulud, un résident du nord du comté de Westchester, a été élu meilleur restaurateur du monde, selon Nouvelles de l’AFP.

Boulud a ouvert son restaurant phare, « Daniel », à New York en 1993.

« Au cœur de Manhattan, le restaurant Daniel est une destination culinaire célèbre qui mêle raffinement et sophistication au style et à l’énergie new-yorkaise », écrivait Les Grandes Tables Du Monde dans son Guide 2021. « Le chef Daniel Boulud et sa brigade régalent leurs hôtes d’un délice sensoriel à travers une cuisine contemporaine ancrée dans les traditions françaises classiques utilisant des ingrédients de saison et locaux avec une touche de saveurs du monde. »

Il est originaire de Lyon, en France, et a ensuite déménagé à Bedford, New York.

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