Célébrez l’été avec les meilleurs endroits pour barbecue à Orlando

Amateurs de barbecue, réjouissez-vous ! La saison des barbecues est arrivée, et nous avons ce qu’il vous faut pour vous aider à planifier toutes les soirées d’été amusantes à venir. Orlando regorge d’options diverses et délicieuses pour satisfaire toutes les papilles gustatives, de la cuisine soul du sud aux food trucks de barbecue inventifs. Que vous soyez un traditionaliste fumé lentement ou que vous aimiez un petit quelque chose en plus avec votre poitrine, nous avons l’endroit qu’il vous faut. Préparez-vous à célébrer en vous léchant les doigts avec notre liste des meilleurs endroits pour faire un barbecue à Orlando.

Barbecue simple et traditionnel

Fumoir des 4 Rivières

1600 W Fairbanks Ave, Winter Park, FL 32789

Tu le sais. Tu aimes ça. 4 Rivers Smokehouse sert certains de nos plats réconfortants préférés du sud depuis 2009, date à laquelle ils ont ouvert leur premier fumoir à Winter Park. Avec cinq emplacements à travers le centre de la Floride, une gamme de sauces et de marinades pour barbecue savoureuses, et le plus souvent, une ligne à la porte, 4 Rivers prouve que parfois les meilleures choses valent vraiment la peine d’attendre. Essayez leur poitrine de bœuf Angus signature, servie maigre ou humide, ou optez pour les extrémités brûlées, un mélange de poitrine hachée et de porc effiloché qui vous mettra littéralement l’eau à la bouche. Nous entendons dire que les extrémités brûlées végétaliennes fumées deux fois et rôties lentement constituent une excellente alternative sans viande! Accompagnez votre repas d’accompagnements maison comme du macaroni au fromage crémeux, du maïs fumé ou du gombo frit, et n’oubliez pas de garder de la place pour le dessert de la boulangerie 4 Rivers ! Nous savons, c’est une grosse demande.

Astuce pour un rendez-vous nocturne : les portions ici sont énormes! Partagez un plateau et commandez des accompagnements supplémentaires pour pouvoir essayer un peu de tout. Et quoi que vous fassiez, ne sautez pas le pudding au pain.

Prime: Si vous avez envie de quelque chose d’un peu différent, ne manquez pas le 4 Rivières Cantina Barbacoa food truck à Disney Springs ! Vous trouverez la même viande fumée incroyable servie dans un style tex-mex dans des tacos birria, des bols à burrito, un cône de taco à couper le souffle, et plus encore.

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Brasseries et barbecue d’Ellie Lou

336 Moore Rd, Ocoee, FL 34761

Les promesses d’Ellie Lou de « vous frotter de la bonne façon » et avec des plateaux appétissants, plusieurs sauces barbecue délicieuses et une liste croissante d’endroits, vous êtes sûr de quitter ce restaurant familial satisfait. Associez des côtes levées de style St. Louis, des plateaux de barbecue hachés, des sandwichs et plus encore avec des spécialités du sud comme les muffins au maïs, les tomates vertes frites et le macaroni aux 3 fromages. Si vous avez la chance de visiter un dimanche, essayez le Gospel Grits, le cheddar et le gouda fumé à base de tomates, de maïs, d’oignons verts et d’assaisonnements spéciaux. Injectez une petite touche régionale avec la sauce Kansas City, Memphis, Carolina Gold, Alabama White ou Mississippi Comeback Sauce, ou pimentez les choses avec la sauce Southern Lava infusée au habanero et au piment fantôme. Visitez Ellie Lou’s à Ocoee et Clermont, et gardez un œil sur un troisième emplacement potentiel à Flamingo Crossings !

Astuce pour un rendez-vous nocturne : Dirigez-vous vers l’emplacement de Clermont et prenez le dîner à emporter pour un délicieux pique-nique au parc riverain de Clermont. Complétez la soirée avec une bière artisanale de la brasserie Suncreek ou un dessert du marché de Montrose Street.

Le Bodacious Bar-B-Que de Bubbalou

5818 Conroy Rd, Orlando, FL 32835

Arrêtez-vous dans l’un des deux emplacements de Bubbalou en Floride centrale pour un barbecue de style sudiste primé et toujours délicieux avec une ambiance décontractée. Vous trouverez de la poitrine de bœuf, du porc et du poulet fumés du Texas au menu, ainsi que des spécialités du Sud plus uniques comme les gésiers, le poisson-chat et même la viande d’alligator. Les paniers sont accompagnés de frites et de fèves au lard, et les combos comprennent également de la salade de chou et du pain à l’ail. Tout est super abordable, vous pouvez donc faire des folies sur des accompagnements, des desserts et des boissons supplémentaires. Gardez les choses simples avec de la moutarde ou une sauce barbecue douce, sucrée, piquante ou tueuse, et ramenez cette saveur du Sud à la maison avec une bière fraîche ou un vin Cheer aux cerises sauvages.

Astuce pour un rendez-vous nocturne : sortez de votre zone de confort et essayez quelque chose de nouveau ensemble, comme les bouchées d’alligator frites de Bubbalou ou les gésiers de poulet.

BBQ du Sud et Soulful

Barbecue en direct de Munchie

2037 Hempel Ave, Gotha, FL 34734

Un autre joyau caché à Gotha, Munchie’s sert un barbecue grillé et fumé dans un cadre idyllique au bord du lac. Plus qu’un simple endroit pour un barbecue à Orlando, vous pourriez faire un après-midi entier de votre visite. Complétez le barbecue juteux et savoureux de style Memphis et Caroline du Nord avec une sauce barbecue classique, du macaroni au fromage et du pain de maïs, ou optez pour le style insulaire avec un barbecue jerk, du riz jaune au safran et des haricots noirs. Toutes les sauces, accompagnements, thés et limonades sont faits maison. Détendez-vous dans un hamac, jouez à un jeu de Jenga et profitez de la brise sur le lac en attendant que votre nourriture cuise. Ils ont même des kayaks, si vous voulez sortir sur l’eau ! Munchies est ouvert du jeudi au dimanche de 11h à 19h.

Astuce pour un rendez-vous nocturne : Si vous voulez quelque chose de spécifique, comme la poitrine de bœuf, appelez en précommande au (407) 879-6761 pour ne rien manquer !

Nourriture et barbecue de l’âme des anges

2516, avenue Sanford, Sanford, FL 32773

Dirigez-vous vers Sanford pour une cuisine soul traditionnelle du Sud, du poulet barbecue et du porc effiloché aux côtelettes de porc étouffées avec des ignames confites. Ne dormez pas sur les desserts, comme le cordonnier aux pêches, le pudding à la banane et le quatre-quarts au beurre. Les portions sont énormes, vous en avez donc pour votre argent et pouvez essayer des accompagnements encore plus savoureux!

Astuce pour un rendez-vous nocturne : Le parc Fort Mellon et le Sanford Riverwalk sont à seulement quelques kilomètres. Emportez votre nourriture et profitez d’un pique-nique tranquille et d’une promenade au bord de l’eau avec votre repas.

Barbecue unique et créatif à Orlando

Barbakoa urbain de Pig Floyd

1326 North Mills Avenue, Orlando, FL 32803

Ce fumoir digne d’intérêt dans le quartier branché Mills 50 d’Orlando sert plus que le porc effiloché classique de votre grand-mère. Pig Floyd’s combine des méthodes traditionnelles de cuisson au feu, à la fumée et à la fosse avec des influences de saveurs d’inspiration mondiale pour créer un tout nouveau type de fumoir, qui satisfait les puristes du barbecue et les gastronomes. Bien sûr, vous pouvez commander le sandwich Plain Jane, avec de la poitrine fumée au bois de chêne ou du porc effiloché sur un petit pain sucré, et l’accompagner d’une sauce barbecue piquante ou sucrée. Mieux encore, habillez un plateau de barbecue classique avec du chimichurri frais fait maison ou de la sauce sriracha au miel, ou optez pour les favoris locaux comme le sandwich à la poitrine de porc Banh Mi, garni de sauce dragon porte-bonheur, de légumes marinés, de jalapeño et d’aïoli au gingembre et à l’ail. sur une baguette grillée. Savourez des plats à partager et des accompagnements appétissants, comme du maïs de rue mexicain et des côtes levées collantes, et complétez votre repas avec une bière pression croustillante. Gardez un œil sur l’ouverture d’un deuxième emplacement plus tard cette année!

Astuce pour un rendez-vous nocturne : Gardez un œil sur les prochains kits de soirée de Pig Floyd, qui comprennent quatre tacos inspirés du barbecue (yep, des tacos !), Trois accompagnements, deux bières et un dessert d’une boulangerie locale. Lisez notre critique ici.

Chien jaune mange

1236 Hempel Ave, Windermere, FL 34786

Pas un endroit traditionnel pour le barbecue à Orlando, Yellow Dog Eats n’est pas strictement un restaurant de barbecue – vous trouverez ici des tonnes de sandwichs inventifs, de wraps, de salades et d’accompagnements de style charcuterie. Cela dit, la section BBQ artisanal de leur menu est à ne pas manquer! Tout commence avec une base de porc effiloché tendre et de la sauce barbecue signature Fish’s Gold sur un petit pain moelleux. À partir de là, empilez des garnitures sucrées ou salées comme du fromage gouda, des cornichons épicés, du bacon fumé aux noix de pécan ou même du brie coupé épais pour un repas qui taquinera vos papilles. Vous pouvez également obtenir un carré complet ou un demi-carré de côtes levées de dos, arrosé de sauce Fish’s Gold et servi avec des frites de bouilloire et de la salade de chou. Tout est servi dans une maison historique du centre-ville de Gotha, ce qui fait du Yellow Dog un délicieux secret réservé aux locaux. De plus, il accepte les animaux de compagnie, vous pouvez donc amener tout l’équipage !

Astuce pour un rendez-vous nocturne : Impressionnez votre rendez-vous avec des spéciaux hors menu qui mettent en valeur la créativité culinaire de Yellow Dog. Les promotions sont affichées quotidiennement sur Instagram. Savourez votre repas sur la terrasse ou dans le jardin pour une ambiance décontractée et profitez de la musique live à son retour.

1536 Buena Vista Dr, Orlando, FL 32830

Cet incontournable à service rapide de Disney Springs a une saveur locale à laquelle vous ne vous attendez peut-être pas. Il appartient à James et Julie Petrakis, l’équipe derrière les restaurants locaux The Ravenous Pig et Cask & Larder, ainsi qu’à Brian Petrakis de Greens & Grille. Le menu met en valeur les saveurs saisonnières de la Floride pour une version fraîche et moderne du barbecue. Savourez une gamme alléchante de sandwichs au barbecue fumés au bois ou grillés, de plateaux, de poulet frit et d’accompagnements du marché, arrosés de bière artisanale, de cocktails en petits lots ou de l’une des plus de 60 sélections du bar à bourbon. Toutes les bières pression proviennent de The Ravenous Pig Brewing Co.

Astuce pour un rendez-vous nocturne : Essayez la planche de boucher ! Il est fait pour deux personnes et comprend du porc, du poulet fumé, de la poitrine de bœuf et de la saucisse au cheddar, accompagnés de salade de chou, de cornichons, de pain de maïs et de deux accompagnements du marché pour seulement 44 $. Si vous voulez encore plus de variété, ajoutez trois côtés de marché supplémentaires pour 16 $. Après le dîner, promenez-vous dans Disney Springs et assistez à un spectacle au bord de l’eau.

Barbecue à Orlando Food Trucks & Pop-Ups

609, avenue Irvington, Orlando, FL 32803

Ce food truck familial combine le meilleur des deux mondes : un barbecue fumé salé et des beignets sucrés faits à la main. Qu’est-ce qu’il n’y a pas à aimer? Commandez vos beignets séparément si vous le souhaitez, ou allez-y avec des curseurs de poitrine servis sur des beignets à la vanille et au sel de mer Méditerranée. Et le plaisir ne s’arrête pas là. Le duo mari et femme Ian Russell et Juliana Peña prévoient de tester des combinaisons encore plus ludiques lorsqu’ils ouvriront leur premier emplacement de brique et de mortier dans le Milk District plus tard cette année.

Pour l’instant, visitez Smoke & Donuts à À La Cart, où vous pourrez savourer des viandes fumées et des friandises aux côtés d’une sélection tournante de bières artisanales, de vins, de sodas et de café infusé à froid. Essayez le 1 121 Mile Road Trip, un sandwich à la poitrine et au porc inspiré d’un voyage de dix mois en moto que Ian a effectué à travers les États-Unis, en s’arrêtant à des barbecues en bordure de route du sud en cours de route, avant de s’inscrire à une école de cuisine. Prenez plusieurs beignets pour votre propre voyage de retour – une fois que vous aurez vu toutes les variétés à gagner, vous ne pourrez plus en choisir qu’un seul ! Nous sommes particulièrement séduits par The Lou, un beignet hybride garni d’un glaçage au bourbon et à l’érable Maker’s Mark®, de pépites de chocolat Hershey’s, d’une barre Heath et de bouts de poitrine brûlés. Vous voulez quelque chose de plus léger ? Essayez le Sun & Moon & Stars, avec de la limonade confite, de la compote de myrtilles et de la poudre de gingembre.

Astuce pour un rendez-vous nocturne : Vérifiez Calendrier des événements À La Cart pour des façons amusantes d’élever votre soirée rendez-vous Smoke & Donuts. Ils organisent des soirées cinéma et trivia hebdomadaires, des événements brassicoles spéciaux, etc.

Fumé

Smokemade est peut-être un endroit plus insaisissable pour un barbecue à Orlando, mais si vous pouvez les trouver, vous allez vous régaler ! Ici, tout est assaisonné de sel et de poivre et fumé au bois jusqu’à 16 heures, ce qui permet à la saveur de la viande de parler d’elle-même. Restez simple avec des côtes levées, des saucisses, de la poitrine de bœuf, du porc effiloché ou de la dinde à la demi-livre à la Central Texas, ou essayez de contenir votre excitation avec un sandwich fumé. Complétez votre repas avec une salade de chou aux pommes maison, du gruau de cheddar jalapeño, des haricots pinto ou une salade de pommes de terre, ainsi que des bières et plus encore d’autres fabricants locaux. Retrouvez Smokemade sur événements contextuels dans toute la ville, animé par des favoris locaux comme Hourglass Brewing et Redlight Redlight.

Astuce pour un rendez-vous nocturne : Puisque Smokemade est un concept pop-up, vous pouvez les trouver dans des endroits où vous n’êtes jamais allés auparavant. Faites-en une soirée de rendez-vous amusante en explorant un nouvel endroit. Arrivez tôt pour éviter les longues files d’attente et gardez un œil sur les éléments de menu secrets sur les réseaux sociaux.

En fumée

Un autre restaurant difficile à trouver avec une récompense savoureuse, Up in Smoke sert un petit barbecue de style Memphis à Orlando et au-delà. Essayez de copieux bols de barbecue et des sandwichs comme le Macdaddy (porc garni de macaroni au fromage) ou le Huckleberry (poulet garni de dijon aux mûres et d’oignons frits), ainsi que des accompagnements classiques comme la salade de chou, les fèves au lard et la salade de pommes de terre. Trouvez-les dans les foires locales des food trucks et restez à l’écoute des médias sociaux pour voir où ils apparaîtront ensuite.

Astuce pour un rendez-vous nocturne : Trouvez un événement de camion de nourriture près de chez vous et rencontrez des amis pour un rendez-vous de groupe de camion de nourriture amusant!