Célébrez les traditions de la Saint-Patrick

La Saint-Patrick en Irlande n’est pas seulement une célébration du saint patron, c’est aussi une démonstration de la fierté d’être irlandais et une source de joie qui aide à lancer la saison printanière.

Partout dans le monde, ce n’est peut-être que de la bière verte, s’habiller comme des lutins et porter des chapeaux « embrasse-moi, je suis irlandais » – mais ce n’est pas tout à fait ça si vous vivez en Irlande.

Les authentiques traditions irlandaises sont toujours observées, et bien que de l’extérieur, on puisse avoir l’impression que les Irlandais font ce que tout le monde fait, il se passe toujours plus qu’il n’y paraît.

Ainsi, le jour de la Saint-Patrick 2023, voici un aperçu de certaines des traditions de la journée :

Le port du vert

Rien à voir avec le fait de vous rendre invisible aux yeux des farfadets, porter la couleur verte est très symbolique chez les Irlandais. Historiquement, afficher la couleur émeraude ou porter du trèfle était autrefois interdit et même considéré comme une trahison. De nos jours, c’est une source de fierté nationale et il est de tradition de porter quelque chose de vert le jour de la Saint-Patrick.

Pour marquer leur identité et leur héritage irlandais, les gens épingleront également des bouquets de trèfle sur leurs revers en l’honneur de la petite plante qui a aidé St Patrick à expliquer le concept de la Sainte Trinité. C’est ce qu’on appelle le « port du vert ».

Aller à l’église

Des services religieux spéciaux pour la Saint-Patrick ont ​​lieu quel que soit le jour de la fête du saint. Ces services religieux, y compris des hymnes entraînants, rendent grâce pour la vie et l’influence remarquable de St Patrick et rappellent aux fidèles ce qu’il a accompli au cours de sa vie, comme la conversion des Irlandais au christianisme.

La Saint-Patrick est toujours considérée comme un jour saint d’obligation par l’Église catholique et de nombreux catholiques pratiquants assisteront à la messe, tandis que les deux cathédrales d’Armagh, la capitale ecclésiastique de l’Irlande fondée par Saint-Patrick, seront combles.

De nombreux Irlandais peuvent également se promener dans les montagnes sacrées associées à St Patrick, notamment Croagh Patrick dans le comté de Mayo et Slemish Mountain dans le comté d’Antrim, ou emprunter St Patrick’s Way, une promenade de pèlerinage de 27 km dans le comté de Down.

Défilés de la Saint-Patrick

Ensuite, il est généralement temps d’assister à un défilé de la Saint-Patrick et de participer à un festival, qu’il s’agisse des grands festivals multinationaux de Dublin ou des autres grandes villes, ou d’un événement vraiment local dans une ville ou un village.

Vous n’avez pas besoin d’aller loin pour trouver des festivités vertes à apprécier. Les festivals de la Saint-Patrick de l’île regorgent de musique traditionnelle, de danse, d’arts, de théâtre de rue, de fêtes foraines et de beaucoup de divertissement alors que les Irlandais se laissent vraiment aller.

Une pinte de ‘truc noir’

Une fois le défilé passé, vous visiterez un pub local pour une pinte de Guinness, un café irlandais ou une goutte de whisky irlandais. La musique traditionnelle jouera dans les pubs à travers le pays de l’après-midi jusqu’au petit matin.

Là où il y a de la place, et parfois là où il n’y en a pas, les gens feront un peu de danse ceilí, appréciant des sets bien connus tels que les Waves of Tory, Walls of Limerick et le Fairy Reel. Cela déborde souvent dans les rues où les passants peuvent se retrouver joyeusement pris dans la danse. Lorsque les verres sont levés, le toast est sláinte (santé) ou Beannachtam na Feile Padraig ! (Joyeuse Saint Patrick!).

Cuisine irlandaise traditionnelle le jour de la Saint-Patrick

Les Irlandais ont toutes sortes de façons différentes de commencer le grand jour. Comme elle va être longue, la plupart commenceront la fête nationale par un bon petit déjeuner. Traditionnellement, il s’agit d’une copieuse friture de saucisses, de bacon, d’œufs, de boudin noir et des célèbres pains aux pommes de terre et sodas de l’île.

Les Irlandais aiment leurs pains, les tranches de barmbrack, le pain de froment frais, les scones au beurre sont des collations populaires l’après-midi et font partie du riche patrimoine culinaire de l’île. Pour le dîner, un ragoût irlandais copieux, traditionnellement composé d’agneau, de carottes, d’oignons et de pommes de terre, ou un rosbif au champ (purée de pommes de terre mélangée à des oignons nouveaux) ou au colcannon (purée de pommes de terre mélangée à du chou) tapissera l’estomac pour les réjouissances de la soirée, qui peut impliquer un verre ou deux.

Tradition rurale irlandaise

Les grandes villes comme Dublin, Belfast et Cork organisent les grandes festivités qui attirent très bien l’attention nationale et mondiale, mais les populations rurales d’Irlande font leur propre truc pour la Saint-Patrick.

Surtout avec les personnes qui vivent encore dans les régions de Gaeltacht (irlandophones), il y aura un peu de courses de chevaux, des matchs sportifs GAA auxquels assister et des rassemblements avec la famille élargie et les voisins. Ceux-ci seront pleins du chant des chansons traditionnelles de la Saint-Patrick et des danses traditionnelles qui les accompagnent.

Célébrations irlandaises modernes

Les Irlandais aiment garder un œil sur ce qui se passe dans le monde le jour de la Saint-Patrick, après tout, la diaspora a influencé de nombreuses traditions nouvelles et modernes de la Saint-Patrick, la plus célèbre peut-être, la rivière Hudson à Chicago étant teinte en vert . Les défilés, les célébrations et les manigances dans les pays du monde entier sont observés avec beaucoup d’intérêt.

Pour en savoir plus, rendez-vous sur www.ireland.com

CRÉDIT PHOTO – Allen Kiely