Ce sont les 10 meilleurs restaurants de Montréal, classés par un expert local

Sans doute le meilleur Libanais de Montréal, Aux Lilas, qui a ouvert ses portes en 1980, a gagné une solide clientèle d’habitués fidèles. Vous pouvez venir seul ou en petit groupe et ne commander que des mezzés (entrées), ou opter pour le menu à prix fixe. Dans tous les cas, vous mangerez bien. N’oubliez pas d’essayer le tabouli, le falafel et le houmous, qui sont tous des interprétations parfaites des plats populaires. Qebbeh, sfiha et mouhammara sont également excellents. Un éclairage doux, une vaisselle ancienne délicate et des draperies fluides créent une ambiance romantique dans un restaurant bien établi qui propose des plats parfaits à partager à deux.

Le trou historique dans le mur de Saint-Laurent (La Main) n’offre qu’un seul vrai choix : le sandwich à la poitrine de viande parfaitement fumée, servi avec des frites et un cornichon, arrosé d’un coca aux cerises. C’est exigu, bruyant et l’éclairage criard favorise un roulement rapide, ce qui est tout aussi bien que la file d’attente se déplace plus rapidement afin que davantage d’habitués puissent obtenir leur dose de cette friandise sucrée et charnue. Comme on pouvait s’y attendre, les réservations ne sont pas une option mais elles sont ouvertes sept jours sur sept. Les sandwichs sont assez copieux, donc en partager un est une option pour ceux qui préfèrent les repas plus légers.

Parlez-vous français? Si vous le faites, vous passerez un meilleur moment dans ce bistro français branché. Les jeunes francophones en ascension sociale affluent à L’Express pour voir et être vus et pour manger le meilleur steak tartare et pommes frites de la planète ou l’alléchant canard et foie gras. Foie de veau, saumon et raviolis figurent en tête de liste des favoris de ce repaire du quartier du Plateau. Le tout est arrosé d’un large assortiment de vins, dont quelques bons millésimes français qu’il vaut mieux acheter à la demi-bouteille. Un dessert riche en crème caramel complète le parfait repas français.

Trois salles différentes – la plus grande pouvant accueillir 70 convives – sont également créées en termes de décoration sophistiquée. Ces espaces sont mis en valeur par l’ajout d’un éclairage chaleureux et de briques apparentes. Les murs historiques, les alcôves et les lucarnes mettent en valeur les plus beaux délices épicuriens de la cuisine française, présentés sur de la porcelaine blanche posée sur des draps enneigés. Blottissez-vous sur une banquette intime pour un dîner romantique composé de dégustations en binôme ou de table d’hôte. Les fruits de mer raffinés, notamment de succulentes portions de homard et de crevettes servies dans une délicate sauce à la crème ou des pâtisseries délicates, sont mieux dégustés avec une sélection parmi une vaste carte des vins comprenant une gamme de labels internationaux. C’est magnifique!

L’Académie se concentre sur d’excellentes moules avec des sauces créatives. « Moules et frites » propose aux convives une grande portion de moules cuites à la vapeur dans une variété de sauces à la crème ou à base de tomates. La meilleure sauce à base de tomates, une marinara savoureuse, domine les « Moules Italiennes ». « Moules Roquefort » s’adresse à ceux qui recherchent une sauce riche au roquefort. Avec n’importe quel plat, commandez une assiette supplémentaire de pain français frais pour absorber la sauce supplémentaire. Trois étages remplis de clients bavards et de serveurs se précipitant avec des plateaux généreux créent un cadre animé. Le jeudi soir semble être le plus populaire lorsque le service peut devenir un peu lent. Les réservations sont recommandées mais les files d’attente semblent bien bouger si vous vous présentez sans réservation.

À Milos, l’architecture grecque traditionnelle rencontre un espace industriel brut qui crée une atmosphère de taverne décontractée. L’élégance discrète séduit les convives sophistiqués grâce aux nappes blanches formelles et à l’éclairage bien conçu. Les clients peuvent voir le poisson frais posé sur de grands lits de glace et regarder leurs plats être cuits depuis la cuisine à aire ouverte. Les légumes de type tempura et le fromage saganaki sont frits juste pour correspondre au tendre croustillant des sélections de poisson légèrement saupoudrées d’origan et d’autres épices. Les portions des plateaux de « poisson du jour » – vendus à la livre – sont suffisamment grandes pour être partagées. La taramosalata, les sardines grecques au citron, à l’origan et à l’huile d’olive, les côtelettes d’agneau et la soupe avgolemono sont également toutes bonnes. Le yaourt est fabriqué à partir de lait de chèvre local et une grande partie des produits et des herbes sont cultivés de manière biologique dans des fermes régionales.

Cet endroit populaire pour la cuisine québécoise s’adresse aux carnivores sérieux, en particulier aux amateurs de porc, pour lesquels le restaurant est célèbre. Le chef Picard, passionné de chasse au gibier, a peu de patience envers les végétariens. Dix choix de foie gras, dont un favori sur un monticule de poutine. Le « Canard en Boîte » est farci de brins de thym, de foie gras, de carottes et de céleri livré avec un ouvre-boîte. Conformément au thème québécois, terminez le repas avec une tranche de tarte au sucre. L’ambiance bruyante et conviviale se prête mieux à une soirée entre vieux amis qu’à un premier rendez-vous. Plus la soirée est tardive, plus elle devient animée. Les réservations sont fortement recommandées.

Les dosas alléchantes, à base de farine de lentilles et farcies de pommes de terre épicées, les plus croustillantes de ce côté du monde, ne sont que l’une des caractéristiques du menu à prédominance sud-indienne de Bombay Choupati. Vous trouverez également des samosas et des pakoras, des idli recouverts de sambal épicé et du poulet au beurre riche et crémeux. Certainement hors des sentiers battus de Montréal, comme on peut le trouver dans l’ouest de l’île, mais qui vaut certainement le détour pour les amateurs de toute la cuisine du sud de l’Inde. Ne laissez pas le quartier ou l’apparence physique du lieu vous empêcher de savourer une très bonne cuisine indienne. Assurez-vous de commencer avec du Bombay Bhel.

Avec 24 succursales partout au Québec et en Ontario, les Montréalais et les visiteurs peuvent toujours trouver un point de vente fiable pour le petit-déjeuner et le déjeuner à des prix raisonnables. Les boulangeries Première Moisson se trouvent dans les rues branchées de Montréal telles que Sherbrooke, Mont Royal et Bernard. De jolies vitrines remplies de sandwichs au porc et au brie remplissent les petits pains au levain aux olives farcis de tranches de tomates, de basilic et de bocconcini. Les rouleaux de chou faits maison et les lasagnes servies avec des soupes sont des plats populaires au déjeuner et à emporter également. Le palais exigeant des Québécois exige des ingrédients de qualité et à valeur ajoutée comme les graines de lin, l’avoine et le soja. Fidèle à ses racines familiales, Première Moisson suit des techniques de cuisson séculaires permettant au pain de lever sur une toile de jute dans des tiroirs sans chaleur ni vapeur artificielles. Les arômes se développent naturellement ainsi que les qualités de conservation. Le pain cuit sur des dalles en pierre dans des fours à gaz naturel non polluants qui évitent au pain de se dessécher.

Pour une bonne soirée, rendez-vous au Boulevardier de l’Hôtel Le Germain où d’excellents plats inspirés de la brasserie française sont savamment préparés et accompagnés d’une bonne sélection de vins, compliments d’un sommelier divertissant, amusant et très compétent. Certains de nos plats préférés ici incluent la Joue et le filet de morue ou un autre plat de morue – poêlé avec de la courge au miel et une émulsion de crustacés. Si les fruits de mer sont ici très appréciés avec des plats de pétoncles et des linguine servis avec une crème d’oursin et d’algues nori, les plats végétariens et à base de viande imaginatifs sont également populaires. L’entrée d’huîtres et de bulles pour deux est une excellente façon de se familiariser avec ce menu intrigant.