Ce rhum PH est inspiré des voyages de Magellan


Les fûts de port de rhum Don Papa.  Polycopié
Les fûts de port de rhum Don Papa. Polycopié

MANILLE — La marque locale Don Papa Rum a sorti un nouveau produit inspiré des voyages de Ferdinand Magellan, commémorant le 500e anniversaire du premier tour du monde.

Port Casks est un rhum en édition limitée qui est initialement vieilli pendant deux ans dans d’anciens fûts de bourbon à Negros. Il est ensuite transféré dans des fûts de Porto de couleur rubis pendant cinq ans supplémentaires.

Le liquide résultant est décrit par le co-fondateur et directeur général de Don Papa Rum, Andrew Garcia, comme « sombre, épicé, mais fruité ».

« Nous nous sommes beaucoup inspirés du vin de Porto, qui est essentiellement un vin de dessert fabriqué à partir de raisins portugais très spécifiques », a-t-il déclaré lors d’un récent point de presse virtuel.

« Nous pensions que 2021 serait le moment idéal pour le publier car cette année marque le 500e anniversaire du premier tour du monde, qui a atterri par coïncidence ici même sur nos côtes », a-t-il ajouté.

L’emballage des Port Casks présente un design surréaliste, s’inspirant du peintre espagnol Salvador Dali et reflétant des aspects du voyage de Magellan.

Pour le lancement de son produit, Don Papa Rum s’est associé au chef Victor Magsaysay pour un menu de dîner livré aux domiciles des participants, mettant en vedette des ingrédients locaux tout en restant cohérent avec le thème de la circumnavigation.

Le repas comprenait des articles comme des tartes salées en bateau (d’après Trinidad, la flotte phare de Magellan dans son expédition pour les épices), un plat de porchetta d’après Antonio Pigafetta (un érudit qui a accompagné Magellan dans son expédition) et du lapu-lapu fumé (d’après Lapu-Lapu, le héros philippin qui a vaincu Magellan et ses forces à leur arrivée à Mactan).

Menu du dîner du chef Victor Magsaysay pour Don Papa Rum Port Casks.  Polycopié
Menu du dîner du chef Victor Magsaysay pour Don Papa Rum Port Casks. Polycopié

« Lorsque Magellan faisait ce voyage, beaucoup de personnes qui étaient avec lui sur le navire le faisaient probablement pour la première fois », a déclaré Monica Llamas Garcia, directrice des communications de Don Papa Rum.

« Nous avons en quelque sorte utilisé cette inspiration pour mettre en place toute cette idée de surréalisme et la lier à une expérience culinaire », a-t-elle ajouté.

The Port Casks est disponible aux Philippines via Ralph’s Wines and Spirits et Boozy.ph.

Il sortira bientôt dans d’autres pays dont l’Allemagne, qui est le plus gros marché de Don Papa Rum.



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