Ce fondateur de la marque de sauce piquante s’attaque aux géants de l’entreprise


Aujourd’hui, Maritza Abreu est l’indomptable fondatrice et PDG de Pisqueyala marque de sauce piquante qui utilise des recettes authentiques et des ingrédients naturels pour donner du fil à retordre à ses entreprises concurrentes.



Pisqueya

Mais Abreu n’a pas toujours envisagé une vie d’entrepreneur pour elle-même.

En tant que récente diplômée de l’université, elle voulait rendre fiers ses parents, qui avaient immigré de la République dominicaine aux États-Unis à la fin des années 1970 – et, à l’époque, elle pensait que cela signifiait obtenir un concert d’entreprise.

Elle a donc commencé un programme de conseil interne de deux ans chez JPMorgan Chase. Et l’a immédiatement regretté.

« Je me souviens très bien de ce premier jour en entrant dans le bureau, une voix intérieure m’a parlé et m’a dit : Ce n’est pas ta vocation« , raconte Abreu Chef d’entreprise.

Un « feu à l’intérieur » a brûlé. Abreu voulait partager quelque chose avec le monde : les saveurs avec lesquelles elle avait grandi au déjeuner de ses parents au cœur de Brooklyn.

« Leur menu était composé de plats de chez nous dans une ville qui, à l’époque, connaissait très peu notre culture », explique Abreu. « Pourtant, ils ont fièrement célébré nos saveurs et traité tous ceux qui ont franchi nos portes comme des membres de la famille. »

Ses parents ont construit des relations solides et une communauté soudée, dont la force serait pleinement exposée après qu’un voisin a appelé avec des nouvelles tragiques en 2012 : Il y avait de la fumée qui sortait du restaurant. Un incendie avait détruit leur luncheonette bien-aimée.

Un effort sur le pont a suivi : les clients fidèles étaient impatients d’aider, se portant volontaires pour peindre et aider au processus de reconstruction. « C’était incroyable de voir un tel soutien », dit Abreu.

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« La façon latine de vivre et de cuisiner est fondamentalement fondée sur les principes de la ferme à la table. »

Avec le rallye pour reconstruire en cours, Abreu a renoué avec ses racines et a vu de ses propres yeux le pouvoir de la nourriture. Ce fut le catalyseur de son saut dans l’entrepreneuriat. Abreu a décidé de perpétuer l’héritage familial – et ses saveurs.

Dès le début, Abreu a reconnu la nette déconnexion entre les saveurs de sa culture et celles disponibles sur les étagères des magasins. « La façon latine de vivre et de cuisiner est fondamentalement fondée sur les principes de la ferme à la table », explique-t-elle. « [Corporate giants] ont poussé leur agenda et capitalisé en ajoutant des ingrédients artificiels pour rehausser la saveur des assaisonnements nocifs. »

Pisqueya fait les choses différemment, célébrant des traditions et des pratiques qui remontent à des milliers d’années et représentent authentiquement la culture latine. Mais Abreu ne voulait pas seulement partager des recettes consacrées par le temps ; elle voulait également raconter les histoires de familles, comme la sienne, qui viennent aux États-Unis à la recherche d’une vie meilleure, lançant leurs propres entreprises dans le processus.

« [These families] constituent le tissu de qui nous sommes en tant qu’Américains », dit Abreu. « Les restaurants, les bodegas, les stands de fruits, tout cela.

Il est si important que nous partagions les histoires d’entreprises qui se sont développées de manière durable, souligne Abreu, car ce sont des exemples pour les aspirants entrepreneurs qui espèrent faire de même – et prouver que la création de richesse ne doit pas toujours avoir le même aspect .

Crédit image : Pisqueya

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« J’ai dû surmonter mes peurs et être d’accord pour laisser une piste là où il n’y a pas de chemin. »

Le parcours d’Abreu vers le fondateur de l’entreprise n’a pas été sans surprises ni défis. Immédiatement, elle a été frappée par le manque de femmes dans l’espace alimentaire Latinx, car ce sont généralement elles qui « créent la magie dans les cuisines latines ». Pourtant, ils n’étaient pas dans les salles de conférence où Abreu se trouvait. Elle a dû aller de l’avant à sa manière.

« Afin de m’approprier le récit et de récupérer ce que signifie être PDG, j’ai dû surmonter mes peurs et être d’accord pour laisser une piste là où il n’y a pas de chemin », déclare Abreu.

L’un des points les plus importants de l’agenda d’Abreu ? Faire entrer Pisqueya dans le courant dominant.

« Les choix des gens sur ce qu’il faut manger sont sévèrement limités par les options qui s’offrent à eux et ce qu’ils peuvent se permettre », explique Abreu, citant des déserts alimentaires saturés de condiments et d’assaisonnements bon marché riches en sel, sucre et autres ingrédients nocifs.

Mais Abreu dit que pour garantir cette exposition grand public, il faut commencer par croire que Pisqueya, et tout ce qu’elle représente, le mérite – et continue en éduquant l’acheteur sur la façon dont la marque comble une lacune sur le marché et est prête à répondre à la demande.

Crédit image : Pisqueya

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« N’ayez pas peur de partager votre histoire – c’est votre super-pouvoir. »

Alors qu’Abreu envisage l’avenir de Pisqueya, elle est enthousiasmée par la communauté croissante de personnes de la marque qui recherchent des saveurs authentiques plutôt que des alternatives d’entreprise malsaines.

« Cela crée lentement un changement sur le marché », déclare Abreu, « créant un espace pour les produits alimentaires qui nous représentent vraiment. En allant de l’avant avec les saveurs avec lesquelles j’ai grandi, nous créons une nouvelle génération de propriétaires d’entreprise, une génération qui célèbre l’authenticité et l’inclusion et inspire les autres à faire de même. »

Faire partie de cette nouvelle génération de propriétaires d’entreprise, c’est aussi redonner. L’initiative « Extend a Paw » de Pisqueya fait don de tous les bénéfices de sa marchandise « Hot Like Fuego » à des groupes locaux, principalement dirigés par des femmes, qui travaillent sur les causes du bien-être animal en République dominicaine, où il y a beaucoup moins de sensibilisation au problème qu’il n’y en a dans le États-Unis, dit Abreu.

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Grandir entourée de deux cultures a donné à Abreu la chance de voir les différences entre elles et de reconnaître à quel point il a fallu du courage et de la ténacité à ses parents pour venir aux États-Unis il y a toutes ces années, pour créer une entreprise avec des ressources limitées, incapable de parler anglais couramment. « Ce sont de véritables exemples d’entrepreneuriat et de vie avec un but », dit Abreu – et les personnes qu’elle admire le plus.

En l’honneur du mois du patrimoine hispanique, qui se déroule du 15 septembre au 15 octobre, Abreu a quelques conseils simples mais inestimables pour les aspirants entrepreneurs Latinx : « N’ayez pas peur de partager votre histoire : c’est votre superpuissance. »

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