Cayena offre une place de marché d’inventaire pour les entreprises de préparation des aliments – TechCrunch

Se procurer des articles pour remplir les étagères des magasins locaux n’est pas une tâche facile en Amérique latine. Les commandes se font pour la plupart sur papier ou par téléphone, et parfois les propriétaires de magasins doivent se rendre chez le grossiste pour obtenir leurs commandes.

Les fondateurs de Cayena, Gabriel Sendacz, Pedro Carvalho et Raymond Shayo, pensent que l’injection de technologie dans les achats simplifiera considérablement le processus pour les installations de préparation des aliments, comme les restaurants, les bars, les boulangeries, les hôtels et les cuisines sombres, dans leur pays d’origine, le Brésil, et dans toute la région.

« Le B2B latino-américain est un marché énorme, mais il est fragmenté en ce qui concerne l’offre et la demande », a déclaré Shayo à TechCrunch. « Environ 90 % de nos clients sont des petites et moyennes entreprises, indépendantes et familiales. Du côté des fournisseurs, il y a des milliers de distributeurs avec tous des produits différents, mais ils ont moins de 1 % de part de marché. »

En revanche, les États-Unis comptent de grandes entreprises de restauration, comme Sysco, US Foods et Gordon Food Service, qui détiennent environ 10% de part de marché et offrez un guichet unique pour tout, de la nourriture aux produits de nettoyage.

Co-fondateurs de Cayena, de gauche à droite, Pedro Carvalho, Gabriel Sendacz et Raymond Shayo. Crédits image : Cayena

En conséquence, Shayo a expliqué plusieurs problèmes, notamment le fait que parmi 20 fournisseurs, il pourrait y avoir une différence de prix de 40% à 50% pour le même article. Cela peut également prendre environ 30 jours aux sociétés de cartes de crédit pour payer les restaurants, mais en même temps, les restaurants doivent payer à l’avance leurs commandes d’inventaire, ce qui entraîne un problème de fonds de roulement, en particulier lorsque les ingrédients représentent le coût le plus élevé pour les restaurants, il ajoutée.

En termes simples, il est facile pour les restaurants d’Amérique latine de prendre du retard et de rester en arrière. Ils ont donc créé un marché interentreprises, ciblant l’industrie alimentaire de gros de 100 milliards de dollars en Amérique latine, qui permet aux utilisateurs de s’approvisionner auprès de plusieurs fournisseurs en même temps et de se faire livrer les commandes le lendemain. Il offre également des services complémentaires comme acheter maintenant, payer plus tard le financement.

Les utilisateurs peuvent parcourir les produits et obtenir un devis sur les articles sélectionnés. L’algorithme de Cayena prend en compte ce qui est disponible chez les fournisseurs et le budget de l’utilisateur et fournit la meilleure combinaison de fournisseurs. La société utilise un modèle de livraison directe pour la livraison et, une fois la commande passée, informe les fournisseurs de livrer la commande.

Après avoir lancé la place de marché en 2020, la société a vu sa clientèle augmenter de 10 fois en un an et la taille moyenne des billets multipliée par quatre, car il est devenu plus difficile pour les restaurants de se procurer des stocks, le client moyen achetant à Cayena cinq fois par mois.

Cela a incité l’entreprise à rechercher des capitaux supplémentaires, y compris un Tour de 3,5 millions de dollars fin 2021 dirigé par Picus Capital, après avoir initialement levé 550 000 $ lors d’une ronde dirigée par Canary.

Les affaires étaient si bonnes que peu de temps après le tour de table en septembre, les fondateurs ont vu Cayena doubler sa croissance et maintenir ce rythme tous les deux mois environ alors qu’elle atteignait un jalon de 100 millions de reais, soit près de 200 millions de dollars, en volume de transactions annualisé sur son présence dans 50 villes de l’état de São Paulo.

Toute cette accélération a attiré l’attention des investisseurs, et la société a été préemptée par un investissement de série A de 17,5 millions de dollars, dirigé par Vine Ventures, qui comprenait également la participation de MSA Capital, Picus Capital, Canaan Partners, Clocktower Ventures, FJ Labs, Femsa Ventures. , Gilgamesh, Astella, Endeavour et GraoVC. Cela donne à Cayena un peu plus de 21 millions de dollars de financement total.

« C’est un marché très chaud en ce moment, ce qui est une bonne chose car il est devenu plus facile pour les investisseurs du monde entier de comparer et de comparer les entreprises qui réussissent », a déclaré Shayo. « Il y a quelques années, il était difficile de comparer, mais il est clair qui adopte des approches et des stratégies différentes maintenant. »

En raison de son modèle commercial, Cayena n’a pas besoin d’investir dans l’entrepôt, les camions ou la distribution, juste la technologie, une grande partie du nouveau capital ira dans l’embauche. Shayo s’attend à doubler l’équipe de 60 d’ici la fin de l’année. La société se concentrera également sur les produits et la technologie pour créer de nouveaux produits financiers et élargir les fournisseurs géographiques.

Ensuite, les fondateurs voient une opportunité en Amérique latine dans son ensemble, donc les plans futurs doivent d’abord évoluer pour devenir le plus grand fournisseur de services de restauration au Brésil, sans avoir un seul camion, dans les un à trois ans à venir, puis s’étendre dans la région .