Burger King ouvre 2 lieux sans viande en Suisse

Deux sites de la chaîne de restauration rapide Burger King en Suisse ne consomment plus de viande pour une durée limitée. Les concept stores éphémères de Bâle et de Genève ont été créés en partenariat avec la marque végétale The Vegetarian Butcher et ne proposeront que des menus sans viande jusqu’au 23 juin. Les restaurants proposeront 14 options, telles que le Veggie Whopper, Veggie Nuggets , le burger Cajun Veggie King, le burger Long Veggie et la crème glacée de Ben & Jerry’s.

Le boucher végétarien a révélé que les magasins suisses sans viande ont été créés en raison de la demande croissante d’options sans viande. « En raison de la demande populaire, les restaurants Burger King entièrement végétariens ont maintenant débarqué en Suisse ! Et cette fois, on a même ouvert deux d’entre eux », le boucher végétarien a dit sur Linkedin. « Toucher le plus grand nombre d’amateurs de viande possible, c’est ce dont il s’agit pour The Vegetarian Butcher. Jusqu’au 23 juin, pendant 10 jours seulement, les amateurs de viande suisses n’auront que l’embarras du choix. Avec 14 produits au menu mettant en vedette nos viandes végétales et le lancement national des délicieux Cajun Veggie et Long Cajun Veggie, il y a encore plus de raisons de #SacrificeNothing.

Burger King Royaume-Uni

Burger King UK devient végétalien

Les emplacements Burger King sans viande en Suisse rejoignent les avant-postes éphémères à base de plantes dans d’autres pays. Une initiative similaire a eu lieu au Royaume-Uni plus tôt cette année, lorsque Burger King UK a transformé son magasin phare à Londres en un pop-up végétalien pendant un mois avec l’aide de The Vegetarian Butcher. En mars, le Burger King’s Leicester Square a transformé son menu pour qu’il soit 100 % végétalien, offrant 25 options à base de plantes, notamment des doubles cheeseburgers au bacon végétalien, des bouchées au chili et son populaire Whopper à base de plantes. L’essai d’un mois visait à aider l’entreprise à savoir s’il existe une demande pour des emplacements permanents sans viande.

« Nous sommes incroyablement fiers de notre nouveau menu sans viande », a déclaré Katie Evans, directrice du marketing de Burger King UK, dans un communiqué à l’époque. « Il offre absolument un grand goût sans compromis et reflète notre engagement continu à servir à nos clients une gamme de produits diversifiée et innovante. »

Alors que Burger King’s Plant-Based Whopper, Vegan Royale et Vegan Nuggets continueront de faire partie de son menu dans tous les endroits du Royaume-Uni, la chaîne explore le déploiement de certains des plats les plus populaires du pop-up végétalien à d’autres endroits pour aider atteindre l’objectif de l’entreprise d’offrir un menu à 50 % sans viande d’ici 2030. « Le menu en édition limitée est le résultat direct de notre concentration sur l’innovation végétalienne et végétale et va de pair avec notre objectif d’un -menu gratuit d’ici 2030, ainsi que notre engagement envers la durabilité et les entreprises responsables », a déclaré Evans.

Burger King Royaume-Uni

The Vegetarian Butcher a travaillé avec Burger King ces dernières années pour étendre les options à base de plantes sur ses menus dans le monde entier. Le partenariat a abouti à des lancements de produits tels que les nuggets de poulet végétaliens au Royaume-Uni, le Whopper Vegetal au Mexique, le Whopper à base de plantes en Chine et les nuggets de poulet végétaliens en Allemagne. L’année dernière, la chaîne a également étendu ses Vegan Royale et ses nuggets de poulet végétaliens à l’Afrique, devenant ainsi la première chaîne de restauration rapide à proposer de la viande certifiée végétalienne dans toute l’Afrique.

Comme en Suisse et à Londres, l’année dernière, Burger King a transformé un endroit en Espagne en un paradis sans viande pendant un mois complet. L’avant-poste de Madrid servait des plats végétariens, fabriqués par The Vegetarian Butcher, y compris le Long Vegetal (une version végétale du Long Chicken, également connu sous le nom de «Chicken Royale»); un Whopper à base de plantes; et nuggets de poulet végétaliens. Le premier pop-up Burger King sans viande a eu lieu en Allemagne, où la chaîne a ouvert un emplacement entièrement sans viande pour une durée limitée à Cologne.

Burger King ajoute du bacon végétalien

En plus de The Vegetarian Butcher, Burger King s’est également associé à d’autres marques à base de plantes pour créer de nouvelles offres sans viande. En 2019, la chaîne s’est associée à la marque végétale Impossible Foods pour ajouter un Impossible Whopper à base de plantes – son Whopper classique mais fabriqué avec une galette Impossible Burger à base de plantes – dans ses sites américains.

Et le mois dernier, Burger King a ajouté du bacon végétalien fabriqué par la startup française La Vie à ses 550 emplacements à travers la France. Cette décision fait suite à une campagne réussie d’une semaine par la startup – qui est soutenue par l’actrice Natalie Portman – exhortant Burger King à ajouter son bacon végétalien au Veggie Steakhouse, un remake à base de plantes d’un pilier à forte teneur en viande.

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Le guide ultime des 15 meilleures chaînes de restauration rapide végétaliennes aux États-Unis
Le guide végétalien de l’alimentation végétale chez Burger King
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Nicole Axworthy est le rédacteur en chef de VegNews et auteur du livre de cuisine Végétalien DIY.