Buffet de Noël « Lumière de la saison » au PJ Hilton

Après tous les confinements, il est définitivement temps pour les amis et la famille de se retrouver, que demander de plus en décembre, le mois des fêtes ! Décembre doit être l’un de mes mois préférés, avec des chants de Noël, des décorations de Noël, des cadeaux de Noël et bien sûr, un bon buffet de Noël. Un temps pour les dindes, les canneberges, le pain d’épice et le vin.

Rôtis de Noël

Ainsi, lorsque j’ai été invité à découvrir le buffet de Noël « Lumière de la saison » à Paya Serai, PJ Hilton, j’étais définitivement prêt à organiser les festivités. Dès que je suis entré, j’ai su que j’allais me régaler.

Je me suis dirigé directement vers la section Noël où j’ai été accueilli par tout un comptoir dédié aux viandes rôties ! Bien sûr, il y avait la dinde rôtie habituelle, mais il y avait aussi un agneau rôti entier assis sur un tas de riz moelleux. Non seulement cela, il y avait aussi une roulade de bœuf et une côte de bœuf rôtie qui était magnifiquement carbonisée, du bœuf wellington et des mini-tartes à l’agneau et au bœuf, avec les accompagnements habituels de légumes rôtis (pommes de terre rôties, carottes, choux de Bruxelles) et de nombreuses sauces au choix. .

J’ai goûté un peu de tout et je suis heureux de dire qu’aucune viande n’était trop cuite, tout était tendre, juteux et savoureux. Même la pâte pour les mini tartes était feuilletée et délicieuse – à essayer absolument.

Délice de fruits de mer

Si vous n’êtes pas un gros mangeur de viande, ne vous inquiétez pas, car il y avait une belle sélection de fruits de mer frais, avec des crevettes fraîches, des moules, des huîtres et des crabes. Si vous préférez quelque chose de cuit, il y avait des huîtres, des moules et des pétoncles au fromage. Mon préféré était les pétoncles au four au fromage – crémeux et savoureux!

Tout le reste que vous pouvez imaginer

Il y avait aussi une bonne sélection de salades et, étonnamment, mon mari, un mangeur de viande, a en fait proclamé que les salades étaient bonnes, ce qui en dit long. Ce que j’ai vraiment aimé dans ce buffet, c’est la grande variété de plats proposés. Si la cuisine occidentale n’est pas votre truc, vous pouvez également trouver une vaste sélection de plats de style asiatique – de la station de nouilles servant du curry laksa et Assam Laksa à la section indienne servant des currys et biryani, et la section chinoise avec un assortiment de sautés et de ragoûts. Il y a forcément de quoi satisfaire vos papilles !

Il y a aussi une station de pâtes et une station de grill où vous pouvez demander au chef de faire griller des calmars, de l’agneau ou des saucisses, comme tout juste sorti d’un barbecue. Les satays (poulet, bœuf et agneau) étaient également un favori de la foule.

Douce fin

À ce stade, mon ventre était déjà plein de nourriture, mais comme on dit, il y a un estomac séparé pour le dessert et j’étais prêt à essayer tous les gâteaux proposés ! Pendant que mon mari essayait les desserts de Noël plus traditionnels (tartes hachées, panettone et des biscuits au pain d’épice – qui ont tous reçu le feu vert), je me suis livré aux gâteaux de la taille d’une bouchée, choux choux, mini tartelettes aux prunes et la bûche au chocolat.

Tout était également souhaitable, mais j’ai vraiment apprécié les mini gâteaux. À présent, je ne pouvais plus desserrer ma ceinture, mais je suis définitivement revenu avec un ventre heureux.

*Le dîner buffet est disponible le réveillon de Noël, le jour de Noël et le jour de l’An, de 19h à 22h30. Son prix est de 148 RM net par adulte et de 78 RM net par enfant (5 à 11 ans). Plus d’informations ici.