Brother Marcus va ouvrir un restaurant à South Kensington

Juste au coin de la station de métro South Kensington sur Pelham Street, le nouveau site intégrera pour la première fois une offre de charcuterie ainsi que le plus grand comptoir de boulangerie du groupe à ce jour.

Reprenant l’espace qui était autrefois Muriel’s Kitchen, l’intérieur aura un aspect similaire à leurs autres sites « transportant les invités vers la Méditerranée ».

Des tons clairs et chauds seront présents partout avec une abondance de matériaux naturels; meubles en rotin, murs rose argile, carreaux méditerranéens, plantes en cascade dans des paniers tressés et tissus d’ameublement.

En plus des vieux classiques, Brother Marcus South Kensington proposera un certain nombre de nouveaux plats au menu, notamment du borek à la feta et à la ricotta avec des oignons nouveaux grillés et du yaourt grec; calamars croustillants à l’aïoli ail et safran ; un demi-poulet sauce citron et graines de nigelle et un beignet maison à la crème de datte et tahini garni de pasteli chocolat et pistache.

Le comptoir de boulangerie de South Kensington de Brother Marcus proposera une sélection de produits de boulangerie de la Méditerranée orientale, notamment des tourbillons de pistache et de cannelle, des croissants aux amandes, des blondies au tahini, du babka au chocolat et du baklava pour les clients à manger sur place ou à emporter, ainsi que des pots de houmous, tzatziki, taramasalata, baba ghanoush, olives marinées, sacs de pita, bière au gingembre maison et lattes glacés à l’avoine à emporter.

Les cocktails conserveront les saveurs typiques de Brother Marcus en utilisant des herbes, des épices et des liqueurs de la Méditerranée orientale. La carte des vins emmènera les clients dans un voyage à travers la Grèce, avec des vins pétillants, rosés, blancs et rouges de différentes régions du pays permettant aux Londoniens « d’avoir un vrai goût du vin grec ».