Bossa Fish apporte un restaurant et un marché de fruits de mer à Elizabeth


Ta idée pour Bossa Fish – un Restaurant de fruits de mer et marché aux poissons frais à Elizabeth – vient de Napa, en Californie. Les copropriétaires Philip Carvalho et Joe Licata dînaient à un endroit où les clients commandaient leur nourriture et leurs boissons au comptoir; puis ont pris leur repas pour dîner à l’intérieur ou en plein air. Bossa Fish recrée cela tout en apportant des fruits de mer frais au centre et au nord de Jersey.

« Nous avons pu fusionner tout ce que nous voulions dans notre concept », explique Philip. «Nous avons vu l’espace et nous nous sommes sentis bien», dit-il à propos d’un lieu de 1 700 pieds carrés. Philip est né à Elizabeth et réside maintenant avec sa femme et ses enfants à Jersey City. Avant le restaurant, il dirigeait une salle d’exposition pour une entreprise de mode brésilienne. Son père a immigré du Brésil et les parents de sa mère sont venus du Portugal dans le New Jersey. (Les saveurs des deux pays se reflètent dans les plats de Bossa Fish.) De plus, ses grands-parents tenaient un restaurant au Brésil. Son père dirigeait également un food truck basé à Newark et possédait un restaurant à Rahway. Ainsi, malgré son expérience dans la mode, Philip n’est pas étranger aux restaurants.


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Le restaurant

Bossa Fish peut accueillir environ 20 personnes à l’intérieur, ainsi que 40 devant le restaurant sous des lampes chauffantes. À l’intérieur, « l’ambiance est très élégante et moderne, mais comporte des éléments de belles œuvres d’art portugaises », selon Philip. En fait, le mot « Bossa » est un terme d’argot brésilien à l’ancienne ; cela signifie faire quelque chose avec un charme particulier, un flair naturel ou une capacité innée. Par exemple, des tables présentent des vins et des huiles d’olive tandis que des peintures murales peintes à la main ornent les murs.

Sandwich Charlie Baltimore
Le « Charlie Baltimore » sandwich

Les fruits de mer sont bien entendu la vedette du menu. Une entrée populaire – et l’article préféré de Philip – est les croquettes de morue salée; mais d’autres entrées populaires incluent les croquettes de crevettes et les crevettes à la sauce à l’ail. De même, les sandwichs populaires incluent le « Charlie Baltimore » (gâteau de crabe) et le « 305 » (avec de la plie, des crevettes ou de la morue). De plus, Philip dit que le plat du jour du vendredi, un plateau de poulpe grillé, se vend toujours. Cliquez ici pour voir le menu complet.

Parmi les autres plats emblématiques, citons la Bossa Nova, un sandwich avec un choix de plie, crevettes, pétoncles, morue ou merlan ; ainsi que le combo Bossa, une assiette frite avec crevettes, pétoncles et plie. Pendant ce temps, les desserts alléchants comprennent le pudding à la banane et le flan.

Le marché

Bossa Fish propose également un marché aux poissons à grande échelle. Ils vendent des crevettes, des pétoncles, du saumon, du vivaneau rouge, du porgy, du branzino, de la morue, du flet et plus encore. Il existe également une variété de sauces et d’assaisonnements à vendre. Les clients peuvent ensuite emporter leurs fruits de mer chez eux ou laisser la cuisine Bossa les cuisiner à leur guise.

Poisson frais

Visitez Bossa Fish au 230 Trumbull St à Elizabeth. (Cliquez ici pour les voir sur Google Maps.) Pour apprendre plus: Cliquez ici pour visiter leur site web | Suivez-les sur Instagram | Cliquez pour les appeler.

Cliquez ici pour trouver les derniers restaurants ouverts dans le New Jersey.


FAQ sur le poisson Bossa

Acceptez-vous les réservations ?

Non, ils ne prennent pas de réservations.

Existe-t-il des options sans gluten ?

Oui, ils servent des options sans gluten.

Existe-t-il des options végétariennes ?

Bossa Fish propose des options végétariennes, oui.

Proposez-vous des plats à emporter ?

Oui, ils proposent des plats à emporter.

Pouvez-vous offrir la livraison?

Ils proposent la livraison via DoorDash, Uber Eats et la livraison en interne (50 $ minimum).

Avez-vous un permis d’alcool?

Oui, et ils servent de l’alcool.

Existe-t-il un menu enfant ?

Ils ont un menu pour enfants, oui.


Toutes les photos : © Bossa Fish



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