Boissons thaïlandaises que vous devez essayer en Thaïlande

Lorsqu’il s’agit de mélanger des boissons rafraîchissantes, les Thaïlandais peuvent faire preuve de beaucoup de créativité. Des thés au lait aux gorgées de joie lumineuses et fruitées, essayer les boissons locales est un must absolu ! Ci-dessous, nous avons les meilleures boissons thaïlandaises à essayer lors de votre visite en Thaïlande ci-dessous.

1. Cha Yen (thé glacé au lait thaï)

PHOTO : visa Cha Yen (thé au lait thaïlandais) iStock

Le thé thaïlandais est peut-être la plus populaire et la plus savoureuse de toutes les boissons thaïlandaises. Le thé à l’orange et au lait est léger et rafraîchissant. De plus, son lait et sa douceur vont de pair avec son arôme, ce qui en fait le thé parfait à emporter lors de vos déplacements. Le Cha Yen est infusé avec des feuilles de thé puis mélangé avec du lait concentré. Comme le temps de la Thaïlande est chaud et humide, la plupart préfèrent avaler cette boisson lorsqu’elle est glacée, mais vous pouvez aussi la déguster chaude.

2. Oliang (café glacé thaïlandais)

PHOTO : Oliang

Le café glacé Oliang ou Thai est similaire à l’Americano mais différent. D’où l’expression couramment utilisée « même, mais différent ». Le café est mélangé avec d’autres ingrédients qui incluent du riz torréfié, du caramel et des grains de café torréfiés. Les gens apprécient normalement Oliang froid ou glacé, cependant, si vous pouvez aussi le boire chaud. De plus, si vous ajoutez du lait à Oliang, vous pouvez le transformer en une autre boisson locale appelée Café Boran. Le nom Cafe Boran se traduit en anglais par le café ancien. Ce spin-off est très populaire à l’heure du petit-déjeuner, avec du porridge et du Patongo.

3. Nom Yen (lait rose thaïlandais)

PHOTO : Nom Yen via iStock

Cette variante éclectique du lait chaud traditionnel est absolument délicieuse. De plus, les Thaïlandais ont trouvé comment rendre ce lait plus coloré et plus sucré. D’une teinte rosée, ce lait est fait de sirop vert ou rouge et est apprécié des jeunes générations. De plus, comme il ne contient pas de caféine, la douceur sert de substitut à ces boissons caféinées. Pour siroter cette boisson comme un local, vous pouvez l’accompagner de pain cuit à la vapeur et d’une trempette à la crème sucrée ou de confiture de noix de coco.

4. Chao Kuai (L’herbe gelée)

PHOTO: Gelée d’herbe (chao kuai) via Freepik

Chao Kuai, ou gelée d’herbe, peut en fait être ajouté à de nombreuses choses, comme la crème glacée à la noix de coco pour le dessert. Cependant, l’ajouter à votre choix de boisson est peut-être la meilleure façon de l’apprécier. Vous pouvez trouver de nombreuses boissons en Thaïlande avec de la gelée d’herbe à l’intérieur, des thés aux jus de fruits. Cependant, notre préféré doit être la gelée d’herbe mélangée avec de la glace pilée et de l’eau, puis saupoudrée de cassonade.

5. Nam Lum Yai (jus de longane)

PHOTO : Jus de longane

En Thaïlande, le jus de longane est connu sous le nom de NamLumYai. Ce jus est léger et rafraîchissant. Le longan est un fruit de saison, donc le jus n’est pas toujours disponible dans la rue toute l’année. Cependant, 7/11 vend une version non fraîche. Il est largement recommandé de servir la boisson sur de la glace pour une boisson rafraîchissante qui contient des morceaux de fruits réels.

Les boissons locales thaïlandaises sont connues dans le monde entier pour leurs variantes intéressantes des recettes conventionnelles. Du jus de longane au lait rose avec des boissons au sirop, essayer des recettes thaïlandaises est un excellent moyen de se rafraîchir par temps chaud. De plus, on les trouve presque partout et pour un prix vraiment pas cher!