Bière de la semaine de l’OMCP : Rothaus Eiszäpfle Märzen

Rencontrez une vraie bière glacée.

Brennan Haselton de WTOP est rejointe par Greg Engert, directeur de la bière du Neighbourhood Restaurant Group, directeur de l’alimentation et sommelier de l’année, pour parler du Rothaus Eiszäpfle Märzen pour la dernière édition de la bière de la semaine de l’OMCP.

Faits rapides:

Brasserie: Badische Staatsbrauerei Rothaus, Grafenhausen, Allemagne
La description: Une lager de style Märzen brassée avec du malt du sud de l’Allemagne et des houblons Tettnang et Hallertau
ABV: 5,6%
Suggestions de jumelage de Greg : Plats traditionnels allemands comme les saucisses, les escalopes et les bretzels, ou les côtelettes de porc grillées, les côtes levées, le poulet rôti, les pizzas et les plats en sauce rouge, les beignets au cidre de pomme

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