Bar à cocktails et distillerie Naught Gin
Partez dans les rues verdoyantes d’Eltham au nord-est de Melbourne, Rien de gin vient de dévoiler son bar à cocktails et sa distillerie au charme fou. Situé sur la rue Peel dans la zone industrielle d’Eltham, le tout nouveau lieu est un grand pas en avant pour les fabricants de gin qui ont commencé en 2016. Commençant par le modeste propriétaire et distillateur en chef, Chris Cameron, a abandonné sa carrière d’enseignant pour la poursuite de la botanique la perfection.
Le bar à cocktails échappe à l’élégance sérieuse avec une forte inspiration new-yorkaise du début du XXe siècle; Prenez les banquettes en cuir incurvé, les lampes en demi-sphère et les canapés en velours bleu sarcelle. Conçu par Studio Y la pièce vedette est une collection absolument saisissante de plantes séchées qui pend du plafond, une installation qui mène les yeux vers la distillerie lourde de cuivre.
La gamme complète de gins est exposée ici, du style marine de Naught à leur numéro London Dry. La liste des cocktails ici est longue et centrée sur la botanique, faites votre choix entre un martini de base et le «Casino» avec du gin sec, de la liqueur de marasquin, du jus de citron et des amers à l’orange.
Accompagner le gin parfumé est un défi de taille, mais Naught a conçu un menu alimentaire conçu pour compléter les saveurs des spiritueux et des collations. Il y a une sélection de planches de charcuterie de terrines et de petits produits, des planches de fromages chargées de produits locaux et même de plus petites gourmandises comme les sardines et le caviar d’Ortiz.
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Crédit images : Naught Gin (fourni)
