Avis sur un hôtel de luxe : Baglioni Hotel Luna Venise, Italie

Venise a une magie intangible. Les canaux entre les 118 îles sur lesquelles il est construit, et sous les près de 400 ponts qui les relient, sont animés par les marées de la mer – animés de bateaux et de gondoles, ils restent l’élément vital de la ville encore aujourd’hui. Ce point de vue géographique unique et un esprit commercial audacieux ont fait de Venise la première puissance financière et maritime d’Europe à la Renaissance et au Moyen Âge, mais c’est la beauté surnaturelle de la Ville d’Eau qui s’est perpétuée dans la culture. Son architecture qui défie la gravité, ses traditions vibrantes et son romantisme continue d’inspirer artistes, dramaturges, poètes et musiciens, comme elle l’a fait depuis l’époque de Shakespeare et de Voltaire.

Datant du XIIe siècle, Hôtel Baglioni Luna est le plus vieil hôtel de Venise – commençant sa vie en tant qu’église et accueillant les Templiers des Croisades en 1118. En 1574, la propriété était déjà connue sous le nom de « Locanda della Luna », l’Auberge de la Lune. Le manoir luxueux qui repose désormais sur ces mêmes fondations a évolué loin de ses humbles origines. Nouvellement rouvert après une refonte par le studio italien Spagnulo & Partners, avec un nouveau spa et un restaurant, la propriété est située dans le cœur battant de Venise, à quelques secondes de la Piazza San Marco.

Pourquoi rester ici ?

En arrivant en bateau-taxi ou en gondole, vous atteindrez une modeste jetée bordée de fleurs, où les « portieri » de l’hôtel vous accueilleront. Mais lorsque vous entrez, la façade sans prétention s’ouvrira sur un vaste intérieur d’opulence, rempli de l’artisanat et de l’art pour lesquels la fière région est connue. Dans le hall de réception, des lustres anciens en verre de Murano sont suspendus au plafond, projetant leur éclat chaleureux sur les visages en contrebas. Sous le pied, des morceaux géométriques de marbre dans de riches tons de terre ouvrent le sol frais. Chacune des 91 chambres et suites dorées dégage une sophistication glamour, d’une manière que seuls les Vénitiens peuvent utiliser avec autant d’or. De l’éclairage à la somptueuse literie en soie, chaque détail et chaque matériau ont été choisis pour refléter l’histoire éclectique de la ville.

L’emplacement inégalé de l’hôtel Luna est une raison suffisante pour rester. Le manoir se trouve à 30 secondes à pied de la Piazza San Marco – l’un des sites historiques les plus renommés d’Italie. Le palais des Doges, le palais de Napoléon et la basilique Saint-Marc bordent tous la place. Seule place de Venise (toutes les autres places sont appelées « campi »), elle était le cœur social, religieux et politique de la ville. C’est le point de départ du carnaval annuel de Venise et, si vous êtes fasciné par l’histoire commerciale de Venise, vous serez intéressé de savoir que le point où la place s’ouvre sur la lagune, encadrée par deux énormes piliers, est l’endroit où l’entrée à la route de la soie a commencé. Conseil d’initié : ne marchez jamais entre les piliers. Les habitants ne le feront jamais et c’est censé porter malheur.

Manger et boire

Il faut prendre son petit-déjeuner dans la magnifique salle de bal Marco Polo, ne serait-ce que pour écarquiller les murs. Il a été peint avec des fresques par les étudiants talentueux de Giovanni Battista Tiepolo au 18ème siècle, l’un des plus grands peintres de fresques au monde. Des œuvres d’art incroyables ornent toute la pièce aux teintes roses et bleues.

Pour une soirée intime, dînez au Canova, le nouveau restaurant gastronomique de l’hôtel. Dirigé par le chef étoilé Claudio Sadler, il dispose d’un petit nombre de couverts et est l’endroit idéal pour s’évader à l’intérieur. Le service est exceptionnel – trouvant l’équilibre parfait entre toujours présent mais jamais difficile. Le menu utilise des produits vénitiens de saison pour créer des plats légers et délicieux présentés avec créativité et art. Comme il vient d’ouvrir, il n’a pas encore d’étoile Michelin, mais si son autre restaurant au Baglioni en Sardaigne est quelque chose à dire, il pourrait bientôt.

Si vous aimez les fruits de mer, rendez-vous Ristorante Do Forni – à environ cinq minutes à pied. Lorsque vous arrivez, ne soyez pas surpris s’il semble vide, car le vrai plaisir est à l’arrière du restaurant et caché de l’allée. Commandez les langoustines et les pétoncles grillés avec une salade de roquette fraîche pour commencer (Scampi e capesante Manin, su un letto di rucola). Habillé simplement d’huile d’olive et de citron, cet antipasti fait vraiment chanter la délicate douceur des crustacés frais.

Que faire

Après une interruption de deux ans en raison de la pandémie, La Biennale di Venezia est de retour pour la première fois depuis 2019. Jusqu’au 27 novembre, cette exposition a été créée en 1895 et se situe à la pointe de l’art contemporain. La Biennale alterne entre art et architecture – d’où le mot « biennale » dans son nom. Tous les deux ans, des centaines d’artistes se rendent dans deux lieux de la ville, les Giardini et l’Arsenale, pour les remplir de créations puissantes et fantastiques. Cette 59e édition est organisée par Cecilia Alemani, la première femme italienne à détenir le titre, et expose le travail de 213 artistes de 58 pays. Le thème de cette année est « Le lait des rêves », inspiré d’un livre de Leonora Carrington : un monde surréaliste et magique, où la vie est continuellement réinventée. Tout le monde peut changer, se transformer, devenir quelque chose ou quelqu’un d’autre.

L’hôtel lui-même organise également des activités culturelles, de l’expérience de l’or à la visite des derniers batteurs d’or de Venise (Mario Berta Battiloro), à l’expérience du carnaval toute l’année.

Après une journée d’aventure, la nuit, prenez un moment pour vous tenir devant l’hôtel et regarder le ciel. L’hôtel Luna porte son nom pour une raison. Selon la période du mois que vous visitez, vous pouvez voir un orbe blanc brillant au-dessus du Grand Canal. C’est l’endroit idéal pour une photo avant le dîner. C’est peut-être l’air marin qui aiguise les sens, mais il semble que même la lune brille plus fort à Venise.

Comment réserver

Les tarifs commencent à partir de 257 £ par nuit. Si vous recherchez quelque chose de très spécial, renseignez-vous sur la suite San Giorgio Terrace. Ce sera plus cher, mais c’est un appartement de deux chambres avec sa propre terrasse de 100 m² et certaines des meilleures vues sur la place et l’île de San Giorgio Maggiore. Voir baglionihotels.com