Avis du chef à domicile | Sciences en direct


Home Chef est l’une de ces solutions de kit de repas qui vaut la peine d’être essayée si vous avez souvent des nuits où vous êtes trop fatigué pour faire les courses et cuisiner. Quelle que soit la taille de votre ménage, vos préférences alimentaires ou vos compétences culinaires, préparer le dîner sur la table tous les soirs peut facilement devenir une corvée.

C’est exactement pourquoi les kits de repas ont explosé en popularité au cours des dernières années. Même si les gens passent plus de temps à cuisiner, les kits de repas comme Home Chef rendent un dîner fait maison plus accessible au cuisinier moyen occupé. Bien sûr, cette popularité croissante s’accompagne d’un nombre écrasant d’options. Des dîners surgelés pré-préparés aux choix entièrement à base de plantes, il peut être difficile de trouver un kit de repas adapté à votre style de vie.

Information essentielle

Options de cuisiner soi-même et de réchauffer et manger

Plans pour jusqu’à 6 portions

Jusqu’à 6 repas différents par boîte

Sélectionnez les allergies pour supprimer des éléments de votre menu

Plans soucieux des calories et des glucides

Recettes étape par étape avec des images

Peut remplacer les protéines

Des recettes simples pour les cuisiniers de tous niveaux

Options de dîner de moins de 15 minutes

Choisissez votre propre date de livraison

Une option qui prétend accueillir chaque ménage, grâce à un menu hebdomadaire complet et des options de personnalisation, est Home Chef. Et bien que vous puissiez désormais acheter des kits de repas Home Chef directement dans certaines épiceries, l’entreprise continue d’offrir ses kits de repas signature composés d’ingrédients pré-portionnés et de cartes de recettes. De cette façon, les cuisiniers à domicile de tous les niveaux peuvent mettre leurs compétences (et leurs fours) à profit sans avoir à se soucier de l’épicerie ou de la planification des repas.

Nous voulions voir comment Home Chef tient ses promesses et se compare à la concurrence. Nous avons donc commandé une boîte de trois repas qui servaient chacun deux personnes. Lors des tests, nous avons porté une attention particulière à l’expérience de livraison, y compris l’emballage, la variété des repas, la qualité des ingrédients, les instructions de recette et le goût général. Voici comment s’est déroulée notre semaine de Home Chef, et ce que vous devez savoir sur le service avant de vous abonner.

Revue de Home Chef : Frais et livraison

Home Chef prépare des repas en trois tailles de portion : pour nourrir deux, quatre ou six personnes. Chaque boîte contient entre deux et six repas différents. L’option par défaut, pour trois repas qui en nourrissent deux, coûte 53,94 $ (ou 33,94 $ avec la première remise de 20 $), plus 9,99 $ d’expédition. Pour les débutants, cela revient à 43,94 $, soit 7,23 $ par portion, frais de port compris. Après votre premier rabais sur la boîte (qui dure pour les quatre premières commandes), vous paierez 10,65 $ par portion pour cette boîte de taille. C’est légèrement plus que les autres kits de repas, ce que vous remarquerez si vous regardez notre Examen du tablier bleu.

Pour une boîte copieuse de six repas qui en servent six, vous paierez 8,71 $ par portion, y compris le rabais pour la première fois et l’expédition. Sans le rabais, la plus grande boîte coûte 9,26 $ par portion.

Vous pouvez sélectionner la date de livraison et le jour de la semaine que vous préférez, de sorte que vous n’ayez pas à vous soucier de l’arrivée de la boîte lorsque vous êtes absent ou absent pour le week-end. Et Home Chef offre un délai d’exécution assez rapide. Vous pouvez faire livrer votre première boîte en seulement trois jours ouvrables après votre inscription.

Une fois que vous vous êtes inscrit et que vous avez payé, vous pouvez consulter le menu hebdomadaire, qui comprend plus de 25 options pour le dîner. Les menus sont disponibles cinq semaines à l’avance.

service de livraison de repas de chef à domicile

(Crédit image : Lizzy Briskin)

Avis de Home Chef : Utiliser le service de livraison de repas

En raison de la date de livraison flexible et du menu personnalisable, il est facile d’adapter Home Chef à votre style de vie et à vos préférences alimentaires. Lors de la construction de votre boîte, vous pouvez trier les repas par calories, moins de 30 minutes, glucides et végétariens.

Et la plupart des repas sont personnalisables, car vous pouvez choisir votre protéine préférée. Par exemple, si vous préférez le burger à la créole avec relish aux poivrons rouges rôtis, vous pouvez remplacer le bœuf haché par des lanières de steak, de la dinde hachée ou une double portion de bœuf haché.

service de livraison de repas de chef à domicile

(Crédit image : Lizzy Briskin)

Il convient de noter qu’il existe très peu d’options végétariennes, cependant, sans échange de protéines. Si vous filtrez par repas végétariens, vos options se réduisent à quelques desserts (gâteau de lave au chocolat et croustillant de tarte aux pommes) et à un pain plat de style apéritif entièrement préparé. Votre autre option est de choisir un plat à base de viande qui a la possibilité d’échanger de la viande impossible.

La boîte arrive avec des packs de glace et chaque repas dans un sac plastique perforé. Les protéines sont conditionnées séparément dans le fond de la boîte pour rester au frais. Chaque repas est également accompagné d’une carte de recettes recto-verso perforée à trois trous pour que vous puissiez créer votre propre petit livre de cuisine Home Chef dans un classeur.

Home Chef Review: Goût et nutrition

Nous avons reçu trois des repas du kit de repas de Home Chef. Chaque repas est accompagné d’une étiquette utile qui indique le temps maximum que vous devez attendre avant de cuisiner.

Les tacos Smoky ‘n Sweet Shrimp et Pepper Wonton avaient la durée de vie la plus courte (trois jours), nous avons donc préparé ce repas en premier. La recette est classée facile et devrait prendre de 25 à 35 minutes. En fait, cela a pris encore moins de temps. Le repas est venu avec un plateau en aluminium pour rôtir, nous n’avons donc pas eu à salir une plaque à pâtisserie, ce qui est toujours agréable (mais signifie aussi plus à recycler). Les crevettes étaient entièrement déveinées et les poivrons étaient pré-tranchés, donc tout ce que nous avions à faire était de tout jeter dans le plateau et de rôtir. Pour les garnitures, il y avait une salade de chou croustillante et un paquet de vinaigrette panasiatique de Ken. Nous avons trouvé ces vinaigrettes emballées trop sucrées et sirupeuses, nous préférons donc utiliser du jus de citron vert et de la sauce piquante pour notre salade de chou. Cependant, les crevettes et les poivrons étaient parfaitement savoureux et cuits en seulement 10 minutes (la recette suggérait de rôtir pendant 15 à 20).

service de livraison de repas de chef à domicile

(Crédit image : Lizzy Briskin)

C’étaient de bons tacos avec une bonne quantité de garniture. Nous avons cependant trouvé le condiment sriracha-mayo un peu étrange et aurions préféré la crème sure sur les tacos à la mayonnaise.

Ensuite, nous avons essayé les boulettes de viande de dinde aux champignons avec purée de pommes de terre et carottes rôties. C’était un vrai repas réconfortant. La purée de pommes de terre était agréable et moelleuse et bien assaisonnée de sel à l’ail et de crème sure. Les boulettes de viande tenaient également bien ensemble, grâce à la chapelure panko et à la ricotta, et avaient un délicieux glaçage à base de poulet demi-glace et de beurre. Bien que n’étant pas le repas le plus léger, il n’était pas non plus trop copieux, grâce à l’utilisation de dinde au lieu de viande rouge. C’était un repas plus long et plus compliqué qui nécessitait deux casseroles sur la cuisinière, une plaque à pâtisserie et le four. Cela a pris environ 45 minutes à faire, mais la plupart du temps, les pommes de terre ont cuit.

service de livraison de repas de chef à domicile

(Crédit image : Lizzy Briskin)

Le troisième repas au menu était des rigatoni à la saucisse avec sauce à la crème de tomate, sauf que le nôtre était accompagné d’Impossible Burger au lieu de saucisses. Cela a été marqué comme une recette intermédiaire qui devrait prendre 25 à 35 minutes. Cela nous a pris environ une demi-heure et c’était délicieux. Ce plat a une liste d’ingrédients courte et sucrée, mais beaucoup de saveur de la «viande» hachée, de la pâte de tomate et de la base de sauce à la crème. En accompagnement, nous avons dégusté un pain doré croustillant basilic-ail. Encore une fois, pas une recette super saine (chaque portion contient 890 calories et 43 grammes de matières grasses), mais certainement savoureuse et satisfaisante, sinon un peu trop riche.

service de livraison de repas de chef à domicile

(Crédit image : Lizzy Briskin)

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(Crédit image : Lizzy Briskin)

Avis Home Chef : Avis clients

Les clients de longue date de Home Chef adorent que le service fasse de la préparation du dîner quelque chose à attendre avec impatience. Comme le dit un client satisfait : « La cuisine était une corvée redoutée pour moi, mais je dois dire qu’avec Home Chef, je l’apprécie vraiment. Tout d’abord, j’aime le fait que je n’ai pas à trouver de recettes et à acheter les ingrédients ; deuxièmement, j’aime les instructions simples que même moi je peux suivre ; et enfin, je crois que je n’ai jamais mangé un repas que je n’ai pas aimé.

Devriez-vous utiliser Home Chef ?

Home Chef est un excellent choix pour les cuisiniers qui souhaitent rationaliser le dîner en utilisant des ingrédients préportionnés. Ce kit de repas va plus loin que les autres en envoyant de nombreuses vinaigrettes et sauces pré-mélangées, ce qui rend la préparation plus facile et plus rapide, bien que vous ne puissiez pas contrôler autant les ingrédients. Home Chef est particulièrement adapté aux familles, car il comprend des repas pour quatre ou six personnes, ainsi que la possibilité de personnaliser les protéines en fonction des goûts de chacun.

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(Crédit image : Lizzy Briskin)

Si ce produit n’est pas pour vous

Si vous préférez un kit de repas qui peut prendre un peu plus de temps mais qui vous en apprend plus sur les arts culinaires, pensez à Cuillère Marley. Vous ne trouverez aucun ingrédient prémélangé dans ce kit, mais tout est livré en portions avec des instructions simples étape par étape qui vous aideront à perfectionner vos compétences culinaires.

Ou, si vous souhaitez préparer le dîner encore plus rapidement et éviter tout travail de préparation, les repas Freshly sont prêts à chauffer et comprennent une variété d’options pour tous les besoins alimentaires. Freshly propose plus de 50 options de repas chaque semaine, y compris des accompagnements tels que des haricots verts sautés et des protéines autonomes, telles que des boulettes de viande de dinde au four, en plus des repas standard.

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