Assouvissez votre envie de manger grâce aux vidéos de l’Office du tourisme de Hong Kong avec le Guide Michelin


Hong Kong – une terre connue pour son mélange de ville et de nature ainsi que sa forte densité non seulement de personnes, mais aussi près de 70 restaurants étoilés Michelin dispersés dans toute la ville. Offrant une cuisine locale haut de gamme à différents prix et niveaux d’expérience, il n’est pas étonnant que Hong Kong soit un paradis pour les gourmets.

En attendant la réouverture des frontières entre la Malaisie et Hong Kong, joignons-nous à l’Office du tourisme de Hong Kong (HKTB) et au Guide Michelin pour présenter Hong Kong Chefs’ Playbook, une vidéo en quatre séries mettant en vedette les talents étoilés Michelin les plus célèbres de Hong Kong de restaurants à travers la ville gourmande.

Un régal pour les sens, Hong Kong Chefs’ Playbook se rapprochera des chefs Vicky Lau, Shane Osborn, Vicky Cheng et du restaurateur Danny Yip alors qu’ils nous emmènent dans un voyage à travers les quartiers de Yau Ma Tei, Wong Tai Sin, Tai O et Aberdeen partageront certains de leurs secrets les mieux gardés pour trouver les produits locaux les plus fins et les plus frais influencés par la beauté de cette métropole mondiale.

« Avec les frontières qui restent fermées, nous espérons continuer à rapprocher Hong Kong des gens du monde entier, cette fois, à travers l’objectif de nos chefs Michelin renommés. La nourriture est un facteur important pour nos voyageurs d’Asie du Sud-Est lorsqu’il s’agit de choisir une destination, c’est pourquoi nous sommes très heureux et fiers de collaborer avec le Guide Michelin pour mettre en valeur les quartiers de Hong Kong à travers ces talents alors qu’ils partagent leurs réinterprétations. des saveurs locales et comment leurs endroits préférés à Hong Kong les ont inspirés dans leur métier », a déclaré M. Raymond Chan, directeur régional, Asie du Sud-Est, Office du tourisme de Hong Kong.

Pour mettre en valeur le dynamisme et la diversité de la scène culinaire de Hong Kong, chaque talent présenté dévoilera son propre livre de jeu basé sur son expérience et sa finesse culinaires uniques. En explorant ces quartiers, ces talents vedettes partageront également leurs inspirations, leurs secrets culinaires et leurs conseils qui permettront de découvrir des joyaux cachés dans ces quartiers locaux et leur affinité pour ces lieux tout en découvrant de nouveaux endroits en cours de route.

Le livre de jeu des chefs de Hong Kong a été créé avec la visite gastronomique du quartier Yau Ma Tei de la chef Vicky Lau. La première et unique femme chef d’Asie, Vicky Lau, de la Tate Dining Room, deux étoiles au guide Michelin, a perfectionné son talent à l’étranger et est retournée à Hong Kong pour poursuivre sa carrière culinaire. Le chef Vicky amènera les téléspectateurs dans le quartier de Yau Ma Tei, qui est une caractéristique de la dernière campagne de quartier de West Kowloon de HKTB visant à stimuler l’intérêt pour les aspects culturels locaux authentiques de West Kowloon.

Regardez le premier épisode de Hong Kong Chefs’ Playbook ici :

Autrefois réservé à la crème de la crème des restaurants en Europe, le célèbre système d’étoiles Michelin s’étend désormais à travers le monde alors que l’art culinaire continue de se développer avec des talents découverts et reconnus dans diverses cultures et cuisines. Lorsque le Guide Michelin a fait ses débuts à Hong Kong en 2009, il a décerné 31 étoiles à 22 restaurants. Aujourd’hui, Hong Kong abrite un total de 95 étoiles Michelin attribuées à 69 restaurants.

Alors que le monde continue de se battre et fait sa part pour lutter contre la pandémie de Covid-19 avec de nouvelles prolongations d’interdiction de voyager, HKTB et Michelin visent à susciter l’inspiration culinaire tout en permettant au public du monde entier de se livrer à des visites de quartier locales et de leur rappeler ce qui les attend à Hong Kong lorsque les voyages se normalisent.

Chaque épisode de Hong Kong Chefs’ Playbook sera publié chaque semaine sur les réseaux sociaux de l’Office du tourisme de Hong Kong et du Guide MICHELIN à partir du 21 septembre 2021. Commencez à éveiller votre envie de voyager et vos papilles gustatives en suivant @DiscoverHongKong et @MichelinGuideWorldwide sur Facebook.

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