Another Broken Egg signe des accords pour 12 nouveaux magasins

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L’Amérique est amoureuse du brunch, et Another Broken Egg Cafe remplit la demande du pays d’un océan à l’autre. La marque « NextGen Casual » redéfinissant la catégorie des brunchs a annoncé aujourd’hui qu’elle avait récemment signé trois nouveaux accords de développement totalisant 12 nouveaux emplacements prévus pour le développement.

Incluse dans l’impressionnante collection de restaurants à venir, la marque entrera pour la première fois sur le marché du Maryland, s’étendra dans la région d’El Paso au Texas et quadruplera son empreinte en Virginie. Les franchisés nouveaux et existants ont signé les nouveaux accords de développement avec la marque.

« Nous sommes ravis d’élever l’expérience du brunch à l’échelle nationale, en particulier avec la qualité des propriétaires de franchise qui élargissent notre marque », a déclaré Jeff Sturgis, directeur du développement pour Another Broken Egg Cafe. « Ce sont tous des exploitants multi-unités expérimentés qui ont fait leurs preuves dans le développement et l’exploitation de restaurants prospères. Chacun des groupes avec lesquels nous avons récemment signé des accords correspond parfaitement aux attentes que nous avons en matière de propriété dans le système de franchise Another Broken Egg.

Les pionniers d’Another Broken Egg dans le Maryland sont Karl et Toni Young. Le couple marié est composé de vétérans de l’industrie de la restauration et possède une vaste expérience dans les opérations et les ressources humaines. Ensemble, le duo a été cadre au sein d’un groupe de franchisés McDonald’s basé dans le Maryland pendant plus de 15 ans. Compte tenu de leurs compétences complémentaires acquises en tant que leaders de l’industrie de la restauration, les Young sont bien préparés pour étendre Another Broken Egg dans le Maryland. Leur accord est d’ouvrir cinq sites, dont le premier est prévu à Fulton, Maryland, situé le long du corridor I-95 entre Baltimore et Washington DC. L’ouverture est prévue cet automne.

Également nouveau dans la famille de la franchise Another Broken Egg, Luis Romero. Luis a signé un accord de trois unités pour ouvrir des emplacements dans toute la région d’El Paso, au Texas. Lui aussi apporte une histoire éprouvée d’opérations de restauration réussies à son investissement dans Another Broken Egg, avec une expérience dans la possession et l’exploitation de plusieurs restaurants à service complet au Mexique. Il a déjà signé son premier bail pour ouvrir à El Paso début 2023.

Moins de neuf mois après l’ouverture du premier emplacement de la marque en Virginie à la mi-2021 le long de la péninsule de Virginie dans l’historique Williamsburg, le franchisé Demetrios Florakis a signé un accord multi-unités pour s’étendre dans le nord de la Virginie avec Another Broken Egg Cafe, ouvrant quatre emplacements supplémentaires en plus à sa croissance dans le sud-est de la Virginie.

« L’élan est de notre côté, et les trois groupes qui se développent avec nous savent que l’opportunité est maintenant », a déclaré Paul Macaluso, président et chef de la direction d’Another Broken Egg Cafe. « Notre performance au cours des deux dernières années a ouvert les yeux, et bon nombre des groupes de franchise de restaurants les plus recherchés du pays reconnaissent pourquoi Another Broken Egg a une place dans leurs portefeuilles. »

Cette énergie derrière Another Broken Eggs vient du fait que la marque a récemment ouvert quatre nouveaux restaurants à Gilbert, en Arizona ; Colomb et Sandusky, Ohio ; ainsi qu’à Port Orange, en Floride. Le restaurant Gilbert marque l’entrée de la marque en Arizona. Alors que les emplacements de Columbus et de Sandusky ont porté à sept le nombre total de cafés dans l’Ohio.

En plus des quatre ouvertures récentes et des accords signés, Another Broken Egg Cafe, qui est la plus grande marque de franchise active dans le secteur du brunch, a accueilli 10 nouveaux cafés dans son système en 2021. Cette année, jusqu’à 18 emplacements au total à travers les États-Unis sont prévus d’ouvrir. La croissance récente reflète le prototype le plus mis à jour d’Another Broken Egg, qui présente un environnement chaleureux, mais vivant et modernisé où la nourriture et les boissons, y compris un bar complet et des mimosas de spécialité et des Bloody Mary, se réunissent pour créer un environnement très attrayant. De plus, les nouveaux cafés proposent des options de transport et de livraison, ainsi que des services de restauration pour petits et grands groupes. Les zones de préparation et de ramassage des commandes à emporter pour une gestion ciblée de toutes les commandes en ligne soutiennent ces opportunités de revenus supplémentaires et ces canaux d’invités.

Avec un menu qui regorge d’ingrédients frais, de recettes créatives et de caractéristiques saisonnières, des plats traditionnels du Sud comme Shrimp ‘N Grits ou Crab Cakes & Fried Green Tomatoes, à de douces tentations comme Bourbon Street Pancakes ou un Cinnamon Roll French Toast à tomber par terre —Another Broken Egg crée une expérience de brunch gourmande pour ses invités. Les cafés offrent un environnement chaleureux, mais vivant et modernisé où la nourriture et les boissons, y compris un bar complet et des spécialités de mimosas et de Bloody Mary, se réunissent pour créer un environnement très attrayant.

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