Amit Gusain a été nommé chef indien au SAii Laguna Phuket
Le chef Amit Gusain est originaire de la ville pittoresque de Rishikesh et a travaillé dans de grands restaurants et hôtels à travers l’Inde et la Thaïlande. Il rejoint une équipe multinationale de chefs talentueux d’Europe, de Malaisie et de Thaïlande.
SAii Laguna Phuket, la station balnéaire à l’esprit libre sur la magnifique côte au coucher du soleil de Phuket, a annoncé la nomination d’Amit Gusain, un jeune et talentueux nouveau chef de cuisine indien, alors qu’il continue d’élargir son offre culinaire et d’apporter de nouvelles saveurs passionnantes aux clients.
Le chef Amit n’a peut-être qu’une trentaine d’années, mais il a acquis une vaste expérience dans les cuisines de grands hôtels et restaurants à travers l’Asie. Né à Rishikesh, la belle ville sur les rives du Gange dans les contreforts de l’Himalaya, le chef Amit a été inspiré pour commencer à cuisiner par sa mère bien-aimée, qui lui a enseigné les traditions de la cuisine authentique du nord de l’Inde, et encadré par son oncle, un chef exécutif très acclamé dans certains des meilleurs hôtels de luxe en Inde.
Le chef Amit a commencé à travailler à New Delhi, notamment au célèbre restaurant Punjabi Pind. Il a ensuite décidé de déployer ses ailes et a déménagé en Thaïlande, d’abord en tant que chef indien à Gajanana, un restaurant populaire de la province de Krabi. Depuis, sa carrière est sur une trajectoire ascendante, alors que le chef Amit a montré ses compétences et sa créativité dans de nombreux grands hôtels du sud de la Thaïlande, sous des marques telles que Dusit Thani, Anantara, Westin, JW Marriott, Renaissance, Novotel, Swissôtel et Best Western. Plus récemment, il était chef de cuisine à Avani+ Khao Lak Resort.
Confiant, travailleur et très motivé, le chef Amit est maintenant prêt à ravir les convives du SAii Laguna Phuket avec ses talents culinaires. En tant que chef indien dévoué du complexe, il créera des plats qui mettent en valeur les diverses cuisines régionales de son pays d’origine, y compris des assiettes contemporaines et des recettes classiques telles que son agneau rogan josh, qui ne manqueront pas de stimuler les sens et d’éveiller les papilles.
