ABRIELLE : Là où la cuisine méditerranéenne côtière rencontre le chic urbain


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Pneus Sailun

Niché au cœur animé de Toronto, Abrielle, situé dans l’hôtel Sutton Place récemment rénové, s’impose comme un nouveau délice culinaire.

Dépassant les frontières d’un établissement de restauration conventionnel, Abrielle invite ses hôtes à embarquer pour un voyage dans le monde enchanteur des saveurs du littoral méditerranéen.

SWAGGER a récemment eu l’occasion de dîner dans ce nouvel établissement réputé afin que nous puissions partager nos plats incontournables de leur menu, notamment les cocktails, les plats principaux et les entrées.

Tout d’abord, commençons par l’ambiance du restaurant qui est judicieusement divisée en trois sections offrant une expérience culinaire polyvalente. Les clients peuvent s’attendre à une atmosphère chaleureuse et confortable avec une décoration, des œuvres d’art et des meubles chics de style méditerranéen. Avec une capacité d’accueil allant jusqu’à 120 personnes, Abrielle peut accueillir diverses préférences, des grands groupes aux couples en passant par les dîners en solo.

Mezcal Mirage

Le menu d’Abrielle incarne une fusion de traditions culinaires classiques et inventives. Plutôt que de restreindre la créativité de la cuisine, le dévouement du restaurant à la cuisine méditerranéenne permet à l’équipe culinaire de s’inspirer de diverses régions méditerranéennes, comme l’Italie, l’Espagne, la Grèce, le Maroc et au-delà. Cette approche conduit chaque plat à marier harmonieusement tradition et innovation, garantissant une expérience culinaire véritablement exceptionnelle pour les convives.

Chaque plat du menu est conçu pour une expérience de partage « familiale », qui est ensuite méticuleusement placée dans l’ordre recommandé par votre serveur pour commencer votre voyage culinaire. Alors que les prix tendent vers le milieu de gamme, chaque plat d’Abrielle conserve son intégrité artistique, garantissant une expérience culinaire qui vaut chaque centime.

Le voyage culinaire :

Pour commencer notre aventure culinaire, nous avons commencé par le thon albacore et les huîtres. Chaque plat de fruits de mer était incroyablement frais avec une explosion de saveurs, ce qui témoigne de l’engagement d’Abrielle envers la qualité et le goût.

Apéritifs au thon et aux huîtres

Notre expérience nous a ensuite amené à déguster l’un de nos plats préférés du soir, les côtelettes d’agneau. Ce plat était succulent, savoureux et cuit à la perfection. Pour compléter les côtelettes d’agneau, nous avons mangé des broccolini carbonisés, qui étaient étonnamment l’un des plats les plus uniques de la soirée. Rehaussé d’une délicieuse marmelade de citron, les broccolini étaient une œuvre d’art culinaire que nous recommandons vivement pour un goût d’excellence.

Côtelettes d’agneau et brocolini carbonisé

Pour notre dernier plat, nous avons terminé avec les délicieux Spaghettini aux crevettes, un plat qui vous transporte véritablement en Méditerranée avec du caviar de cristal et du crudo de crevettes. Si vous aimez les pâtes aux fruits de mer, ce plat est fait pour vous.

Spaghettinis aux crevettes

Meilleur cocktail de la soirée : Santorini Smoke

Abrielle propose également une large sélection de cocktails, de vins et de bières.

Notre cocktail préféré de la soirée, le Santorini Smoke, incarne le caractère unique des libations, mélangeant harmonieusement des saveurs sucrées et fumées. Le cocktail vous est livré directement sur une cloche à cocktail, ce qui rehausse également la présentation et l’expérience globale. Bien que ce cocktail puisse paraître intimidant, il est très facile à boire et nous le recommandons vivement à tous ceux qui recherchent une expérience cocktail unique.

Fumée de Santorin

Si vous cherchez à satisfaire votre gourmandise, l’intrigant Abrielle Espresso Martini est la « fin heureuse » parfaite. Ce qui distingue ce martini, c’est l’ajout de brandy, qui ajoute une touche unique à un cocktail généralement préparé à base de vodka ou de tequila. A noter qu’Abrielle propose également d’autres excellents cocktails, vins et bières. Si vous êtes amateur de mezcal, le « Mezcal Mirage » est également un excellent choix.

Abrielle Espresso Martini

Si vous êtes prêt pour une expérience culinaire qui transcende l’ordinaire, Abrielle est une visite incontournable. Ne manquez pas l’occasion de participer à ce voyage culinaire qui fait des vagues sur la rue King en réservant votre réservation ou en visitant leur site web.



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